Gerente General de Restaurante
Tiempo completo • Whistling Kettle-Schenectady
Beneficios:
- 401(k)
- Igualación de 401(k)
- Descuentos para empleados
- Comida y bocadillos gratis
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
The Whistling Kettle comenzó en 2004 y continúa estableciendo el estándar como el principal destino de restaurantes de té. Estamos buscando personas motivadas, orientadas a los detalles y enfocadas en el servicio al cliente para unirse a nuestro equipo de gestión. Estarás en contacto regular con los fundadores para ayudarte en todo lo posible.
Resumen de la posición
El deber principal del Gerente General es ayudar a los propietarios y al gerente de cocina en las operaciones diarias de un restaurante Whistling Kettle. El Gerente General es directamente responsable de la supervisión, organización y programación del equipo por hora en el frente de la casa, incluidos los encargados de tomar té, los recepcionistas, los ayudantes de camarero y los cajeros. Este puesto mantiene la experiencia del huésped de la más alta calidad a través de una dedicación a la excelencia en los estándares de alimentos, bebidas y servicios, limpieza, saneamiento y seguridad. El éxito es ganarse la lealtad de nuestra gente y se mide en el crecimiento real de las ventas, los beneficios y la cuota de mercado, y es el resultado de la implementación del factor WOW del servicio.
TAREAS Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:
Resumen de la posición
El deber principal del Gerente General es ayudar a los propietarios y al gerente de cocina en las operaciones diarias de un restaurante Whistling Kettle. El Gerente General es directamente responsable de la supervisión, organización y programación del equipo por hora en el frente de la casa, incluidos los encargados de tomar té, los recepcionistas, los ayudantes de camarero y los cajeros. Este puesto mantiene la experiencia del huésped de la más alta calidad a través de una dedicación a la excelencia en los estándares de alimentos, bebidas y servicios, limpieza, saneamiento y seguridad. El éxito es ganarse la lealtad de nuestra gente y se mide en el crecimiento real de las ventas, los beneficios y la cuota de mercado, y es el resultado de la implementación del factor WOW del servicio.
TAREAS Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:
- Proporciona entrenamiento continuo y disciplina progresiva adecuada a todos los miembros del equipo.
- Gestionar la documentación adecuada y garantizar que cada miembro del equipo tenga claridad sobre su nivel actual de rendimiento
- Supervisa las operaciones diarias para garantizar que se alcancen todos los estándares de calidad y servicio de Whistling Kettle durante cada turno.
- Proporciona orientación y capacitación de acuerdo con todos los sistemas, estándares y manuales de capacitación de Whistling Kettle para nuevos empleados
- Construye el horario de trabajo semanal para satisfacer las demandas de la empresa.
- Supervisa a los miembros del equipo para garantizar que todas las tareas de limpieza, mantenimiento, limpieza y trabajo secundario se realicen de acuerdo con los estándares de operaciones.
- Se comunica de manera proactiva con los propietarios y otros miembros del equipo de administración para compartir y transmitir información sobre el restaurante. Asegura que no haya sorpresas.
- Mantiene la familiaridad con todas las normas nacionales, estatales y locales de seguridad, salud y saneamiento y se asegura de que todos los miembros del equipo sigan las pautas de manera adecuada.
- Realiza correctamente todas las tareas necesarias para abrir y cerrar la cocina
- Se desempeña de manera efectiva en todas las posiciones (tendero de té, cajero, exposición, saludador)
CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS REQUERIDAS:
- Habilidades de organización, planificación y gestión del tiempo con la capacidad e iniciativa de reaccionar de manera efectiva y rápida ante circunstancias inesperadas
- Capacidad para leer y comprender pantallas de punto de venta, correo electrónico, hojas de cálculo y funciones básicas de oficina
- Capacidad para construir relaciones de trabajo positivas y proporcionar una dirección y retroalimentación claras.
- Capacidad para lidiar diplomáticamente con situaciones y personas difíciles, mientras exhibe un nivel constante de profesionalismo
- Manejar el estrés asociado con la respuesta a/resolución de problemas
- Ejercicio de discreción y juicio independiente, así como un enfoque creativo para formular respuestas
- Complete con precisión el papeleo y los informes
EXPERIENCIA LABORAL:
- Un mínimo de un (1) año de experiencia en restaurantes/hospitalidad, ya sea administrando o co-administrando un restaurante/cocina. La experiencia debe incluir la contratación y el despido / la programación / el papeleo y la presentación de informes y ser el líder general.
EXIGENCIAS FÍSICAS:
- Debe ser capaz de pararse y caminar constantemente durante largos períodos de tiempo, al menos 8 horas, y atravesar todas las partes del restaurante rápidamente.
- Debe ser capaz de levantar, manipular y transportar (por ejemplo, alimentos, mercancías pequeñas, equipos, suministros y artículos de papel) a un mínimo de 50 libras constantemente, y hasta 100 libras ocasionalmente
- Debe ser capaz de agacharse, arrodillarse, agacharse, alcanzar y ponerse en cuclillas con frecuencia.
- Debe ser capaz de saborear, ser capaz de distinguir entre sabores, especias y aromas en cuanto a su atractivo y nivel de intensidad para todos los productos alimenticios y bebidas.
- Debe ser capaz de evitar el cambio de horarios, lo que incluye estar disponible para trabajar durante todo el día, las noches, los fines de semana y los días festivos, según sea necesario
Compensación: $52,000.00 - $60,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Buena comida. Buen té. Buenos tiempos.
The Whistling Kettle comenzó en 2004 y se ha convertido rápidamente en uno de los principales destinos gastronómicos de la Región Capital con 3 ubicaciones.
Consistentemente clasificado # 1 tienda de té, y múltiples premios para nuestros restaurantes. Siempre estamos buscando personas motivadas que estén ansiosas por aprender y disfrutar de un entorno basado en el equipo que apunta a clientes felices.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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Entorno divertido con personal dedicado y propietarios para ayudarlo a tener éxito