Beneficios:
- 401(k)
- Coincidencia 401(k)
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
The Whistling Kettle comenzó en 2004 y sigue marcando el estándar como el destino principal de restaurantes de vanguardia para el té. Buscamos personas motivadas, orientadas al detalle y centradas en el servicio al cliente para unirse a nuestro equipo directivo. ¡Estarás en contacto regular con los fundadores para apoyarte en todo lo posible! Este puesto puede implicar desplazamientos a otras ubicaciones.
Resumen del puesto
La función principal del Gerente de Cocina es ayudar a los propietarios y al gerente general en las operaciones diarias de un restaurante Whistling Kettle. El Responsable de Cocina es directamente responsable de la supervisión, organización y programación del equipo horario en la parte trasera del hogar, incluyendo cocineros de línea, cocineros de preparación y lavaplatos. Este puesto mantiene la más alta calidad de la Experiencia del Huésped mediante su dedicación a la excelencia en los estándares de alimentación, bebidas y servicio, limpieza, saneamiento y seguridad. El éxito es ganarse la lealtad de nuestra gente y se mide en el crecimiento real de ventas, beneficios y cuota de mercado, y es el resultado de implementar el factor WOW del servicio.
TAREAS Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:
La función principal del Gerente de Cocina es ayudar a los propietarios y al gerente general en las operaciones diarias de un restaurante Whistling Kettle. El Responsable de Cocina es directamente responsable de la supervisión, organización y programación del equipo horario en la parte trasera del hogar, incluyendo cocineros de línea, cocineros de preparación y lavaplatos. Este puesto mantiene la más alta calidad de la Experiencia del Huésped mediante su dedicación a la excelencia en los estándares de alimentación, bebidas y servicio, limpieza, saneamiento y seguridad. El éxito es ganarse la lealtad de nuestra gente y se mide en el crecimiento real de ventas, beneficios y cuota de mercado, y es el resultado de implementar el factor WOW del servicio.
TAREAS Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:
- Proporciona formación continua y disciplina progresiva adecuada a todos los miembros del equipo en la cocina, gestiona la documentación adecuada y asegura que cada miembro tenga claridad sobre su nivel actual de rendimiento
- Supervisa las operaciones diarias para garantizar que se cumplan todos los estándares de calidad y servicio de la tetera silbidora durante cada turno.
- Proporciona orientación y formación según todos los sistemas, estándares y manuales de formación de Whistling Kettle para los nuevos empleados
- Diseña el horario semanal de trabajo para satisfacer las demandas del negocio.
- Supervisa a los miembros del equipo para asegurar que todas las tareas de limpieza, mantenimiento, limpieza y trabajos secundarios se realicen conforme a los estándares operativos.
- Comunica proactivamente con los propietarios y otros miembros del equipo directivo para compartir y transmitir información sobre el restaurante. Asegura que no haya sorpresas.
- Mantiene el conocimiento de todos los estándares nacionales, estatales y locales de seguridad, salud y saneamiento, y se asegura de que todos los miembros del equipo sigan las directrices adecuadamente.
- Realiza correctamente todas las tareas necesarias para abrir y cerrar la cocina
- Rinde eficazmente en todas las posiciones (línea, preparación, expo, etc.)
CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:
- Habilidades de organización, planificación y gestión del tiempo, con la capacidad e iniciativa para reaccionar de forma eficaz y rápida ante circunstancias inesperadas
- Capacidad para leer y entender pantallas de punto de venda, correo electrónico, hojas de cálculo y funciones básicas de oficina
- Capacidad para construir relaciones laborales positivas y proporcionar orientación y retroalimentación clara
- Capacidad para afrontar con diplomacia situaciones y personas difíciles, demostrando un nivel constante de profesionalidad
- Manejar el estrés asociado a responder o resolver problemas
- Ejercicio de discreción y juicio independiente, así como un enfoque creativo para formular respuestas
- Completar correctamente la documentación e informes
EXPERIENCIA LABORAL:
- Un mínimo de un (1) año de experiencia en restauración/hostelería, ya sea gestionando o cogestionando un restaurante/cocina. La experiencia debería incluir contratación, despido / programación / papeleo y reportes y ser el líder general.
EXIGENCIAS FÍSICAS:
- Debe ser capaz de estar de pie y caminar durante largos periodos de tiempo, al menos 8 horas, y recorrer rápidamente todas las partes del restaurante
- Debe ser capaz de levantar, manipular y transportar (por ejemplo, alimentos, artículos pequeños, equipos, suministros y artículos de papel) con un mínimo de 50 libras de forma constante, y hasta 100 libras ocasionalmente
- Debe ser capaz de doblarse, arrodillarse, agacharse, alcanzar y agacharse con frecuencia
- Debe ser capaz de saborear, distinguir entre sabores, especias y aromas en cuanto a su atractivo y nivel de intensidad para todos los productos alimenticios y bebidas
- Debe ser capaz de adaptarse a los cambios de horarios, lo que incluye estar disponible para trabajar durante el día, noches, fines de semana y festivos, según sea necesario
Compensación: $54,000.00 - $58,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Buena comida. Buen té. Buenos tiempos.
The Whistling Kettle comenzó en 2004 y se ha convertido rápidamente en uno de los principales destinos gastronómicos de la Región Capital con 3 ubicaciones.
Consistentemente clasificado # 1 tienda de té, y múltiples premios para nuestros restaurantes. Siempre estamos buscando personas motivadas que estén ansiosas por aprender y disfrutar de un entorno basado en el equipo que apunta a clientes felices.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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Entorno divertido con personal dedicado y propietarios para ayudarlo a tener éxito






