Cocinero de línea
Medio tiempo • NHB Zionsville
Beneficios/Ventajas
- Seguro médico, dental y de la vista después de los primeros 90 días
- 2 cervezas de barril gratis por cada turno trabajado
- ¡Oportunidades aceleradas de crecimiento profesional, crece con una empresa en crecimiento!
- Comida gratis cada 7 horas trabajadas
Visión general:
- Todos los días hacemos todo lo posible para servir la mejor comida posible. Ya sean nuestras entradas, hamburguesas o alitas, queremos que cada plato que sale de la cocina se vea y sepa excelente. Estamos buscando personas que tengan la misma pasión por la buena comida que nosotros. ¿Eres esa persona? ¿Te gusta la comida como a nosotros?
- Todos en BOH son un componente clave para nuestra operación. Hacemos lo que sea necesario para ayudarnos unos a otros, ya sea abasteciendo la línea, saltando si alguien está en la maleza, todos nos apoyamos mutuamente y nos ayudamos mutuamente para mantener alimentados a los clientes.
- Somos una empresa de rápido crecimiento, lo que significa que siempre hay oportunidades para avanzar dentro de North High Brewing. Esta oportunidad será lo que tú hagas de ella. ¡Únase a North High Brewing y crezca con nosotros!
Calificaciones:
- Una fuerte ética de trabajo.
- Ganas de aprender y crecer.
Cocinero de línea
Reporta a: Gerente de cocina/Subgerente de cocina/Cocinero principal
Propuesta de trabajo
Bajo la dirección de los gerentes de cocina o de la tienda, el cocinero de línea es responsable de la producción, instalación y preparación de todos los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares de NHB mientras mantiene un ambiente de trabajo seguro, limpio e higiénico.
Deberes laborales esenciales:
Reporta a: Gerente de cocina/Subgerente de cocina/Cocinero principal
Propuesta de trabajo
Bajo la dirección de los gerentes de cocina o de la tienda, el cocinero de línea es responsable de la producción, instalación y preparación de todos los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares de NHB mientras mantiene un ambiente de trabajo seguro, limpio e higiénico.
Deberes laborales esenciales:
- Prepara y emplata todos los alimentos según las recetas y estándares de NHB.
- Inspecciona visualmente todos los alimentos que entran y salen de la cocina.
- Capacidad para identificar y preparar todos los elementos del menú.
- Familiaridad con el pesaje y la medición de ingredientes.
- Prepara alimentos mediante métodos de freír, saltear, hornear, hervir y otros métodos según sea necesario.
- Monta, desmonta y limpia todas las estaciones y la cocina.
- Inspeccione el área de trabajo para asegurarse de que el equipo esté operable y sanitario.
- Cumple con el código de salud local, estatal y federal y las reglas de saneamiento.
- Cubre, fecha y etiqueta todos los alimentos que se almacenarán de acuerdo con todas las reglas del código de salud.
- Capacidad para utilizar todo el equipo en la cocina y conocimiento de los métodos de limpieza adecuados también.
- Ayuda a completar todas las tareas diarias.
- Viste el uniforme adecuado en todo momento en el trabajo.
Otros deberes y responsabilidades:
- Preparar, preparar, cocinar y acelerar los alimentos, incluidas las comidas a la carta y banquetes.
- Notifica a la persona adecuada sobre cualquier escasez de alimentos o equipo roto.
- Capacidad para pararse sobre sus pies durante largos períodos de tiempo.
- Capacidad para levantar 50 libras.
- Demostrar un compromiso para mantener los estándares profesionales en el entorno de trabajo.
- Habilidad para tratar con los compañeros de trabajo de manera profesional.
- Asegúrese de que se sigan todas las políticas de seguridad, emergencia y saneamiento y que las infracciones se informen al informe directo de turno.
- Ayuda a lavar los platos y otras tareas de limpieza cuando sea necesario o lo indiquen los gerentes.
- Capacidad para guardar las entregas de camiones manteniendo la jerarquía de alimentos y FIFO correctos.
- Cualquier otra cosa que necesite el Gerente de cocina/Subgerente de cocina/Cocinero principal.
Valores fundamentales
- Comunicación: Hablamos con libertad, escuchamos atentamente y colaboramos con eficacia.
- Familia: celebramos las victorias como equipo y nos responsabilizamos mutuamente.
- Pasión: Tenemos un fuego ardiendo en nuestra alma por crear e innovar.
- Respeto: La forma en que nos tratamos unos a otros: la forma en que tratamos a aquellos a quienes servimos.
- Comunidad: En todas las actividades priorizamos a nuestras familias, amigos e invitados.
Compensación: $15.00 - $18.00 por hora
Descripción de la empresa: En North High Brewing, somos una empresa cervecera de propiedad local que comenzó en 2011. Ya que hemos construido una marca basada en la Cerveza de Delicioso Sabor, tan buena que le pusieron nuestro nombre a una calle. La cultura de nuestra empresa se basa en la comunicación, la familia, el respeto, la pasión y la comunidad. Estamos buscando personas ambiciosas y creativas para unirse a nuestro equipo, que tengan experiencia en el negocio de la hospitalidad. Front of House, Back of House, así como Gerentes de Restaurantes y Gerentes de Bebidas.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Cultura familiar
Política de puertas abiertas, queremos que todos nuestros empleados sean parte de nuestra marca y empresa.
Comunicación
Nos enorgullecemos de nuestra capacidad para comunicarnos de manera eficaz y tratamos de enseñar eso a todos nuestros empleados.
Programa de servicio al cliente
Centrado en la experiencia del huésped y en mantener las cosas simples para que nuestros empleados puedan ser ellos mismos mientras están en el sitio.
Uniformes de empleados
Otra área en la que permitimos que nuestros empleados se expresen: simplificamos las cosas y pedimos a nuestro personal que represente la marca con su propio toque personal.
Trabajo en equipo
Nos enorgullecemos de nuestra capacidad para atraer el trabajo en equipo entre nuestros grupos y nos gusta eliminar la noción del frente y la espalda: ¡somos un equipo!
Beneficios
Ofrecemos beneficios a nuestros empleados asalariados a tiempo completo