Los gerentes de Front of House (FOH) son cruciales para mantener a nuestro equipo en su juego. La responsabilidad principal del gerente de FOH es garantizar que los turnos se desarrollen sin problemas. La capacidad de detectar problemas potenciales y prevenirlos antes de que puedan afectar la experiencia de los huéspedes o el flujo de trabajo del personal es fundamental. Los gerentes de FOH se aseguran de que el personal de primera línea, la gerencia de primera línea y el frente y la parte trasera de la casa se comuniquen de manera eficiente entre sí y con los huéspedes. El candidato ideal demuestra un alto grado de honestidad e integridad, trabaja duro, sobresale en la gestión del tiempo y de los recursos, y es un solucionador de problemas comprometido, eficaz y discreto. Si prosperas en un ambiente ajetreado y te encanta compartir el espíritu aloha, ¡eres perfecto para nuestro equipo!
Los deberes incluyen:
· Supervisar el personal y las operaciones de Front of House junto con los demás gerentes departamentales, el asistente del gerente general y el propietario; esto incluye contratar, capacitar, asignar, capacitar, asesorar y disciplinar al personal de FOH, así como comunicar las expectativas laborales, monitorear y revisar las contribuciones laborales y hacer cumplir las políticas y los procedimientos
· Monitoreo y aseguramiento de operaciones fluidas en el piso FOH
· Supervisar la programación de FOH y los niveles de dotación de personal, haciendo los ajustes apropiados a la programación debido a llamadas por enfermedad, emergencias y otros problemas que puedan afectar la cobertura; puede ser llamado para cubrir las brechas de turno
· Facilita la comunicación entre el frente y la parte trasera de la casa, particularmente en lo que respecta a los problemas que afectan el servicio al huésped y la comida (tanto para cenar como para llevar)
· Revisar y monitorear el calendario de reservas para garantizar un servicio rápido para los huéspedes con reservas
· Responder preguntas sobre los elementos del menú si el servidor del invitado no está disponible
· Manejo adecuado de quejas y excepciones de servicio
· Administrar los niveles de suministro
Resumen de la empresa
Highway Inn es un galardonado restaurante de comida local y hawaiana de propiedad de tercera generación de 75 años. Estamos orgullosos de la comida que servimos y del servicio excepcional que brindamos a cada huésped. 'Ohana y aloha son nuestros valores fundamentales: muchos de nuestros empleados han estado con nosotros durante más de 20 años, y generaciones de familias han estado cenando con nosotros desde que abrimos por primera vez en 1947.
Calificaciones
· Experiencia mínima de tres años en servicio al cliente, experiencia mínima de un año en un puesto de supervisión en un servicio de restaurante de alto volumen; Se prefiere la familiaridad con la comida hawaiana y los platos "locales de Hawái"
· Catering/comisario experiencia un plus
· Debe tener certificación de seguridad alimentaria (o estar dispuesto a obtener la certificación)
· Excelente servicio al cliente y habilidades interpersonales
· Nivel conversacional o fluidez en idiomas distintos al inglés un plus
· Sólido récord de asistencia
· Actitud positiva
· Jugador de equipo que puede realizar múltiples tareas de manera eficiente
· Proactivo en la identificación y anticipación de las necesidades e inquietudes de los clientes, compañeros de trabajo y gerentes
· Capaz de pararse y caminar continuamente durante largos períodos, leer la pantalla de POS y escuchar a los clientes en un entorno a menudo ruidoso
· Debe ser capaz de levantar 20-25 libras con o sin ayuda
· Requerido para seguir instrucciones orales y escritas
· Se espera que se comunique clara y eficientemente con compañeros de trabajo y gerentes
Beneficios/Ventajas
- Cerrado los principales días festivos: Acción de Gracias, Navidad y Año Nuevo
- Según las horas trabajadas, los empleados son elegibles para lo siguiente:
- descuentos para empleados
- seguro de salud integral
- tiempo libre pagado
- Seguro de incapacidad temporal
- 401K/Reparto de utilidades