Jefe de FOH - Playa Mesa
Medio tiempo • Playa Mesa
Plomo FOH
Estamos buscando un líder por hora centrado en el servicio al frente de la casa con sólidas habilidades interpersonales que comprenda y aprecie la importancia de poner al huésped en primer lugar mientras trabaja en una ubicación de alto volumen. El candidato seleccionado tendrá una sólida experiencia en servir, coctelería y administrar alimentos. Debe ser organizado, tranquilo, amigable y adoptar una filosofía de hospitalidad iluminada para ir más allá y asegurarse de que los clientes tengan experiencias excepcionales para ayudar a crear clientes habituales con cada interacción. Poseer experiencia en un entorno ocupado de ritmo rápido con capacidad para proporcionar liderazgo y apoyo a todos los niveles de personal. El candidato seleccionado tendrá excelentes habilidades de comunicación e interpersonales para contribuir a un ambiente de equipo amigable y productivo.
Responsabilidades:
Estamos buscando un líder por hora centrado en el servicio al frente de la casa con sólidas habilidades interpersonales que comprenda y aprecie la importancia de poner al huésped en primer lugar mientras trabaja en una ubicación de alto volumen. El candidato seleccionado tendrá una sólida experiencia en servir, coctelería y administrar alimentos. Debe ser organizado, tranquilo, amigable y adoptar una filosofía de hospitalidad iluminada para ir más allá y asegurarse de que los clientes tengan experiencias excepcionales para ayudar a crear clientes habituales con cada interacción. Poseer experiencia en un entorno ocupado de ritmo rápido con capacidad para proporcionar liderazgo y apoyo a todos los niveles de personal. El candidato seleccionado tendrá excelentes habilidades de comunicación e interpersonales para contribuir a un ambiente de equipo amigable y productivo.
Responsabilidades:
- Apoya a la gerencia para reforzar el excelente servicio al cliente mientras cumple con los estándares del restaurante.
- En ausencia del Gerente, se asegura de que se cumplan los estándares y procedimientos de servicio, todas las transacciones financieras (efectivo, inventario, etcétera) se cumplan y resuelva las quejas de los clientes rápidamente y con una sonrisa.
- Capaz de interactuar con los huéspedes de una manera amigable / rápida.
- Servir mesas o secciones, camareros, mesas de autobús, llevar la comida según sea necesario o determinado por la gerencia durante el turno.
- Conocimiento completo de la preparación de alimentos y bebidas de los restaurantes, de la venta de alcohol y de los artículos alimenticios.
- Trabajar en equipo con todo el personal de los restaurantes para mantener un ambiente efectivo y un servicio eficiente de alimentos y bebidas; mantener los requisitos de seguridad y saneamiento según los estándares del Departamento de Salud y del Restaurante.
- Servicio responsable de alcohol. Verifica los requisitos de identificación y edad de los huéspedes. Cuente el número de bebidas servidas.
- Asegúrese de que el restaurante esté limpio, acogedor, abastecido y organizado de acuerdo con los estándares del restaurante.
- Realizar otras tareas según se solicite o se asigne.
Requisitos:
- Ser mayor de 21 años; Poseer un mínimo de 4+ años de experiencia en el frente de la casa, preferiblemente liderazgo de turno.
- Posse u obtener el cumplimiento del Servicio Responsable de Bebidas (RBS) a través del Control de Bebidas Alcohólicas (ABC) y el permiso de Manipulador de Alimentos de California
- Debe ser capaz de vender alimentos y bebidas de manera sugerente; Capacidad para manejar el dinero y dar el cambio correcto.
- Gran atención a los detalles, buenas habilidades de gestión del tiempo y capacidad para realizar múltiples tareas en el servicio de mesa; Capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido
- Comportamiento centrado en el cliente, cortés, amable y profesional, al tiempo que brinda un excelente servicio al cliente. Capacidad para escuchar y responder eficazmente a las necesidades de los clientes; Poseer excelentes habilidades de comunicación.
- Camina y se pone de pie durante todo el turno; capacidad para permanecer inmóvil durante largos períodos de tiempo; alcanzar, agacharse, levantarse, transportar, agacharse y limpiarse. Posibilidad de transportar una bandeja de servicio equilibrada con bebidas, agua y cristalería, y platos de varios tamaños y formas.
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Compensación: $20.00 - $25.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Inspirado en el sabor sinónimo de la costa de Baja California y México continental, Playa Mesa , ubicado en Costa Mesa, brinda un enfoque refrescante a la auténtica comida y bebida mexicana. Playa Mesa es un retiro vibrante y acogedor con un ambiente tranquilo al sur de la frontera. Venga a relajarse con amigos en el bar con una margarita de la casa o disfrute de una auténtica comida mexicana en el patio.
Más información en www.playamesa.com.
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