El cocinero a la parrilla prepara, emplata y adorna todos los aperitivos y platos calientes.
Reporta a: Gerente de Restaurante
RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS
- Configura el área de trabajo, equipos y utensilios.
- Lee tickets procesados a través del sistema POS.
- Prepara artículos pedidos a través del sistema POS de acuerdo con el libro de recetas.
- Mantiene los estándares de seguridad y saneamiento en todo momento.
- Rota los productos según el principio FIFO.
- Portadas, etiquetas, fechas y tiendas de productos preparados.
- Mantiene altos estándares de higiene personal en cumplimiento con las ordenanzas locales de salud.
- Limpia el área de trabajo, almacena utensilios, desmonta y limpia equipos.
- En ocasiones, el cocinero de la parrilla tendrá que operar la máquina de platos y puede ser necesario para preparar ensaladas y crudos.
- Producto para el uso en la línea de cocción.
- Sigue todas las normas de salud, seguridad, saneamiento y seguridad.
- Realizar otras tareas asignadas por el supervisor.
El cocinero de la parrilla debe estar bien arreglado y bien vestido con un uniforme limpio. Consulte el manual del empleado para obtener una descripción completa del código de vestimenta para el empleado de la parte trasera de la casa. Los cocineros de la parrilla deben usar un abrigo de chef.
FUNCIONES ESENCIALES
Acciones físicas:
El cocinero de la parrilla deberá participar en la siguiente acción física durante un turno de hasta ocho horas:
- 60% de pie
- 5% Caminando
- 5% Llevando
- 5% Elevación
- 15% Alcanzando
- 10% Limpieza
Exposición ambiental:
El Grill Cook está expuesto al calor, la humedad, el humo y los productos químicos de limpieza utilizados en la cocina.
El cocinero de la parrilla se involucra en una extensa interacción verbal con sus compañeros de trabajo y está expuesto a una frustración potencialmente frustrante.
Situaciones. El cocinero de la parrilla debe funcionar bien con supervisión limitada.
- Paquete integral de beneficios (médico/dental/visión/vida/LTD)
- Plan de jubilación 401(k)
- Licencia por enfermedad remunerada
- Plan de Asistencia al Empleado
- Un ambiente de trabajo dinámico y enérgico
- Promoción de las perspectivas de carrera
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Original Roadhouse Grill se enorgullece de ser un restaurante familiar y familiar con un auténtico menú estilo Roadhouse y un ambiente hogareño y divertido. Somos un asador estadounidense informal que sirve bistecs cortados a mano, costillas a la barbacoa sin hueso y panecillos recién horneados. Nuestro increíble personal y cubos de cacahuetes le dan la bienvenida a todo el grupo para una experiencia divertida, informal y sabrosa con nuestra familia Roadhouse.
(si ya tienes un currículum en Indeed)