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Catalina Kitchen + Bar está en la zona de Elizabeth en Charlotte y es el cuarto concepto del grupo Ditka's Restaurant, que opera restaurantes en Chicago y Pittsburgh desde 1997. Catalina Kitchen + Bar es un restaurante de barrio de alto nivel que ofrece cocina americana moderna y servicio profesional en un ambiente cómodo y acogedor. Nuestra cocina de primera planta contará con un hermoso bar crudo, pasta casera, pescado fresco y carne enviados directamente de nuestra carnicería de Chicago. Ofrecemos una extensa carta de vinos, cerveza artesanal local y un programa único de cócteles.
Actualmente buscamos camareros a tiempo completo y parcial. Estamos abiertos de lunes a domingo para comer y cenar, incluyendo brunch los sábados y domingos. Buscamos personas enérgicas y orientadas al equipo para unirse a nuestro equipo en Charlotte. Todos los miembros del equipo trabajarán juntos para crear una experiencia excepcional para los huéspedes en un entorno divertido y dinámico.
Resumen del puesto
Trabajando en una estación designada, gestiona la experiencia gastronómica de cada huésped asignado desde el momento en que se sienta hasta que se marcha. A través de su actitud, atención y actitud, el camarero se asegura de que la experiencia de cada cliente sea agradable y que sus expectativas se cumplan o superen.
En una situación de banca de servidores, este puesto debe garantizar la gestión adecuada de los fondos de la empresa conforme a la política y procedimientos establecidos, y cumplir con todos los requisitos federales, estatales, locales y de la empresa respecto a un servicio seguro y legal de bebidas alcohólicas.
Elementos clave de rendimiento/Funciones esenciales
- Recibe calurosamente a los invitados tras sentarse, dentro del estándar establecido de la compañía.
- Teniendo un conocimiento profundo de los Pasos de Servicio, atender a los invitados según los estándares establecidos.
- Trabajando en un entorno de equipo, ayuda a otros servidores o miembros del equipo según sea necesario
- Debe ser capaz de participar en el servicio del equipo
- Tiene un conocimiento exhaustivo de la oferta de alimentos y bebidas, incluyendo promociones, ofertas por tiempo limitado, promociones y cualquier otra oferta relacionada con la alimentación de la empresa.
- La venta sugestiva es una parte importante de esta posición. Para lograrlo, debes ser capaz de responder preguntas relevantes para ayudar a los invitados en sus decisiones.
- Debe seguir todos los procedimientos de la empresa relativos a la verificación de edad de los huéspedes para la venta de alcohol.
- Es la última 'verificación', asegurando que todos los alimentos y bebidas preparados estén correctamente y cumplan con los estándares de calidad y presentación de la empresa? – Si hay alguna desviación respecto al estándar, este puesto es responsable de notificar a la dirección. Sigue todos los procedimientos establecidos de manejo de efectivo de la empresa.
- Completa cualquier montaje, preparación, limpieza y reposición previa al turno, 'en marcha' y post-turno, según lo establecido y conforme a los estándares establecidos de la empresa.
- Avisa inmediatamente a la dirección si hay alguna sospecha de que un huésped está intoxicado y que debe ser denegado el servicio por su seguridad y la de los demás.
- Tiene un buen conocimiento práctico del restaurante, por ejemplo, horarios de apertura, indicaciones para llegar al restaurante, selección de menús de comida y bebida, información general del restaurante (aceptan tarjetas de crédito, políticas de cheques, programas de comida para llevar y toda la información proporcionada por la empresa para referencia).
- Experto en resolución de quejas de invitados. Cualquier problema que cause más problemas debe ser comunicado al responsable de turno.
- Reconoce a los clientes cuando se marchan e invítales a volver al restaurante.
- Ayuda en la limpieza y mantenimiento continuos de todas las áreas de comedor/servicio: informa a la dirección de cualquier deficiencia.
- Garantiza un entorno libre de acoso mediante una conducta personal adecuada.
- Cumple siempre con los estándares de seguridad y protección.
- Completa proyectos de limpieza asignados diarios/semanales
- Mantiene la imagen profesional del restaurante, incluyendo la limpieza del restaurante, el uso adecuado de uniformes y estándares de apariencia.
- Completar otras tareas asignadas por el gerente.
Competencias/Características clave
- Amable, tranquilo y agradable
- Inspira cooperación y trabajo en equipo a través de una actitud positiva y entusiasmo.
- Capaz de mantenerse positivo y tranquilo en condiciones de estrés.
- Fuerte compromiso con el servicio a los demás.
- Dispuestos a extenderse a los huéspedes a los que sirven – Hospitalidad
- Realmente cálido y sensible/educado.
- Exhibe una imagen ordenada, limpia y profesional en todo momento.
Requisitos físicos
- Capaz de levantar y transportar bandejas de comida de hasta 30 libras de la cocina al comedor varias veces por turno.
- La capacidad necesaria para moverse y/o operar en el área de trabajo incluye agacharse, torcer la parte superior del cuerpo, agarrar y manipular objetos pequeños y pesados (platos, cubiertos, cristalería).
- Capaz de hablar con claridad y escuchar atentamente a los invitados
- Debe cumplir con cualquier normativa federal, estatal, del condado o municipal relativa al servicio de alimentos y bebidas.
Información adicional
- Durante un turno típico, un miembro del equipo de recepción tendrá un contacto intenso con los invitados y estará involucrado en situaciones estresantes.
- Los miembros del equipo deben trabajar bien con supervisión limitada dentro de sus funciones específicas del puesto, pero deben ser muy interactivos con los demás miembros para realizar su trabajo.
Requisitos de experiencia
Obligatorio
- Mínimo 1 año de experiencia trabajando como camarero en un concepto de restaurante de servicio completo o haber trabajado en el sector de restauración de servicio completo en cualquier capacidad
- Seguridad Alimentaria y Certificación BASSET
- Capacidad para demostrar la capacidad de centrarse en las necesidades de un invitado
- Capacidad para utilizar sistemas POS preferida
- Se prefiere un papel de liderazgo de cualquier tipo en la industria de la restauración
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Bienvenido a la familia de restaurantes Ditka. Somos una colección de restaurantes informales supremos que ofrecen la cocina estadounidense People Love © . Nuestra misión es construir una empresa de restaurantes que tenga una reputación de bondad humana, ejecución impecable y ser el mejor en su segmento al brindar una experiencia memorable constante a cada miembro de Nuestra familia: invitados, comunidades, miembros del equipo, amigos de la Restaurante y proveedores: anclados en nuestra pasión por la hospitalidad auténtica , la excelencia culinaria , la calidad en todas partes y la integridad siempre . Estos son cuatro pilares de nuestra cultura y la fuerza impulsora detrás de todo lo que hacemos y definidos como:




Nuestro propósito es construir una empresa de restaurantes locales exitosos sobre la base de los cuatro pilares y la fidelidad a nuestros fundamentos. Medimos el éxito como un crecimiento real a nivel de restaurante en ventas y ganancias, el orgullo de nuestra familia de tener a Ditka's Restaurant Group como parte de sus vidas y la lealtad activa de nuestros miembros del equipo, proveedores, amigos del restaurante e invitados y Comunidades. Sabemos que el éxito depende de la iniciativa, la buena voluntad y el desempeño de nuestros miembros del equipo y líderes que trabajan juntos para garantizar recuerdos de indulgencia personal, un gran bar y comida que a la gente le encanta para nuestros invitados y ser un buen vecino para nuestros vecinos.
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