Gerente General de Fine Dining
Tiempo completo • Makiin
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Sobre nosotros:
Makiin Concepts Hospitality Group es una empresa multiconcepto con sede en Houston, Texas. Somos un grupo de restauración innovador y en crecimiento. Buscamos una persona creativa, ambiciosa y apasionada por la comida.
Nuestra misión es iluminar lo desconocido, celebrar lo que se pasa por alto y transportarte al corazón de historias cautivadoras que esperan ser reveladas. Nos dedicamos a sumergir a nuestros huéspedes en una experiencia de cultura oriental extraordinariamente completa que trasciende los límites de la comida tradicional y el alojamiento.
Este restaurante de lujo está buscando un Gerente General. Buscamos un profesional extrovertido y cualificado que esté motivado por los resultados. Nuestros gerentes y chefs trabajan en equipo para brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.
Nuestro ambiente de trabajo incluye:
- Grupo de personas innovadoras y apasionadas que aman la comida.
- Nos enorgullecemos de la ética de trabajo y la creatividad de nuestros empleados.
Principales responsabilidades:
- Asegúrese de que el restaurante esté operando de manera eficiente y efectiva administrando al personal, delegando tareas y estableciendo objetivos.
- Orientar y entrenar al personal y a los gerentes
- Mantenga altos estándares de satisfacción del cliente creando una experiencia gastronómica que supere las expectativas del cliente.
- Gestione el inventario y los pedidos de suministros para garantizar que el restaurante tenga los recursos necesarios para operar.
- Gestione y cree horarios para los empleados y asegúrese de que el restaurante tenga todo el personal durante las horas pico.
- Capacitar a los nuevos empleados y proporcionar capacitación y desarrollo continuos para el personal existente.
- Administrar el presupuesto y el rendimiento financiero del restaurante, incluido el análisis de los estados financieros, la creación de presupuestos y la previsión de ingresos futuros.
- Supervisar las actividades de marketing y promoción para atraer nuevos clientes y retener a los existentes.
- Mantener altos estándares de limpieza y seguridad en el restaurante para garantizar que el restaurante cumpla con los códigos de salud locales.
- Desarrollar y mantener relaciones con vendedores y proveedores para garantizar que el restaurante tenga acceso a ingredientes y suministros de alta calidad.
Requisitos:
- Experiencia: Un Gerente General de Restaurantes de Alta Cocina debe tener un mínimo de 5 a 7 años de experiencia en la industria de servicios de alimentos, con al menos 3 años en un puesto de gestión en un establecimiento de alta cocina. Gestioné ventas en tienda de +5MM.
- Educación: Se requiere un diploma de escuela secundaria o equivalente. Algunos empleadores pueden preferir candidatos con un título de asociado o licenciatura en negocios, administración hotelera o un campo relacionado.
- Habilidades de comunicación: La capacidad de comunicarse de manera efectiva con clientes, empleados y proveedores es esencial. Los gerentes generales de restaurantes deben poder hablar y escribir de manera clara y concisa.
- Habilidades de liderazgo: Los gerentes generales de restaurantes deben ser capaces de liderar y motivar a un equipo de empleados. Deben ser capaces de delegar tareas, establecer objetivos y proporcionar comentarios constructivos.
- Habilidades de Gestión Financiera: Los gerentes generales de restaurantes deben tener una sólida comprensión de los principios de gestión financiera, incluidos los presupuestos, las previsiones y el analisis de los estados financieros.
- Conocimientos de Alta Cocina: Los gerentes generales de restaurantes deben tener un sólido conocimiento de la etiqueta de la alta cocina, la cocina de alta gama, el vino y los licores.
- Habilidades de resolución de problemas: Los gerentes generales de restaurantes deben ser capaces de identificar problemas y encontrar soluciones de manera rápida y eficiente.
- Atención al detalle: Los gerentes generales de restaurantes deben tener una gran atención a los detalles y ser capaces de supervisar múltiples tareas a la vez, incluido el mantenimiento de la apariencia, el ambiente y la atmósfera del restaurante.
- Flexibilidad: Los gerentes generales de restaurantes de alta cocina deben ser capaces de adaptarse a los cambios en la industria de restaurantes, incluidos los cambios en la tecnología, las preferencias de los clientes y las tendencias en la alta cocina.
- Conocimientos de Seguridad Alimentaria: Los gerentes generales de restaurantes deben tener una sólida comprensión de las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria para garantizar que el restaurante esté operando de conformidad con los códigos de salud locales. También deben ser capaces de mantener altos estándares de limpieza y seguridad en un establecimiento de alta cocina.
Se prefiere la experiencia trabajando en un restaurante tailandés o asiático, pero no es obligatorio. ¿Eres extremadamente organizado y detallista? ¿Puedes liderar un equipo? ¿Trabajas bien de forma independiente y como parte de un equipo? ¿Puede administrar de manera efectiva una variedad de tareas sin dejar que una se quede atrás? ¿Te gusta la buena comida y la bebida? Si es así, ¡podrías ser perfecto para este puesto de gerente de restaurante!
Tipo de trabajo: Jornada completa
Paga: $75,000.00 - $90,000.00 por año
Paga: $75,000.00 - $90,000.00 por año
Beneficios:
- Seguro dental
- Seguro de la vista
- Seguro de enfermedad
- Descuento para empleados
- Horario flexible
- Tiempo libre remunerado
- Programa de bonificaciones
Horario:
- Turno diurno
- Turno de noche
- Turno de tarde
- Vacaciones
- Disponibilidad total
Turno:
- Turno de 10-11 horas
Lugar de trabajo: En persona
Compensación: $80,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Bienvenido a Makiin, una experiencia gastronómica tailandesa vibrante y dinámica ubicada en el corazón del prestigioso Hanover de Houston en River Oaks.
En Makiin, te invitamos a un viaje culinario donde los platos tradicionales tailandeses se reinventan con un toque moderno e inventivo. Deleite sus sentidos mientras lo llevamos a una aventura inolvidable, donde la rica herencia de la cocina tailandesa se entrelaza a la perfección con la innovación.
Nuestro visionario fundador y equipo de chefs apasionados, inspirados en las vibrantes calles de Tailandia y armados con su destreza creativa, han seleccionado un menú que empuja los límites y sorprende incluso a los paladares más exigentes. Cada plato en MaKiin es una obra maestra, meticulosamente elaborada con los mejores ingredientes, asegurando que no solo rinde homenaje a la tradición, sino que también la eleve a nuevas alturas incomparables.
Sin embargo, MaKiin es mucho más que la suma de sus exquisitos platos. Es un destino que trasciende fronteras, donde la tradición se entrelaza con gracia con la innovación para crear una experiencia única. Mientras saborea nuestras deliciosas creaciones, se encontrará inmerso en un ambiente que fusiona sin esfuerzo la elegancia contemporánea con el acogedor abrazo de la cálida hospitalidad. El escenario está listo para que crees recuerdos preciados, participes en conversaciones cautivadoras y te embarques en un viaje culinario que resuena mucho después del último bocado.
Nuestro viaje está impulsado por una cultura empresarial que prospera en un rápido crecimiento y un potencial ilimitado.
Como miembro de nuestro equipo, se unirá a una empresa guiada por un equipo de gestión apasionado que se compromete a nutrir sus talentos, fomentar su crecimiento, impulsar la narrativa de los conceptos modernos de hospitalidad y crear historia con cada idea innovadora que traiga a la vida.
Bienvenido a MaKiin, donde la tradición se encuentra con la innovación, y cada bocado cuenta una historia.
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