Apertura Futura: Cocinero AM
Tiempo completo • Crave Restaurant Woodbury, LLC
Deberes y responsabilidades: Los deberes y responsabilidades principales incluyen, entre otros, los siguientes:
- Prepara todos los alimentos, siguiendo recetas y procedimientos estándar dentro de los límites de tiempo especificados.
- Ayudar a los cocineros en la preparación de postres básicos.
- Prepara los elementos asignados de acuerdo con las listas de preparación y los niveles de par establecidos por la gerencia.
- Almacene y manipule adecuadamente los alimentos crudos o preparados y los suministros no alimenticios.
- Mide y ensambla correctamente los ingredientes necesarios para preparar las recetas estándar. Cortes y/o porciones de carne, pescado y aves.
- Limpie y desinfecte el equipo de producción, las superficies de trabajo y la cocina de acuerdo con los horarios y procedimientos de limpieza.
- Mantener la estación de trabajo asignada en condiciones seguras e higiénicas.
- Manipule los alimentos de una manera que sea consistente con las pautas del departamento de salud local.
- Siga las técnicas adecuadas de manipulación de alimentos y coordine el uso del tiempo, el material y el equipo para evitar desperdicios y gastos innecesarios.
- Mantener estándares aceptables de higiene personal.
- Cumplir con el código de vestimenta del departamento.
- Siga las normas de seguridad, reportando lesiones o cualquier condición y práctica de trabajo inseguras al supervisor.
- Asistir a las sesiones de capacitación y educación en el servicio según se le asigne.
- Siga todas las reglas y regulaciones designadas para uniformes, aseo, seguridad y saneamiento
Conocimientos y habilidades:
- Capaz de leer y comprender el idioma inglés.
- La certificación "ServSafe" es un plus
- Habilidades matemáticas básicas para mediciones
- Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.
- Excelentes relaciones interpersonales y habilidades comunicativas.
- Habilidades auditivas y visuales
- Conocimiento de las especificaciones de alimentos y bebidas de la Compañía.
- Capacidad de organización.
- Orientado a la multitarea.
- Mantener las habilidades necesarias para operar de manera segura y eficiente los siguientes equipos y máquinas utilizados en el desempeño de este trabajo:
- Equipamiento de cocina
- Hornos
- Estufas
- Lavavajillas
- Cortadoras
- Máquinas de café
- Vaporera
- Mezcladoras
- Cuchillos de cocinero, etcétera.
Tipo de puesto/Horas de trabajo previstas:
Este es un puesto pagado por hora. Los días de la semana pueden variar según el horario comercial y los requisitos del trabajo. El negocio opera los siete (7) días de la semana; y el horario comienza a partir de las 7 a.m. y puede extenderse hasta las 5 p.m., dependiendo del trabajo requerido.
Cultura de trabajo:
¡Nuestros cocineros llevan a cabo nuestra visión de ser el proveedor líder del espíritu de hospitalidad asegurándose de que cada huésped se vaya feliz! Este rol requerirá un servicio de ritmo rápido hecho con una sonrisa y un alto nivel de comunicación con los huéspedes, compañeros de trabajo, gerentes y chefs.
Únete a la familia CRAVE
Nuestro personal es nuestra familia y a nuestra familia le apasiona crear recuerdos para nuestros huéspedes. Nuestro principal objetivo es asegurarnos de que cada invitado tenga una experiencia gastronómica memorable y que nuestra familia CRAVE esté aquí para que esto suceda. Anticipamos las necesidades de nuestros huéspedes, recomendamos nuevos y emocionantes platos, les presentamos nuevos sabores y trabajamos muy duro para asegurarnos de que la experiencia de nuestros huéspedes en CRAVE se convierta en un fantástico recuerdo del tiempo que pasamos con amigos y familiares.
Nuestra misión
¡Haz lo que sea necesario para hacer feliz a CADA invitado!
Nuestra visión
Ser el principal proveedor del espíritu de hospitalidad.
Nuestros valores
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Gran entrenamiento inicial y desarrollo continuo
¡Desde el primer día, su capacitación y desarrollo son un enfoque clave!
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