HOGAR DE LA HOSPITALIDAD HISTÓRICA Wynkoop es la primera cervecería de Colorado y el hogar de los creadores de tendencias, los infractores de las reglas y los impulsores de sobres de Denver desde 1988. A lo largo de más de tres décadas, el vecindario de LoDo se ha transformado, la industria de la cerveza artesanal de Colorado se ha disparado y Wynkoop todavía está aquí sirviendo cerveza fría a los amigos cálidos.
Hoy en día, Wynkoop sigue siendo una institución de Denver, conocida por sus cerveceros innovadores y atrevidos que ponen casi cualquier cosa en su cerveza, incluidas ostras de las Montañas Rocosas, ositos de goma y chiles verdes. Es conocida como la cervecería que elaboró un vecindario porque, sin exagerar, Wynkoop ayudó a catalizar la revitalización de LoDo. Nuestro vecindario es el corazón de la ciudad, rodeado de lugares emblemáticos como Coors Field, Larimer Square y Union Station. Nos gusta pensar que todo empezó con la cerveza.
La comodidad, la diversión y la hospitalidad son la base de todo lo que hacemos y elaboramos en Wynkoop, desde nuestro menú inspirado en la cerveza hasta nuestros eventos únicos. No nos tomamos demasiado en serio a nosotros mismos, excepto cuando se trata de ofrecer una hospitalidad histórica. Entonces, si te gustan ese tipo de cosas, has venido al lugar correcto.
Resumen de la posición
Los cocineros de línea preparan la comida según las especificaciones exactas del chef y desempeñan un papel clave para contribuir a superar las expectativas de nuestros huéspedes.
Responsabilidades
- Establecer y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios
- Inspeccione y limpie las áreas de preparación de alimentos, como el equipo y las superficies de trabajo, para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos.
- Preparar la comida para el servicio (por ejemplo, picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas)
- Cocinar los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina
- Responda, informe y siga las instrucciones del ejecutivo o sous chef
- Limpiar la estación y cuidar los restos de comida
- Almacene el inventario de manera adecuada
- Asegurar que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna
- Cumplir con las regulaciones de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad.
- Garantice la frescura de los alimentos y los ingredientes mediante la verificación de la calidad, el seguimiento de los artículos antiguos y nuevos y la rotación de existencias
- Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a las temperaturas correctas
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los huéspedes
- Responder a los comentarios de los huéspedes con la urgencia y el profesionalismo adecuados
- Capacitar y enseñar a otros empleados
- Completar el trabajo secundario según las indicaciones del supervisor
- Otras funciones asignadas por la gerencia
- Mantiene la asistencia regular y puntual
Requisitos y requisitos
- Experiencia previa como chef, cocinero o cocinero de preparación en una cocina de alto volumen y ritmos rápidos
- Comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
- Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas
- Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
- Capacidad para seguir instrucciones
- Atención al detalle y seguir las reglas de desinfección
- Capaz de permanecer de pie durante un período prolongado de tiempo y levantar hasta 25 libras sin ayuda
- Capacidad para realizar múltiples tareas y mantener la calma y la profesionalidad en un entorno de ritmo rápido
- Habilidades de gestión del tiempo
- Mantener la asistencia y puntualidad regulares y constantes, con o sin adaptaciones razonables
- Permanecer disponible para trabajar en horarios flexibles que pueden incluir madrugadas, tardes, fines de semana, noches y/o días festivos
- Disponible para realizar muchas tareas diferentes dentro de la tienda durante cada turno
- Salarios competitivos
- Oportunidades de crecimiento
- Descuentos en restaurantes para ti y tu familia en cualquiera de nuestros restaurantes
- Plan de jubilación 401K
- Opciones de seguro médico, dental, oftalmológico, por discapacidad, de accidentes, de vida y de telesalud (ofrecido a los empleados de tiempo completo solo después de un período de espera)
- Recursos de salud mental
- Tiempo libre remunerado
Si estás buscando unirte a un equipo rápido y divertido, ¡nos encantaría conocerte!
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
HOGAR DE LA HOSPITALIDAD QUE HACE HISTORIA Wynkoop es la primera cervecería de Colorado y el hogar de los creadores de tendencias, los infractores de reglas y los que empujan los sobres de Denver desde 1988. Durante más de tres décadas, el vecindario LoDo se ha transformado, la industria de la cerveza artesanal de Colorado se ha disparado y Wynkoop todavía está aquí sirviendo cerveza fría para calentar amigos.
Hoy, Wynkoop sigue siendo una institución de Denver, conocida por sus cerveceros innovadores y atrevidos que ponen casi cualquier cosa en su cerveza, incluidas las ostras de las Montañas Rocosas, los ositos de goma y los chiles verdes. Se la conoce como la cervecería que preparó un vecindario porque, sin exagerar, Wynkoop ayudó a catalizar la revitalización de LoDo. Nuestro vecindario es el corazón de la ciudad, rodeado de lugares emblemáticos como Coors Field, Larimer Square y Union Station. Nos gusta pensar que todo comenzó con la cerveza.
La comodidad, la diversión y la hospitalidad son la base de todo lo que hacemos y elaboramos en Wynkoop, desde nuestro menú inspirado en la cerveza hasta nuestros eventos únicos. No nos tomamos demasiado en serio, excepto cuando se trata de brindar una hospitalidad histórica. Entonces, si te gusta ese tipo de cosas, has venido al lugar correcto.
(si ya tienes un currículum en Indeed)