Gerente General
Tiempo completo • BNS PHX
Beneficios:
- Seguro dental
- Seguro de enfermedad
¡Estamos buscando un Gerente General de Restaurante para unirse a nuestro equipo! ¡Serás responsable de brindar a los clientes una experiencia gastronómica memorable y liderar con éxito un equipo con el ejemplo!
Título del trabajo: Gerente General
Descripción del trabajo: El Gerente General tiene la responsabilidad general de dirigir las operaciones diarias del restaurante, garantiza el cumplimiento dentro de los estándares de la empresa en todas las áreas. Esto incluye la preparación de productos, las relaciones con los clientes, el mantenimiento del restaurante, la gestión de inventario, la responsabilidad financiera, la gestión de equipos, la contratación, la retención y el despido de empleados, lo que garantiza que se entreguen productos y servicios de la más alta calidad a cada cliente.
Descripción general de la empresa: LRW Concepts son restaurantes de destino gastronómico con un amplio atractivo. A los huéspedes les encanta y siguen regresando porque servimos increíble comida casera hecha desde cero. Contamos con un equipo igualmente increíble de empleados acogedores dedicados a un excelente servicio y platos de calidad.
Responsabilidades:
- Establece el plan de negocios del restaurante mediante la encuesta de la demanda del restaurante; consultar con la gente de la comunidad; identificación y evaluación de competidores; Preparación de proyecciones, análisis y estimaciones financieras, de marketing y de ventas.
- Cumple con los objetivos financieros del restaurante mediante el desarrollo de financiamiento; establecer relaciones bancarias; elaboración de previsiones y presupuestos estratégicos y anuales; análisis de desviaciones; iniciar acciones correctivas; establecer y supervisar controles financieros; Desarrollar e implementar estrategias para aumentar los controles promedio de las comidas.
- Atrae a los clientes mediante el desarrollo e implementación de programas de marketing, publicidad, relaciones públicas y comunitarias; evaluar los resultados del programa; Identificación y seguimiento de las demandas cambiantes.
- Controla las compras y el inventario reuniéndose con el gerente de cuenta; negociación de precios y contratos; elaboración de listas de proveedores preferidos; revisar y evaluar los informes de uso; análisis de desviaciones; Tomar medidas correctivas.
- Mantiene las operaciones mediante la preparación de políticas y procedimientos operativos estándar; implementar estándares de producción, productividad, calidad y servicio al cliente; Determinar e implementar mejoras en el sistema.
- Mantiene la satisfacción del cliente mediante el monitoreo, la evaluación y la auditoría de las ofertas de alimentos, bebidas y servicios; iniciar mejoras; Construir relaciones con los clientes preferidos.
- Logra los objetivos de recursos humanos del restaurante y del bar mediante el reclutamiento, la selección, la orientación, la formación, la asignación, la programación, el coaching, el asesoramiento y la disciplina del personal de gestión; comunicar las expectativas laborales; planificación, monitoreo, evaluación y revisión de las contribuciones laborales; planificación y revisión de acciones de compensación; hacer cumplir las políticas y procedimientos.
- Mantiene un entorno seguro y saludable en las instalaciones mediante el establecimiento, el seguimiento y el cumplimiento de las normas y procedimientos de saneamiento; cumplir con la normativa sanitaria y legal; Mantenimiento de los sistemas de seguridad.
- Mantiene el conocimiento profesional y técnico mediante el seguimiento de las tendencias emergentes en la industria de restaurantes; asistir a talleres educativos; revisión de publicaciones profesionales; el establecimiento de redes personales; la evaluación comparativa de las prácticas más avanzadas; Participación en sociedades profesionales.
- Logra los objetivos de la empresa al aceptar la propiedad de cumplir con solicitudes nuevas y diferentes; Explorando oportunidades para agregar valor a los logros laborales.
Calificaciones:
- Experiencia previa en servicio de alimentos u otros campos relacionados
- Contabilidad de costos, desarrollo de presupuestos, planificación y estrategia financiera, toma de decisiones, mejora de procesos, planificación estratégica, comunicación verbal, enfoque en el cliente, competencia en la gestión, gestión de la rentabilidad, enfoque en la calidad
- Fuertes cualidades de liderazgo
- Capacidad para prosperar en un entorno acelerado
- Excelentes habilidades escritas y de comunicación
- Gran atención al detalle
- Grado Preferido
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Hacemos brunch de la manera en que lo hacemos
Estaba destinado a ser hecho
La comida no es solo nuestro negocio, es nuestra vida. Nací con un amor generacional por la comida, crecí sirviendo mesas y merodeando por la cocina del restaurante de comida soul de mi abuela. Y no pasas tu infancia trabajando en un auténtico lugar de comida para el alma sin aprender una o dos cosas. Hoy en día, mis recetas son un producto de la cocina casera con la que me crié, hecha desde cero con ingredientes sanos y reales.
Mi compañero en la vida y en los negocios tampoco es ajeno a la cocina. Confío en su gusto y honestidad para crear las recetas que ves en nuestro menú de brunch clásico. Si no le gusta una receta, vuelvo a la pizarra hasta que encuentre algo que esté aprobado por el probador de sabor y listo para el restaurante. ¡Nada vale en este lugar que no obtenga su sello de aprobación!
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