Cocinero de línea
Tiempo completo • CSD Dublin RG
Acerca de North High Brewing:
¡North High Brewing sirve cerveza artesanal hecha por la cervecería que comparte nuestro nombre! También servimos un menú completo de bocadillos desde cero, atendemos eventos privados y fiestas grandes, y organizamos eventos comunitarios. Nuestro primer restaurante, ubicado en el Dublín histórico, abrió en 2020, mientras que nuestra ubicación en Uptown Westerville abrió en el otoño de 2023.
Resumen del trabajo:
Todos los días hacemos todo lo posible para servir la mejor comida posible. Ya sean nuestros platos principales, hamburguesas o alitas, queremos que cada plato que salga de la cocina se vea y sepa genial. Buscamos personas que tengan la misma pasión por la buena comida que nosotros. ¿Eres tú esa persona? ¿Te gusta la comida como a nosotros? Todos los miembros del BOH son un componente clave de nuestra operación. Hacemos lo que sea necesario para ayudarnos unos a otros, ya sea abasteciendo la línea, saltando si alguien está en la maleza, todos nos cubrimos las espaldas y nos ayudamos mutuamente para mantener a los clientes alimentados. Somos una empresa de rápido crecimiento, lo que significa que siempre hay oportunidades para avanzar dentro de North High Brewing. Esta oportunidad será lo que hagas de ella. ¡Únete a North High Brewing y crece con nosotros!
Responsabilidades/Requisitos:
- Prepara y sirve todos los alimentos según las recetas y los estándares de NHB.
- Inspecciona visualmente todos los alimentos que entran y salen de la cocina.
- Capacidad para identificar y preparar todos los elementos del menú.
- Familiaridad con el pesaje y la medición de ingredientes.
- Prepara alimentos por métodos de freír, saltear, hornear, hervir y otros métodos según sea necesario.
- Instala, desmonta y limpia todas las estaciones y la cocina.
- Inspeccione el área de trabajo para asegurarse de que el equipo esté operativo e higiénico.
- Se adhiere al código de salud local, estatal y federal y a las reglas de saneamiento.
- Cubre, fecha y etiqueta todos los alimentos que se almacenarán de acuerdo con todas las reglas del código de salud.
- Capacidad para utilizar todo el equipo de la cocina y conocimiento de los métodos de limpieza adecuados.
- Ayuda a completar todas las tareas diarias.
- Usa el uniforme adecuado en todo momento mientras está en el trabajo.
Otros deberes y responsabilidades:
- Preparar, preparar, cocinar y acelerar alimentos, incluidas las comidas a la carta y para banquetes.
- Notifica a la persona adecuada de cualquier escasez de alimentos o equipo roto.
- Capacidad para pararse de pie durante largos períodos de tiempo.
- Capacidad para levantar 50 libras.
- Demostrar un compromiso con la defensa de los estándares profesionales en el entorno laboral.
- Capacidad para tratar con los compañeros de trabajo de manera profesional.
- Asegúrese de que se sigan todas las políticas de seguridad, emergencia y saneamiento y que las violaciones se informen al subordinado directo de turno.
- Ayuda para lavar los platos y otras tareas de limpieza cuando sea necesario o lo indiquen los gerentes.
- Capacidad para guardar las entregas de camiones manteniendo la jerarquía de alimentos y FIFO correctos.
- Cualquier otra cosa que necesite el Gerente de Cocina / Asistente del Gerente de Cocina / Cocinero de la Línea Principal.
Calificaciones:
- Una fuerte ética de trabajo.
- Ganas de aprender y crecer.
- Se fomentan las certificaciones de seguridad alimentaria.
Beneficios/Ventajas
- Seguro médico, dental y de la vista para los empleados equivalentes a tiempo completo (FTE) al cumplir con un período retrospectivo de 6 meses.
- Comida gratis por cada 6 horas trabajadas
- 50% de descuento en alimentos con menos de 6 horas trabajadas (día de turno)
- 10% de descuento en comida con amigos y familiares
Renuncia: Esta descripción del puesto de trabajo no implica que estas sean las únicas funciones que deben realizar los empleados que ocupan este puesto. Todos los requisitos están sujetos a posibles modificaciones para adaptarse razonablemente a las personas con discapacidades.
Compensación: $16.00 - $20.00 por hora
Descripción de la empresa: North High Brewing sirve cerveza artesanal galardonada y bocados desde cero. Ubicado en el histórico Dublín y Westerville, North High Brewing se compromete a proporcionar un lugar donde la comunidad pueda reunirse, relajarse y celebrar buenos momentos juntos. Ya sea en invierno en nuestros acogedores bares y comedores, o durante el verano en nuestros patios y cervecerías al aire libre, siempre hay un asiento en la mesa.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Cultura familiar
Política de puertas abiertas, queremos que todos nuestros empleados formen parte de nuestra marca y empresa.
Comunicación
Nos enorgullecemos de nuestra capacidad para comunicarnos de manera efectiva y tratamos de enseñarlo a todos nuestros empleados.
Programa de Servicio al Cliente
Enfocados en la experiencia del huésped y en mantener las cosas simples para que nuestros empleados puedan ser ellos mismos mientras están en el sitio.
Uniformes de los empleados
Animamos a nuestros empleados a vestirse de forma "casual elegante", lo que para nosotros significa informal y relajado, ¡pero preparado y listo para servir a nuestros huéspedes! Proporcionamos 2 camisas con el logotipo de North High.
Trabajo en Equipo
Nos enorgullecemos de nuestra capacidad para atraer el trabajo en equipo entre nuestros grupos y nos gusta eliminar la noción de la parte delantera y trasera: ¡somos un solo equipo!
Beneficios
Ofrecemos beneficios a nuestros empleados asalariados a tiempo completo y empleados equivalentes a tiempo completo después de un período retrospectivo de 6 meses.