El gerente coordina las actividades de servicio de alimentos del restaurante para garantizar un cliente excepcional
satisfacción.
Reporta a: Gerente General
RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS
- Supervisa las actividades del servicio de alimentos del comedor y la cocina. Supervisa a los empleados de acuerdo con las políticas y normas operativas.
- Sigue y comprende los procedimientos de la empresa en todo momento.
- Sigue estrictamente todos los procedimientos de manejo de efectivo de la empresa en todo momento.
- Trabaja con los empleados con respecto a la presentación de los alimentos y los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
- Programa y supervisa a los empleados para garantizar la ejecución adecuada de los estándares de la empresa y un alto nivel de satisfacción del huésped.
- Ayuda con la selección, capacitación y desarrollo de los empleados.
- Maneja con prontitud y profesionalidad los comentarios de los huéspedes.
- Investiga y resuelve quejas sobre la calidad de los alimentos y el servicio.
- Inspecciona el comedor, la recepción de alimentos, la preparación, la producción y las áreas de almacenamiento para garantizar que se cumplan las normas de salud y seguridad en todo momento.
- Practica procedimientos seguros de manipulación de alimentos y hace cumplir los procedimientos de seguridad en el restaurante.
- Mantiene registros del rendimiento del personal y los costos del restaurante.
- Ejecuta las responsabilidades generales necesarias para minimizar los costos operativos.
- Utiliza el sistema de back office Menulink de acuerdo con los requisitos de la empresa.
- Supervisa la limpieza y el mantenimiento del equipo y organiza las reparaciones y otros servicios.
- Realiza otras tareas según lo asignado por el supervisor inmediato.
El Gerente debe estar bien arreglado y pulcramente vestido. Consulte el Manual de Políticas y Procedimientos de Gestión para obtener una descripción completa del código de vestimenta para la gestión de la ORG.
FUNCIONES ESENCIALES
Acciones físicas:
El Gerente deberá realizar las siguientes acciones físicas durante un turno de hasta diez horas y debe tener la resistencia para trabajar un mínimo de 50 a 60 horas a la semana:
- 35% De pie
- 25% Caminando
- 25% Acarreo
- 5% Elevación
- 5% Alcanzando
- 5% Limpieza
El Gerente participa en una amplia interacción verbal con los huéspedes y empleados y está expuesto a
situaciones frustrantes. El Gerente debe trabajar bien con una supervisión limitada.
Exposición ambiental:
El gerente trabaja en el ambiente climatizado de los comedores, pero se le requerirá entrar y salir de la cocina y entrar, lo que resultará en exposición al calor, la humedad y el frío extremo. Los gerentes pueden estar trabajando en el patio y estarán expuestos a diferentes condiciones climáticas. El Gerente trabaja con productos químicos de limpieza.
- Paquete Integral de Beneficios (Médico/Dental/Visión/Vida/LTD)
- Plan de jubilación 401(k)
- Vacaciones pagadas
- Licencia por enfermedad con goce de sueldo
- Comidas de turno gratis
- Plan de Asistencia al Empleado
- Un ambiente de trabajo dinámico y enérgico
- Desarrollo profesional
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Original Roadhouse Grill se enorgullece de ser un restaurante familiar y familiar con un auténtico menú estilo Roadhouse y un ambiente hogareño y divertido. Somos un asador estadounidense informal que sirve bistecs cortados a mano, costillas a la barbacoa sin hueso y panecillos recién horneados. Nuestro increíble personal y cubos de cacahuetes le dan la bienvenida a todo el grupo para una experiencia divertida, informal y sabrosa con nuestra familia Roadhouse.
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