Gerente General
Tiempo completo • Fielding's River Oaks
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
LÍNEA LEGAL
Fielding's Management LLC es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad. Todos los empleos se deciden sobre la base de las calificaciones, el mérito y la necesidad comercial.
Fielding's Management LLC es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad. Todos los empleos se deciden sobre la base de las calificaciones, el mérito y la necesidad comercial.
Gerente de la casa en Fielding's River Oaks
El puesto de gerente de River Oaks de Fielding supervisa todas las operaciones del restaurante enfocadas en el servicio de comedor de lujo. Trabajará bajo la supervisión directa del Gerente General / Director del Restaurante. Será responsable de diversas tareas, en un ambiente de alta cocina, tales como, entre otras, la contratación, el desarrollo del equipo, la ejecución del servicio, los estándares de saneamiento, la programación del equipo de la línea de servicio, los objetivos financieros y el rendimiento. Mantener una relación profesional con todos los gerentes de departamento y empleados. Las funciones son variadas y complejas, sujetas a evolucionar con el crecimiento del negocio. Capaz de adaptarse a la evolución de las promociones de marketing, los procedimientos, las técnicas, las herramientas, los materiales, el equipo y los productos. Supervisa y es responsable del desarrollo y la capacitación del equipo con un enfoque en el rendimiento de FOH. El gerente es responsable del rendimiento del equipo y del restaurante.
Deberes esenciales, pero no limitados a:
- Conocimiento extenso de las tareas de la alta cocina tales como, pero no limitado a, enmarcar cubiertos
preparaciones del lado de la mesa, como el tallado del lado de la mesa y el flameado, la técnica adecuada de manejo de platos,
venta y servicio de vino,
- Inspirar al personal para superar las expectativas de los huéspedes
Alimentos y Servicios modelando el comportamiento que produce
Resultados deseados
- Presentación personal profesional, cuidada y de lujo
- Amplio conocimiento de alimentos y bebidas con un enfoque en el vino
- Liderar a otros para lograr la visión de la empresa
- Ser un campeón del producto, modelando el comportamiento para el equipo.
- Conocer las normas de Fielding y responsabilizar a los demás por el comportamiento tal como se define en el
Manual del Socio.
- Maneja efectivo y tarjetas de crédito según las expectativas
- Conocimientos de Word, Excel y operaciones informáticas
- Abre y cierra el restaurante a la expectativa.
Competencias y Cualificaciones:
- Tener fuertes habilidades de comunicación oral y escrita.
- Para presentar un comportamiento profesional
- Tener fuertes habilidades informáticas.
- Ser un líder de personas y procesos
- Ser capaz de liderar en un pesebre positivo en una situación de alto estrés.
- Ser capaz de realizar varias tareas a la vez.
- Que tengas un verdadero carácter feliz.
- Bilingüe, un plus
- Disfruta y ten éxito en situaciones fluidas.
- Ser capaz de pensar rápidamente.
- Demostrar interés y compartir conocimientos sobre alimentos y bebidas, con un enfoque en la venta de vinos.
- Capaz de levantar y transportar 25 libras.
- Capaz de seguir instrucciones y mostrar iniciativa para tomar y seguir decisiones.
- Desarrollar una relación con el equipo culinario para comprender la gama completa de productos y servicios de Fielding.
- Buscar constantemente formas de mejorar y promover un alto nivel de servicio al huésped y ventas.
- Revisa y analiza los comentarios de los huéspedes y socios.
- Trata a los huéspedes y socios con respeto.
- Proporcionar un entorno y una experiencia de trabajo seguros y sin riesgos.
- Aplicar la lógica precisa y el sentido común en la toma de decisiones o en la resolución de problemas.
- Buscar experiencia, ayuda y recursos para alcanzar metas y objetivos.
- Manténgase enfocado y orientado a los detalles mientras está de servicio y trabaje a través de las distracciones.
- Capaz de identificar, priorizar actividades y modificar rutinas de trabajo para eliminar esfuerzos desperdiciados.
- Siga las pautas y reglas de Fielding's Culinary Group
- Hablar de forma clara y lógica para que se le entienda y transmitir el mensaje al comunicarse.
- Capacidad para leer e interpretar documentos, instrucciones de operación y mantenimiento y manual de procedimientos.
GERENTE DE FRONT OF HOUSE Requisitos del trabajo:
- 3 años de experiencia como gerente
Compensación: $65,000.00 - $85,000.00 por año
Fielding's Culinary Group ahora está contratando en FIELDING'S RIVER OAKS.
¿Te apasiona la comida y estás ansioso por formar parte de un entorno vibrante y orientado por el equipo? En Fielding's River Oaks, somos más que un lugar para comer, somos un lugar donde la creatividad culinaria se combina con un servicio excepcional. Buscamos personas entusiastas y dedicadas que prosperen en un ambiente exclusivo y acelerado y que estén comprometidas a hacer que la experiencia de cada huésped sea memorable. Ahora es el momento de traer su experiencia a River Oaks de Fielding y aprovechar la oportunidad de ser parte de algo especial.
¡Únete a nosotros y trae tu pasión a la mesa!
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El fildeo promueve predominantemente desde adentro y tiene oportunidades de crecimiento
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Calendario de pagos semanales
Programación flexible basada en la web
50% de descuento en comidas
Ambiente de trabajo divertido y colaborativo
Comida y bebida increíbles
Importante lista de premios y reconocimientos locales para la comida y el servicio
Diez años en empresas con una trayectoria de primer nivel Clientela positiva y de primer nivel