Sous Chef
Tiempo completo • August The Mansion
Beneficios:
- Ambiente de trabajo dinámico y de apoyo
- Descuentos para empleados
- Oportunidad de avance
- Comida y bocadillos gratis
- Tiempo libre remunerado
Únase a nuestro legado culinario: carreras en August The Mansion
Bienvenido a August The Mansion, un destino gastronómico histórico e icónico ubicado en el corazón de O'Fallon, Illinois. Impregnado de una rica historia con raíces que se remontan a 1857, cuando August Wastfield lo construyó como una granja familiar, nuestro establecimiento no es solo un restaurante; Es un testimonio viviente de la rica historia de nuestra ciudad, reconocida como un preciado hito histórico tanto por la ciudad como por el condado. Bajo un nuevo propietario y después de más de tres años de extensa renovación, nos estamos preparando para una gran reapertura en marzo de 2024. A medida que nos embarcamos en este emocionante capítulo, estamos buscando personas apasionadas para que se unan a nuestro equipo y sean parte de algo verdaderamente especial en el que ofrecemos una experiencia gastronómica informal y exclusiva que sirve nueva cocina estadounidense.
Resumen del trabajo: Como Sous Chef de August The Mansion, ayudará a crear experiencias excepcionales para nuestros clientes durante su visita con nosotros al ayudar al Chef Ejecutivo a mantener el funcionamiento de la cocina, desde el servicio de ejecución, la preparación de alimentos y el control de calidad para el inventario.
En nuestra búsqueda de distinción, estamos comprometidos a redefinir la experiencia laboral. Adoptando un enfoque progresivo, priorizamos el equilibrio entre el trabajo y la vida personal limitando los compromisos semanales a 40 horas refrescantes. Creemos fervientemente que tu pasión por lo que haces debe armonizar con una vida plena, donde el trabajo mejora la vida en lugar de dictarla. Únase a nosotros para revolucionar la industria hotelera, donde su dedicación se encuentra con un viaje profesional vibrante y equilibrado.
Responsabilidades clave:
Bienvenido a August The Mansion, un destino gastronómico histórico e icónico ubicado en el corazón de O'Fallon, Illinois. Impregnado de una rica historia con raíces que se remontan a 1857, cuando August Wastfield lo construyó como una granja familiar, nuestro establecimiento no es solo un restaurante; Es un testimonio viviente de la rica historia de nuestra ciudad, reconocida como un preciado hito histórico tanto por la ciudad como por el condado. Bajo un nuevo propietario y después de más de tres años de extensa renovación, nos estamos preparando para una gran reapertura en marzo de 2024. A medida que nos embarcamos en este emocionante capítulo, estamos buscando personas apasionadas para que se unan a nuestro equipo y sean parte de algo verdaderamente especial en el que ofrecemos una experiencia gastronómica informal y exclusiva que sirve nueva cocina estadounidense.
Resumen del trabajo: Como Sous Chef de August The Mansion, ayudará a crear experiencias excepcionales para nuestros clientes durante su visita con nosotros al ayudar al Chef Ejecutivo a mantener el funcionamiento de la cocina, desde el servicio de ejecución, la preparación de alimentos y el control de calidad para el inventario.
En nuestra búsqueda de distinción, estamos comprometidos a redefinir la experiencia laboral. Adoptando un enfoque progresivo, priorizamos el equilibrio entre el trabajo y la vida personal limitando los compromisos semanales a 40 horas refrescantes. Creemos fervientemente que tu pasión por lo que haces debe armonizar con una vida plena, donde el trabajo mejora la vida en lugar de dictarla. Únase a nosotros para revolucionar la industria hotelera, donde su dedicación se encuentra con un viaje profesional vibrante y equilibrado.
Responsabilidades clave:
- Preparar y cocinar alimentos de todo tipo
- Educar y capacitar a todos los miembros del equipo en cumplimiento de las leyes y regulaciones de seguridad federales, estatales y locales.
- Comprobar la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para garantizar que se cumplen las normas
- Alcanzar y mantener los estándares de calidad y satisfacción del cliente de la empresa y la marca
- Garantice la seguridad y el almacenamiento adecuado de los productos alimenticios y bebidas, el inventario y el equipo, y reponga los suministros de manera oportuna y eficiente al tiempo que minimiza el desperdicio.
Calificaciones:
- 2 años de experiencia relacionada, incluida la experiencia en supervisión; o una combinación equivalente de educación y experiencia
- ServeSafe o la certificación de Manipulador de Alimentos, o la voluntad de obtener
- Debe tener un conocimiento avanzado de las regulaciones del servicio de alimentos
- Debe ser organizado, hábil con la gestión del tiempo y eficiente en la producción de línea fría y caliente
- Debe poder estar de pie durante 8+ horas por turno
- Hábil con el uso de herramientas manuales o máquinas necesarias para el puesto
Compensación: $45,000.00 - $55,000.00 por año
Carreras en August The Mansion
Bienvenido a August The Mansion, un destino gastronómico histórico e icónico ubicado en el corazón de O'Fallon, Illinois. Lleno de una rica historia que se remonta a 1857, cuando fue construido como una granja familiar por August Wastfield. Nuestro establecimiento no es solo un restaurante; Es un testimonio viviente de la historia de nuestra ciudad y es reconocido como un preciado hito histórico tanto por la ciudad como por el condado.
Con una nueva propiedad y después de más de tres años de extensa renovación, nos estamos preparando para una gran reapertura a principios de 2024. A medida que nos embarcamos en esta emocionante aventura, buscamos personas apasionadas para que se unan a nuestro equipo y sean parte de algo verdaderamente especial.
¿Por qué elegir una carrera con nosotros?
Rica tradición, innovación moderna
Forma parte de un equipo que celebra la rica historia culinaria de la cocina estadounidense a la vez que le da un toque moderno de inspiración mundial. Nuestro compromiso con la elaboración de menús frescos, desde cero y de temporada garantiza un entorno de trabajo dinámico y creativo.
Encanto histórico, elegancia contemporánea
Trabaja en el edificio más antiguo que queda en O'Fallon, un lugar rico en historia y reconocido por su encanto atemporal. Nuestro compromiso con la restauración meticulosa ha creado un espacio que combina a la perfección el significado histórico con la elegancia contemporánea.
Ampliando horizontes
A medida que abrimos nuestras puertas, tenemos ambiciosos planes de crecimiento. Únase a nosotros para dar forma al futuro de August The Mansion a medida que aumentamos nuestro horario de servicio, exploramos nuevas ofertas culinarias y nos convertimos en un destino codiciado para eventos privados y bodas.
Cultura colaborativa
En August The Mansion, valoramos la colaboración y el trabajo en equipo. Únase a un grupo de profesionales dedicados a los que les apasiona ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales y crear recuerdos duraderos para nuestros clientes.
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Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional
Un entorno de trabajo dinámico y de apoyo
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