Gerente General
Tiempo completo • South KC
Beneficios:
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Comida y aperitivos gratis
- Uniformes gratuitos
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
- Tiempo libre remunerado
Objetivos generales del puesto:
Garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante, lo que resulta en un alto nivel de satisfacción del cliente, rentabilidad y cumplimiento de los estándares de calidad. Esto implica supervisar todos los aspectos de las operaciones del restaurante, incluyendo la gestión del personal, la atención al cliente, el rendimiento financiero y el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad
Deberes y responsabilidades del puesto:
Garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante, lo que resulta en un alto nivel de satisfacción del cliente, rentabilidad y cumplimiento de los estándares de calidad. Esto implica supervisar todos los aspectos de las operaciones del restaurante, incluyendo la gestión del personal, la atención al cliente, el rendimiento financiero y el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad
Deberes y responsabilidades del puesto:
- Supervisa todas las operaciones diarias del restaurante, incluyendo los procedimientos de apertura y cierre
- Asegúrate de que todas las zonas del restaurante, incluyendo la cocina, el comedor y los baños, estén limpias, bien mantenidas y organizadas
- Saluda e interactúa con los clientes para asegurarte de que tengan una experiencia gastronómica positiva, además de atender y resolver las quejas de los clientes de forma rápida y eficaz.
- Atender y resolver las quejas de los clientes de forma rápida y eficaz
- Crear y gestionar los horarios del personal para garantizar una cobertura adecuada tanto en horas punta como no en épocas punta.
- Realizar evaluaciones de desempeño y proporcionar retroalimentación y orientación a los miembros del personal.
- Supervisa y gestiona el presupuesto del restaurante, incluyendo el seguimiento de gastos, ingresos y rentabilidad
- Prepara y analiza informes financieros, como informes de ventas, estados de pérdidas y beneficios y resúmenes de nóminas
- Gestiona los niveles de inventario de alimentos, bebidas y suministros para garantizar la disponibilidad sin sobrestock
- Coordinarse con los proveedores para realizar pedidos, recibir entregas y gestionar las relaciones con los proveedores
- Asegúrate de que todos los alimentos y bebidas cumplan con los estándares de calidad y se sirvan puntualmente.
- Construye y mantén relaciones con clientes habituales para fomentar la fidelidad
- Recopilar y analizar la opinión de los clientes para mejorar el servicio y la oferta
- Asegurarse de cumplir con todas las normativas locales, estatales y federales, incluidas las leyes laborales y los códigos sanitarios
- Realizar sesiones de formación para nuevos empleados y formación continua para el personal existente.
Experiencia práctica requerida:
2-3 años de experiencia, preferiblemente 3 en un campo similar
Habilidades y destrezas requeridas:
Habilidades:
- Capacidad para liderar, motivar y desarrollar un equipo diverso de empleados
- Capacidad para delegar tareas de forma eficaz y proporcionar una dirección y apoyo claros
- Fuerte enfoque en ofrecer un excelente servicio al cliente y mejorar la experiencia del cliente
- Capacidad para supervisar las operaciones diarias y garantizar que todos los procesos funcionen de forma fluida y eficiente.
- Capacidad para gestionar el presupuesto del restaurante, controlar costes y optimizar los ingresos
- Compromiso con mantener altos estándares de calidad alimentaria, presentación y servicio.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita para interactuar con el personal, clientes y proveedores.
- Habilidades efectivas de gestión del tiempo para garantizar que todas las tareas se completen de forma eficiente y dentro del calendario.
- Sólidas habilidades interpersonales para construir relaciones positivas con empleados, clientes y proveedores.
- Atención al detalle para asegurar que todos los aspectos de las operaciones del restaurante se ejecuten a la perfección.
Habilidades:
- Liderazgo y gestión de equipos
- Excelencia en el Servicio al Cliente
- Gestión financiera
- Eficiencia operativa
- Control y Aseguramiento de la Calidad
- Habilidades de comunicación
- Resolución de problemas y toma de decisiones
- Gestión del tiempo
- Habilidades Interpersonales
- Gestión de inventario
Compensación: $40,000.00 - $60,000.00 por año
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