1945 - Camarero

Resumen del puesto:

El camarero de 1945 Steak and Seafood es un embajador clave de la marca, responsable de ofrecer un servicio refinado, atento y experto mientras ejecuta un programa de bebidas de alto nivel. Este puesto requiere un sólido conocimiento del producto, habilidades técnicas y un mayor sentido de la hospitalidad. Los camareros deben implicar a los clientes con confianza, anticipar necesidades, mantener el control del entorno del bar y ejecutar consistentemente las bebidas según los estándares de excelencia de Steak and Seafood de 1945.

Entorno laboral:

1945 Steak and Seafood es un restaurante exclusivo de estilo Steakhouse & Seafood situado en la tercera planta de nuestro local en Ocean City. El espacio ofrece vistas elevadas, una cocina de concepto abierto con dos hornos de ladrillo y un ambiente sofisticado que combina la influencia clásica del lounge con un servicio moderno de alta cocina. Nuestro menú destaca cortes premium de chophouse, marisco fresco, especiales nocturnos dirigidos por chefs y un programa seleccionado de vinos y cócteles. Gestionado por la familia Taustin durante más de 80 años, 1945 Steak and Seafood mantiene una cultura arraigada en el profesionalismo, la hospitalidad y el orgullo en la ejecución.

La familia Taustin lleva más de 80 años gestionando negocios en Ocean City, ofreciendo a sus clientes y empleados un ambiente familiar. Dado que la mayor parte del Steak and Seafood de 1945 es un local al aire libre, se espera que subas regularmente las escaleras al completar tareas relacionadas con tu puesto, incluyendo llevar a los clientes a sus mesas en todos los niveles del restaurante.  Probablemente tendrás que entrar en la cocina, que es rápida, ruidosa y a veces calurosa.

Deberes y responsabilidades:

● Servir como representante profesional y pulido de la marca Steak and Seafood de 1945 en la barra
● Recibe a los invitados con calidez, confianza y hospitalidad genuina

● Crear un ambiente de bar refinado y atractivo manteniendo la eficiencia y el control
● Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas para los clientes del bar y el comedor
● Ejecutar cócteles clásicos y de la casa con consistencia, precisión y presentación adecuada
● Demuestra un amplio conocimiento sobre la composición de licores, vino, cerveza y cócteles
● Educar a los invitados sobre cócteles destacados, licores premium y ofertas de temporada
● Hacer recomendaciones reflexivas basadas en las preferencias de los invitados y las opciones gastronómicas
● Comprobar con precisión la identificación y cumplir con todas las leyes de servicio de alcohol

● Introduce pedidos de comida y bebida en el sistema POS con precisión y atención al detalle
● Vender de forma responsable y eficaz para mejorar la experiencia del huésped

● Supervisar la satisfacción de los huéspedes y anticipar las necesidades durante todo el servicio
● Mantener la atención al consumo de alcohol de los huéspedes y actuar con responsabilidad en todo momento
● Atender profesionalmente las preocupaciones de los clientes y ayudar a desescalar situaciones cuando sea necesario
● Mantener una estación de bar limpia, organizada y completamente surtida en todo momento
● Preparar guarniciones, zumos, jarabes y mise en place según los estándares de carne y marisco de 1945
● Ayudar con el recuento de inventario y comunicar las necesidades de productos a la dirección
● Contribuir con ideas para cócteles de temporada y características de bebidas especiales
● Completar todo el trabajo de apertura y cierre lateral de forma exhaustiva y eficiente
● Colaborar con camareros, encargados de servicio, camareros y dirección
● Ayudar a los trabajadores a despejar y reajustar los asientos de la barra cuando sea necesario
● Preparar cheques con precisión, procesar pagos y gestionar transacciones en efectivo y crédito
● Agradecer sinceramente a los invitados, invitarles a regresar y reforzar una impresión positiva duradera
● Seguir todas las normativas del departamento de sanidad, normas de seguridad y políticas internas
● Mantener la flexibilidad y ayudar en otras áreas del restaurante según las indicaciones de la dirección

● Mantener una apariencia pulida y una actitud profesional en todo momento
● Trata el bar como un punto focal de la experiencia del cliente y el liderazgo en hostelería
● Equilibrar la velocidad con precisión—sin sacrificar nunca calidad por volumen
● Comunicarse de forma clara, segura y respetuosa con los invitados y miembros del equipo
● Anticipar las necesidades de los huéspedes y superar las expectativas siempre que sea posible
1945 Filete y marisco● Enorgullece del conocimiento del producto, la presentación y la consistencia

● Sólida experiencia en hostelería de alta cocina o alta cocina

● Amplio conocimiento de cócteles clásicos, licores, vino y cerveza

● Excelentes habilidades de comunicación y compromiso con los invitados

● Gran atención al detalle y gran capacidad organizativa

● Capacidad para realizar varias tareas a la vez y desempeñarse bajo presión manteniendo la compostura ● Fuerte conciencia situacional y habilidades para resolver conflictos

● Mentalidad orientada al equipo con ética de trabajo profesional

Formación y/o experiencia: 

● Debe tener un amplio conocimiento de mezcla y guarnición de bebidas.

● Posee habilidades básicas de matemáticas, sabe manejar el dinero.

● Mínimo 2 años de barman en un entorno exclusivo.

Exigencias físicas:

● Ser capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo (hasta 8 horas) ● Ser capaz de levantar y manejar fácilmente bandejas de comida con frecuencia de hasta 30 a 45 libras.

Habilidades informáticas/tecnológicas:

● Debe tener familiaridad con los sistemas de punto de venta.

Habilidades lingüísticas/comunicativas:

● Ser capaces de comunicarse y entender fuertemente el(los) idioma(s) predominante(s) de nuestros invitados.

● Debe tener buenas habilidades de comunicación, actitud positiva y un carácter cercano. ● Debe ser muy organizado, prestar atención a los detalles, hacer varias cosas a la vez y tener grandes habilidades de observación.