- Prepare y cocine alimentos a la parrilla, incluidas carnes, mariscos y verduras.
- Asegúrese de que todos los alimentos estén cocidos a la temperatura adecuada y cumplan con los estándares de calidad del restaurante.
- Siga las recetas, los controles de porciones y las especificaciones de presentación establecidas por el restaurante.
- Mantener la limpieza y organización de la parrilla y la cocina.
- Controle la temperatura de la parrilla, los tiempos de cocción y las pautas de seguridad alimentaria.
- Reabastezca y prepare los ingredientes según sea necesario durante todo el turno.
- Trabaje eficientemente en un ambiente de equipo para garantizar la preparación oportuna de las comidas.
- Manejar el almacenamiento de alimentos y la gestión de residuos de acuerdo con las normas sanitarias.
- Ayudar con las tareas adicionales de preparación de alimentos según lo asignado por el chef principal o el gerente de cocina.
- Se prefiere experiencia previa como cocinero de parrilla, cocinero de línea o función similar.
- Conocimiento de las técnicas de asado y métodos de cocción.
- Capacidad para trabajar en una cocina de alto volumen y ritmo rápido.
- Comprensión de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Fuertes habilidades de trabajo en equipo y comunicación.
- Capacidad para estar de pie durante períodos prolongados y levantar hasta [X] libras.
- Flexibilidad para trabajar los fines de semana, las noches y los días festivos según sea necesario.
- Salario competitivo
- Descuentos en comidas
- Programación flexible
- Oportunidades de crecimiento y avance
Cualificaciones mínimas
- Dos o más años de experiencia en preparación y cocción en cocina
- Al menos 6 meses de experiencia en una capacidad similar
- Capaz de comunicarse de manera efectiva con los gerentes y el personal de cocina
- Capaz de alcanzar, agacharse, agacharse y levantar con frecuencia hasta 40 libras
- Capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 9 horas)
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
36 Granada es una combinación culinaria única de dos excelentes restaurantes listos para servir a nuestra comunidad local y nuestra vibrante base de visitantes. Nuestros huéspedes pueden disfrutar de una variedad de experiencias bajo un mismo techo. Nuestros comedores ofrecen cocina franco-mediterránea de primera categoría o auténtica vietnamita casera y se unen a un elegante bar común.
La propiedad ofrece más experiencias de hospitalidad más allá de los restaurantes. La Petite Kitchen es un estudio de clases de cocina dirigido por un chef y un comedor privado. Caché La caché es un bar aislado y un espacio de eventos. Estos espacios están abiertos todos los días, son ideales para grupos y son divertidos complementos para los restaurantes. Esperamos poder compartir pronto cada una de nuestras experiencias únicas en 36 Granada.
Nuestros Conceptos
(si ya tienes un currículum en Indeed)