Beneficios:

Salario competitivo
Seguro dental
Descuentos para empleados
Horario flexible
Seguro de enfermedad
Tiempo libre remunerado
Permiso por paternidad
Plan de opciones sobre acciones

Gerente de Planificación y Logística de la Cadena de Suministro del Economato
Alimentos Kernel Inc.

Ubicación: Ciudad de Nueva York
Pago: $70,000–$80,000, basado en la experiencia
Tipo de trabajo: Tiempo completo (salario)
Horas esperadas: 40+ por semana, se requiere cierta flexibilidad

Sobre nosotros

Kernel Foods Inc. es una empresa de alimentos dirigida por chefs fundada por Steve Ells (fundador de Chipotle) y el chef Andrew Black. Nuestra innovadora marca de restaurantes, Counter Service, se está expandiendo rápidamente por toda la ciudad de Nueva York, respaldada por un economato centralizado y un modelo de logística radial. Estamos comprometidos con la excelencia operativa, la comida excepcional y la toma de decisiones basada en datos.

Estamos buscando un Gerente de Planificación y Logística de la Cadena de Suministro para desempeñar un papel fundamental en la vinculación de la analítica con las operaciones centradas en nuestras operaciones de cocina central (economato). Este rol híbrido combina elementos de análisis de la cadena de suministro y coordinación logística. Reportando al CFO, este puesto utilizará los datos para impulsar las previsiones, optimizar el costo y el desperdicio de alimentos, y fortalecer nuestros sistemas de inventario y logística. Si bien nuestro equipo de operaciones gestiona las operaciones diarias de los proveedores, esta función respalda la columna vertebral estratégica de la cadena de suministro.

Lo que harás

Pronóstico, análisis e informes

Utilice los datos de nuestro ERP (Restaurant365) y sistemas de ventas para pronosticar las necesidades de inventario y refinar la estrategia de compras
Rastree, analice e informe sobre el costo, el desperdicio de alimentos y las tendencias de compra en ubicaciones de economatos y restaurantes
Desarrolle modelos para mejorar la precisión de la previsión de la demanda, incorporando datos históricos y de día de la semana, estacionalidad
Asóciese con los equipos de finanzas y culinarios para evaluar las oportunidades de ahorro de costos y mejorar los márgenes

Sistemas y Controles de Inventario

Supervise la precisión de los registros de inventario en todo el economato y todas las unidades del restaurante
Garantice la entrada oportuna y correcta de facturas, transferencias y registros de residuos en Restaurant365
Realizar auditorías periódicas y apoyar a los equipos de restaurantes/economatos en el mantenimiento de la disciplina del ERP
Ayudar en la creación de SOP para la compra, recepción y conciliación de inventario.

Planificación Logística

Gestione los horarios logísticos en nuestra red radial (economato + 10 ubicaciones de restaurantes)
Supervise los envíos entrantes/salientes y señale las interrupciones o ineficiencias
Trabaje con proveedores clave y socios logísticos para garantizar un servicio rentable y confiable
Recomendar estrategias de enrutamiento, plazos de entrega y mejoras en el transporte

Gestión de Proveedores y Vendedores

Mantener relaciones sólidas con los proveedores; Ayudar con la negociación de contratos, el cumplimiento y la revisión del rendimiento
Coordine con los proveedores para garantizar el cumplimiento oportuno de los pedidos y la resolución de problemas.
Apoye la incorporación de proveedores y ayude a evaluar las métricas de rendimiento a lo largo del tiempo

Optimización de procesos

Colabore con los equipos de operaciones, culinarios y financieros para identificar áreas de mejora en los flujos de trabajo de la cadena de suministro
Ayude a liderar iniciativas que reduzcan costos, mejoren la precisión o mejoren la comunicación en toda la cadena logística

Lo que estamos buscando

Licenciatura en Cadena de Suministro, Logística, Análisis de Negocios o campo relacionado
De 2 a 5 años de experiencia en análisis de la cadena de suministro, coordinación logística o FP&A (preferiblemente experiencia en alimentación/hostelería)
Fuerte mentalidad analítica con conocimientos prácticos de previsión, elaboración de presupuestos y modelado de costos
Experiencia en el uso de sistemas ERP; La experiencia Restaurant365 es muy preferida
Se siente cómodo trabajando en varios equipos y funciones: culinario, operaciones, finanzas, proveedores
Excelentes habilidades de Excel / Google Sheets; se valorará el conocimiento de herramientas SQL o BI
Habilidades excepcionales de organización y comunicación
Comprensión de las normas reglamentarias y de manipulación de alimentos (certificación Food Handlers/SafeServe un plus)

¿Por qué unirse a nosotros?

Oportunidad de trabajar con una empresa de alimentos visionaria en la intersección de la excelencia culinaria y la innovación operativa
Salario y beneficios competitivos
Seguro de salud y dental
Tiempo libre remunerado
Potencial de crecimiento profesional a medida que escalamos

¡Únete a nuestro equipo!
Si está listo para combinar el análisis de datos con operaciones del mundo real y tener un impacto en una marca de alimentos de alto crecimiento, presente su solicitud hoy mismo.

Alimentos Kernel Inc. es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad y la inclusión.

Compensación: $75,000.00 por año

En Kernel, estamos construyendo el restaurante del futuro. Combinando la preparación diaria de alimentos frescos y reales, el talento culinario elevado y el apoyo de sistemas de tecnología inteligente.

Los restaurantes de hoy en día se enfrentan a decisiones difíciles: equilibrar la calidad, la consistencia y el costo mientras navegan por márgenes estrechos y alta rotación. Estos desafíos obligan a hacer concesiones que disminuyen la experiencia del cliente y, a menudo, la calidad saludable de los alimentos que comemos.

Estamos construyendo un mejor camino hacia adelante, uno en el que estos compromisos sean cosa del pasado. El restaurante del futuro encarna el arte de la cocina tradicional habilitado por la tecnología del futuro: ingredientes completos, servidos frescos en virtud de una red de cocina optimizada, recetas complejas elaboradas de manera consistente gracias a la tecnología de cocina automatizada y la calidez de la hospitalidad clásica revivida por un modelo laboral innovador.

¿El resultado? Mejor comida y mejor servicio, más rápido y más accesible. En Kernel, no solo estamos imaginando este futuro, sino que lo estamos haciendo realidad.

(si ya tienes un currículum en Indeed)