Resumen de la posición: Los líderes de la tienda son responsables de dirigir el día.  Supervisan las operaciones de FOH y BOH. Este papel es muy práctico.


Responsabilidades clave:

• Gestión operativa: Supervise el buen funcionamiento durante los turnos, coordinando la parte delantera y trasera de la casa sin problemas.
• Supervisión del personal: Dirija las actividades del personal, gestione el rendimiento y maneje los niveles de personal para garantizar la satisfacción del cliente.
• Servicio al cliente: Aborde los problemas de servicio al cliente con prontitud, garantizando la satisfacción del huésped y manteniendo los estándares de servicio de calidad.
• Cumplimiento y seguridad: Hacer cumplir las normas de saneamiento y seguridad, realizando controles periódicos de cumplimiento.
• Supervisión financiera: Gestione las operaciones de efectivo y prepare informes sobre las actividades de los turnos, destacando cualquier discrepancia.
• Apertura y cierre de la tienda.  Llavero

Calificaciones:

• Experiencia previa en supervisión en la industria de alimentos y bebidas, preferiblemente en un entorno de ritmo rápido.
• Habilidades de liderazgo demostradas con fuerte motivación de equipo y habilidades de gestión.
• Excelente servicio al cliente y habilidades de comunicación, capaz de resolver problemas de manera eficiente y mantener altos estándares de servicio.
• Conocimiento de las prácticas de salud y seguridad y las regulaciones del servicio de alimentos.
• Disponibilidad flexible, capaz de trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.
• Dominio en el manejo de efectivo y uso de sistemas de Punto de Venta (POS).
• Resistencia física para un turno completo de pie, caminar y levantar pesas moderadas.
• Habilidades efectivas de resolución de problemas, capaz de tomar decisiones rápidas y adaptarse a situaciones cambiantes.
• Actitud positiva, capaz de trabajar bien bajo presión y con un equipo diverso.