Preparación de la barra
Tiempo completo • Journeyman Three Oaks
Como preparador de bares, desempeñará un papel esencial para garantizar que nuestros camareros tengan todo preparado para mantener el flujo de bebidas y el ambiente animado. Este no es solo un puesto de preparación, es una oportunidad de ser parte de algo especial, en una empresa apasionada por el whisky, la hospitalidad y un legado compartido. Si está ansioso por aprender las cuerdas y crecer en un entorno trabajador, divertido y de apoyo, ¡Journeyman Distillery es el lugar para usted!
Función básica: Asegúrese de que los restaurantes y los bares de eventos estén completamente preparados para los negocios diarios y todos los eventos especiales.
Todos los miembros del equipo deben defender y encarnar los valores fundamentales de Journeyman, que representan la cultura, la actitud y las prioridades inmediatas que garantizan nuestra cohesión y éxito.
VALORES FUNDAMENTALES
LA DETERMINACIÓN HACE LO MEJOR
- Creemos que ningún desafío es demasiado grande y nos enorgullecemos del trabajo duro.
- La determinación es nuestra base: perseverancia en la adversidad, fuerza en la dificultad y un impulso implacable para tener éxito.
- Los desafíos son oportunidades disfrazadas y los acogemos con determinación y determinación.
- Nada bueno sucede al tomar la ruta fácil.
SIEMPRE UN OFICIAL, NUNCA UN MAESTRO
- "Suficientemente bueno" no está en nuestro vocabulario.
- Estamos comprometidos con la mejora constante y la búsqueda de la excelencia en la destilación, la elaboración de cerveza y la hospitalidad.
- La maestría es un objetivo en movimiento, y abrazamos la rutina, sabiendo que el viaje en sí es lo que nos empuja hacia adelante.
1er CLIENTE
- El servicio excepcional nos define: a través de cada punto de contacto, todos los días (362 al año), hasta el último segundo y más allá (59:59+).
- Esta mentalidad se extiende a la forma en que tratamos a los proveedores, socios y entre nosotros.
- 1st Customer es nuestra cultura y nuestro legado
- Como narradores y campeones de Journeyman, encarnamos los valores que defendemos, a través de cada interacción.
UN POCO SOBRE NUESTRA CULTURA:
- Journeyman es un entorno de trabajo en persona. Creemos en la interacción cara a cara, la colaboración y la resolución de problemas.
- Journeyman es un lugar de trabajo para no fumadores. Creemos en la productividad y en su buena salud.
- El propósito de Journeyman es servir a nuestros huéspedes. Estamos abiertos los 362 días del año, incluidas las 3 principales vacaciones de verano.
- ¡Journeyman cree en una fuerte ética de trabajo! ¡Trabajamos duro, avanzamos y nos enfocamos en hacer crecer algo especial!
Aquí hay un vistazo a lo que recibirá como empleado de Journeyman:
- ¡Excelente oportunidad de crecimiento!
- Tiempo libre pagado: comienza a acumularse el día 1
- 401(k) con Contribución del Empleador
- Seguro médico – 30+ horas/semana
- Opciones de seguro dental, de la vista, de vida, complementario - 20+ horas / semana
- Botella de licor trimestral gratis (21+)
- Bonos de referencia ilimitados de $300
- Incentivos de lealtad (¡pregunte por nuestra recompensa de botella de 5 años!)
- 25% de descuento para empleados
- 1 fiesta anual de vacaciones para empleados
- Zapatos para tripulaciones (calzado asequible)
DEBERES PRINCIPALES:
- Ayudar con el inventario de barras todos los lunes por la mañana.
- Instalar pozos de bar todas las mañanas.
- Recibir y registrar pedidos de suministro los lunes y jueves, almacenando y rotando adecuadamente.
- Exprimir cítricos para el servicio dos veces por semana.
- Elaboración de jarabes y licores especiales para su uso en cócteles.
- Construcción de cócteles en barril y envejecidos en barrica.
- Ayudar con la gestión general de productos para restaurantes: reducir el desperdicio, mejorar la frescura del producto y mantener la consistencia.
- Asegurar la limpieza del bar antes de la apertura del negocio.
- Asegúrese de que haya suficiente cristalería limpia y lave la cristalería con regularidad.
- Monitoree los productos químicos para la cristalería.
- Asegúrese de que los refrigeradores estén limpios y organizados.
- Reabastecer y reponer el inventario y los suministros del bar.
- Asegúrese de que siempre haya suficiente licor de respaldo detrás de la barra.
- Cumplir con todas las regulaciones de alimentos y bebidas.
- Realizar tareas básicas de limpieza según sea necesario o según las indicaciones del supervisor.
- Reemplazar al personal ausente según sea necesario.
- Responsable de garantizar que las áreas de trabajo estén abastecidas con artículos que se necesitarán durante el turno.
- Ayudar con eventos especiales según se solicite.
- Manejar cualquier problema que pueda surgir tanto con cortesía como profesionalmente.
- Cumplir constantemente con los estándares de aseo y apariencia establecidos por la empresa.
Requisitos
HABILIDADES FÍSICAS, MENTALES Y VISUALES:
- Debe tener al menos 18 años de edad o más.
- Debe hablar inglés con fluidez y poder escribir en inglés básico.
- Buenas habilidades organizativas y habilidades de comunicación verbal.
- Capacidad para usar el pensamiento lógico o racional para resolver problemas.
- Capacidad para realizar funciones laborales con atención al detalle, velocidad y precisión.
- Capacidad para llevar a cabo instrucciones detalladas escritas o verbales de forma independiente.
- Capacidad para operar, limpiar y mantener todo el equipo requerido en las funciones laborales
- Capacidad para realizar cálculos matemáticos básicos, incluidos cálculos que involucran fracciones, decimales y porcentajes.
- Capacidad para estar de pie durante 6-8 horas
- Capacidad para realizar trabajos físicos moderados; Es posible que se requiera levantar hasta 50 libras ocasionalmente, hasta 30 libras con frecuencia y hasta 25 libras de bandejas de comida que se llevan sobre la cabeza constantemente y realizan actividades como agacharse, agacharse, arrodillarse, agacharse, trepar, alcanzar, pararse, caminar, empujar, tirar, levantar y agarrar hasta por cinco horas sin sentarse.
EXPERIENCIA EDUCATIVA, DE DESARROLLO Y LABORAL:
- Conocimiento profundo de la preparación del servicio de alimentos y bebidas y los procedimientos operativos que normalmente se adquirirían a través de una educación secundaria y se prefiere al menos un año de experiencia relevante.
- Conocimiento profundo de las leyes estatales de bebidas alcohólicas aplicadas a las prácticas y procedimientos operativos del servicio de alimentos y bebidas que se adquirirían a través de y al menos un año de experiencia relevante preferida en un puesto de responsabilidad progresiva.
HÁBITOS DE TRABAJO REQUERIDOS:
- Los hábitos de trabajo incluyen asistencia regular, trabajo en equipo, iniciativa, confiabilidad, actitud positiva y prontitud.
- Capacidad para trabajar en un horario flexible para incluir fines de semana y días festivos
CONDICIONES DE TRABAJO:
- Trabaja principalmente en interiores en un entorno de bar y restaurante.
- Exposición potencial a peligros de movimiento rápido y afilado del equipo, utensilios afilados, estufas, parrillas y alimentos extremadamente calientes y productos químicos / solventes peligrosos si no se siguen los procedimientos de seguridad adecuados.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
CARRERAS EN JOURNEYMAN
¿Estás listo para embarcarte en una aventura gratificante con un equipo en rápido crecimiento, dinámico y enérgico? Da el siguiente paso en tu carrera uniéndote a nuestro equipo de hospitalidad centrado en los huéspedes. Siempre estamos buscando a los mejores y más brillantes. Encuentre nuestros puestos vacantes a continuación y seleccione uno que le interese. Comencemos la conversación.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
¡Excelente oportunidad de crecimiento!
Tiempo libre pagado: comienza a acumularse el día 1
401(k) con Contribución Equivalente del Empleador disponible
Seguro Médico – 30+ horas/semana
Botella mensual de licor gratis (21+)
25% de descuento para empleados
Competencia Anual de Putt de Empleados
Bonos de referencia ilimitados de $300