Beneficios:

Salario competitivo
Descuentos para empleados
Tiempo libre remunerado

Trattoria Pasquale, un querido restaurante italiano conocido por su cálida hospitalidad y recetas tradicionales, está buscando un chef apasionado y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina. Si te inspira la cocina regional italiana y prosperas en un entorno acelerado, queremos conocerte.

Cargo: Jefe de cocina
Ubicación: Sur de Tampa, FL
Tipo: Jornada completa
Rango salarial: $ 50,000-$ 60,000 (según la experiencia)

Lo que harás:

Liderar las operaciones diarias de la cocina con un enfoque en la consistencia, la calidad y la presentación
Cree y perfeccione menús con clásicos regionales italianos y especiales de temporada
Trabajar en estrecha colaboración con el propietario para mantener la visión culinaria del restaurante
Entrena, inspira y gestiona un talentoso equipo de back-of-house
Mantener la limpieza, la organización y el cumplimiento de las normas de seguridad y saneamiento de la cocina.
Controle el costo de los alimentos y minimice el desperdicio a través de prácticas inteligentes de pedidos y preparación

Lo que estamos buscando:

3+ años de experiencia como Jefe de Cocina o Sous Chef, preferiblemente en cocina italiana o mediterránea
Profundo conocimiento de las técnicas e ingredientes de la cocina tradicional italiana
Sólidas habilidades de liderazgo, comunicación y organización
Capacidad para prosperar bajo presión y aportar positividad a la cocina
El título culinario es una ventaja, pero no es obligatorio si se combina con una experiencia y pasión equivalentes

Lo que ofrecemos:

Salario competitivo basado en la experiencia
Libertad creativa en el desarrollo de menús especiales
Un entorno de trabajo colaborativo y de apoyo
Oportunidad de ser parte de un favorito local en crecimiento con una base de clientes leales
Comida familiar, descuentos y potencial de crecimiento

Compensación: $55,000.00 por año

SOBRE NOSOTROS

El galardonado chef Luigi Cavallaro nació y creció en Bolzano, Italia. La misión del chef es presentar auténtica comida italiana en un ambiente familiar italiano clásico.

Trattoria Pasquale comenzó a operar en 2012 en la hermosa área del sur de Tampa. En 2017 nos convertimos en Luigi's Kitchen, Inc., pero aún conservamos el nombre Trattoria Pasquale, que lleva el nombre del padre de Luigi, Pasquale Cavallaro (1923-2003). Estamos agradecidos de haber podido deleitar y satisfacer los deseos culinarios de miles de clientes, locales y turistas por igual.

Cada año, el chef Luigi y Kim se dirigen a Italia para visitar a la familia y salir en busca de nuevos platos auténticos. A nuestro regreso, nuestro menú cambia para incorporar lo mejor de nuestros descubrimientos. Trayendo auténtica comida italiana, utilizando recetas familiares del viejo mundo y nuevas recetas encontradas directamente de Italia. Los ingredientes son siempre frescos, nada más que lo mejor.

Trattoria Pasquale es realmente una joya escondida en el sur de Tampa. Ven a experimentar la pasión de la cocina italiana. Deléitese con los favoritos de nuestros clientes, como Farfalle Luigi o Nonno Pasquale de ternera / pollo. Desde mariscos frescos, recetas familiares tradicionales y muchos otros platos italianos, nos enorgullecemos de ofrecerle verdaderos platos italianos.

Solo en Trattoria Pasquale los clientes sentirán la verdadera experiencia de la trattoria italiana con recetas regionales y locales que llenan nuestro menú junto con un ambiente relajante y hogareño. Entra, conviértete en parte de nuestra familia y disfruta de la esencia de Italia aquí mismo en el sur de Tampa.

Agradecemos a todos y cada uno de ustedes que han hecho de Trattoria Pasquale's su restaurante favorito.

(si ya tienes un currículum en Indeed)