Gerente de Recepción
Tiempo completo • Close Company Atlanta
Beneficios:
- 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Resumen de la posición
El gerente de recepción es responsable de la supervisión del personal, la satisfacción de los huéspedes y las operaciones diarias. También ayudarán en todos los aspectos de FOH, incluida la preparación de alimentos y bebidas, la limpieza de mesas y la bienvenida a los invitados. Todos los gerentes de recepción ejemplificarán nuestros valores fundamentales, conectándose con los huéspedes de manera profesional para garantizar la excelencia en el servicio.
El Gerente de Recepción reporta al Gerente del Bar y al Gerente Regional y se espera que trabaje en conjunto con todo el personal de FOH / BOH.
Deberes y responsabilidades principales:
● Organizar, ejecutar y supervisar la operación diaria fluida y eficiente y los turnos diarios de apertura y cierre eficientes, asegurando una experiencia excepcional para clientes y empleados.
● Proporcionar orientación y liderazgo a los empleados al tiempo que fomentamos nuestros valores fundamentales.
● Mantiene los estándares de servicio y saneamiento en el bar / restaurante y todas las áreas de servicio
● Revisa los niveles de personal para garantizar que se cumplan el servicio al cliente, las necesidades operativas y los objetivos financieros.
Trabajo en equipo y comunicación
● Se espera que todos los puestos de liderazgo se adhieran a nuestro principio rector de Liderazgo, Gestión y Responsabilidad (LMA)
● Proporcionar un fuerte sentido de liderazgo en todo el personal de Front of House (FOH) y Back of House (BOH)
● Fomenta y fomenta la confianza mutua, el respeto y la cooperación entre los compañeros de equipo y el personal.
● Establece pautas para que los empleados entiendan las expectativas y los parámetros.
● Comunícate con tus compañeros de equipo a tu llegada y antes de salir para ver si puedes hacer algo por ellos
● Mantener una comunicación efectiva con todos los compañeros de equipo antes, durante y después de su turno
● Monitorear el flujo del restaurante y la cocina con respecto a la puntualidad durante el horario comercial, ayudar cuando y donde sea necesario
● Seguimiento diario de la apariencia del personal, la limpieza, la hora de llegada, las herramientas, etc., y las tareas de apertura y cierre de todos los puestos de FOH
● Asegúrese de que se envíen informes diarios después de cada cierre de turno: responda a todas las notas de elementos de acción inmediata en los informes
● Ser capaz de cubrir la posición del piso cuando sea necesario (solo para fines de emergencia)
● Responder inmediata y directamente a todas las quejas de los clientes
● Mantener la satisfacción de los clientes mediante el monitoreo, la evaluación y la auditoría de las ofertas de alimentos, bebidas y servicios; construir relaciones con los clientes preferidos; Mantener buenas relaciones con la comunidad
● Mantente al día en Slack antes de llegar a tu turno
● Mantenga un tiempo de respuesta razonable para todas las comunicaciones de Slack: un mínimo de una respuesta a cualquier correspondencia antes de su próximo turno
● Concéntrese en continuar su educación en todo momento y en todas las facetas de nuestras operaciones, ya sea el bar, la cocina y el servicio.
Estándares de servicio
● Presentarse a su turno a tiempo y listo para trabajar, vestido apropiadamente y con cualquier herramienta relacionada con su puesto
● Cultivar un conocimiento integral de nuestros estándares y estilo de servicio, tal como se detalla en el Manual del empleado.
● Conocer los números de mesa y los números de posición en todas las secciones del restaurante
● Cultivar un conocimiento integral de los alimentos y bebidas y su preparación en todos los espacios activos dentro del edificio.
● Cumplir con las normas y procedimientos de saneamiento de acuerdo con las regulaciones sanitarias y legales
● Supervisar todos los puestos de FOH en sus responsabilidades de apertura y cierre y en los estándares de servicio
● Mantener la satisfacción de los huéspedes mediante el seguimiento y la evaluación de las ofertas de alimentos, bebidas y servicios; construir relaciones con los huéspedes habituales; y mantener buenas relaciones con nuestro vecindario y los miembros de la comunidad de la industria
● Manejar las transacciones de certificados de regalo, completar toda la documentación pertinente y presentarla al huésped
● Esforzarse por adquirir un conocimiento profundo del compendio de Gin & Luck y de cómo navegar por Evernote.
● Mantener un conocimiento exhaustivo del funcionamiento de nuestros puntos de venta
● Comprender cómo solucionar problemas operativos a medida que surjan
● Apoyo en la formación de todos los puestos de FOH liderados por los Valores Fundamentales de Gin & Luck
● Obtener el certificado de manipulador de alimentos del estado correspondiente
● Concéntrese en continuar siempre su educación y en todas las facetas de nuestras operaciones, ya sea en los programas de Bar, Cocina, Servicio, Café y Té
● Ayudar a capacitar a los nuevos empleados guiándolos a través de las rutas de capacitación, respondiendo a sus preguntas, brindando consejos sobre el flujo de trabajo y enseñándoles las expectativas de G&L, los pasos de los pasos de servicio y los procedimientos operativos estándares.
● Administrar chequeos semestrales y revisiones anuales
● Actuar de manera profesional y representar a Gin & Luck amablemente, ya sea que esté en casa, de viaje o en otro establecimiento local.
Recursos humanos
● Comunica las expectativas de desempeño de acuerdo con las descripciones de trabajo para cada puesto
● Entrena y aconseja a los empleados sobre el rendimiento de forma continua
● Garantiza que los empleados sean tratados de manera justa y equitativa. Se esfuerza por mejorar la retención de empleados
● Solicita comentarios de los empleados, utiliza una política de "puertas abiertas" y revisa los resultados de satisfacción de los empleados para identificar y abordar los problemas o preocupaciones de los empleados.
● Garantiza que el reconocimiento se lleve a cabo en todas las áreas de responsabilidad
Exigencias físicas
● Las demandas físicas para esta posición son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar frecuentemente hasta 25 libras, ocasionalmente levantar hasta 50 libras, sentarse, estar de pie, durante 4 a 8 horas, agacharse y moverse intermitentemente durante las horas de trabajo. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables
Calificaciones requeridas:
● 2+ años de experiencia comprobada en gestión en un establecimiento de renombre
● Los más altos niveles de ecualización y discreción
● Capacidad para liderar y desarrollar equipos
● Experiencia con inventarios y sistemas FOH/BOH
● Conocimiento profundo de las operaciones del restaurante, incluyendo la preparación de alimentos, las normas de servicio, y las normas de seguridad
● Sólidas habilidades de liderazgo, interpersonales y de comunicación con la capacidad de motivar e inspirar a un equipo diverso
● Excelentes habilidades organizativas y multitarea para priorizar tareas y cumplir con plazos en un entorno de ritmo rápido
● Excelentes habilidades de comunicación con la capacidad de interactuar de manera efectiva con los clientes y los miembros del equipo
● Excelente servicio al cliente y capacidad de resolución de problemas
● Flexibilidad en el horario de trabajo, incluidas las primeras horas de la mañana, las tardes, los fines de semana y los días festivos
● Paciencia y adaptabilidad
● Automotivado y jugador de equipo
● Alta ética, trabajador y un gran sentido del humor
Cualificaciones deseadas:
● Título de 2 años de una universidad acreditada en Administración de Servicios de Alimentos, Administración de Hoteles y Restaurantes, Hospitalidad, Administración de Empresas o especialización relacionada
● 3+ años de experiencia en gestión en un establecimiento de alto volumen
● 3-4 años de experiencia en supervisión
● Tener suficientes habilidades, conocimientos y personalidad para brindar una experiencia memorable a nuestros clientes.
Demostrar los valores fundamentales de Gin & Luck
● Curiosidad: Aprendemos y mejoramos a través de la observación activa y la resolución creativa de problemas.
● A.B.K.: Anticipamos, preparamos y ejecutamos con intención.
● Búsqueda de la excelencia: Siempre estaremos persiguiendo la excelencia, incluso cuando a veces fallamos. Es una búsqueda sin fin.
● Alegría contagiosa: Cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en las personas que nos rodean.
● Conexión: Construimos relaciones a través de la intuición, la empatía y la transparencia
Lo que ofrecemos:
Gin & Luck se esfuerza por crear una cultura acogedora, enriquecedora y comprensiva. Queremos que todos los empleados se sientan valorados a través de su equilibrio entre el trabajo y la vida personal y su compensación. La compensación para este puesto comienza en $ 70,000 con un incentivo de bonificación trimestral del 10%. Los seguros médicos, dentales, oftalmológicos, 401k y de vida están incluidos en nuestro paquete de beneficios para empleados a tiempo completo/a tiempo parcial.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, ascendencia, origen nacional, identidad de género, orientación sexual, edad, religión, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Nota: Esta descripción del trabajo no pretende ser una lista exhaustiva de todos los deberes, responsabilidades o calificaciones asociadas con el trabajo. Los deberes de este puesto pueden cambiar de vez en cuando. Gin & Luck se reserva el derecho de agregar o eliminar deberes y responsabilidades a su discreción
Compensación: $70,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gin & Luck es un galardonado grupo hotelero que crea destinos y experiencias anclados en cócteles.
Cuando su bar insignia, Death & Co, abrió por primera vez en la ciudad de Nueva York en 2006, se le atribuyó al establecimiento y a su talento el cambio en el arte de la elaboración de bebidas y el comienzo de una nueva era de la cultura de los cócteles. Desde entonces, Death & Co se ha expandido a Denver, Los Ángeles y Washington, D.C., es autora de tres libros galardonados y ha recibido numerosos premios de la industria.
Gin & Luck se está expandiendo más allá de Death & Co con nuevas marcas, bares y hoteles. Buscamos constantemente las mejores oportunidades para impulsar nuestro crecimiento y, en última instancia, brindar oportunidades para que los talentosos miembros de nuestro equipo continúen creciendo tanto personal como profesionalmente.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Un salario justo
Gin & Luck garantiza que todos ganen un salario justo, sin importar cuál sea su puesto. El pago para todos los empleados que reciben propinas y los que no reciben propinas comienza en $ 15 por hora. Nuestros salarios por hora son algunos de los más competitivos de la industria.
Oportunidades de crecimiento
¡Gin & Luck está creciendo y siempre estamos buscando miembros de equipo talentosos para trabajar juntos! Estamos abriendo ubicaciones de Death & Co, nuevos conceptos, hoteles y más en los Estados Unidos. Esperamos saber de usted pronto!
Beneficios
Todos los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y oftalmológicos sólidos después de 90 días de empleo. Después de un año de empleo, todos los empleados son elegibles para nuestro 401k.
Ventajas
Descuentos en comidas, educación continua, participación en eventos de la industria.