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Gerente de turno # 65 - Rio Rancho (Unser and Westside)

Gerente de turno

Tiempo completo • # 65 - Rio Rancho (Unser and Westside)
JEFE DE TURNO
TIEMPO COMPLETO (Hasta 35 horas semanales), NO EXENTO
 
Resumen de la posición:
El papel del Gerente de Turno (SM) es ayudar al equipo de administración a supervisar el funcionamiento del restaurante cuando está programado como Gerente de turno (MOD). Esto incluye, entre otros, garantizar la satisfacción del cliente mientras se mantiene la rentabilidad a través de un monitoreo y control diligente de los costos de alimentos / bebidas y los costos de mano de obra. El (SM) puede, a veces, realizar las funciones esenciales de un miembro de la tripulación cuando no actúa como MOD.  En última instancia, es deber del SM ayudar a administrar una operación eficiente del restaurante, brindando un servicio al cliente rápido de manera amigable en un ambiente limpio e higiénico. El SM reporta al Gerente General.
 
Funciones esenciales:
- Conocer y encarnar la misión, la visión y los valores fundamentales de Blake's Lotaburger.
- Demuestre el más alto nivel de servicio al cliente siendo cortés y amigable con los clientes, especialmente al abordar las quejas.
- Asegúrese de preparar adecuadamente cada elemento del menú de la manera adecuada, en todo momento. Nunca pases por alto un error.
- Desarrollar habilidades de liderazgo excepcionales para motivar al personal directivo y a los miembros de la tripulación a realizar todas las tareas laborales pensando en el cliente.
- Poseer conocimiento experto de las Políticas y Procedimientos Generales para Empleados de Blake's Lotaburger, así como de las Políticas y Procedimientos del Libro 1.
- Asegúrese de que todos los miembros de la tripulación cumplan con todas las políticas y procedimientos de Blake's Lotaburger. Cuando ocurra una violación de la política, informe al Gerente General para hacer un seguimiento con la disciplina adecuada.
- Asegúrese de que la cocina cumpla con todas las leyes de seguridad alimentaria aplicables en todo momento.
- Asegúrese de que la caja fuerte de la tienda esté siempre segura. La caja fuerte debe estar cerrada si no está en uso inmediato.
- Documente todos los depósitos según las políticas de manejo de efectivo del Libro 1 y asegúrese de que otros gerentes designados estén haciendo lo mismo. Informe cualquier discrepancia de depósito al Gerente General de inmediato.
- Responsable de ayudar con el inventario del producto en su tienda. Asegúrese de que la tienda cumpla con todas las leyes aplicables, incluidas, entre otras: seguridad alimentaria, seguridad de las instalaciones, igualdad de oportunidades de empleo e informes de compensación laboral.
- Eduque y capacite a sus empleados para cumplir con las leyes y regulaciones anteriores, fomentando el cumplimiento y la notificación adecuada y oportuna de cualquier problema o inquietud.
- Ayudar con la capacitación y el desarrollo de todos los miembros de la tripulación para permitir una planificación adecuada de la sucesión de futuros gerentes de turno; Proporcionar comentarios constructivos sobre el desempeño con todos los miembros de la tripulación.
- Otras tareas asignadas, incluido el abastecimiento de estantes, la recepción de camiones de reparto y la limpieza.
 
Cualificaciones/Requisitos (Educación/Formación/Experiencia/Habilidades):
- El candidato ideal tendrá un diploma de escuela secundaria y tendrá al menos seis meses de experiencia en restaurantes en cualquier nivel.
- Capacidad para trabajar en un horario flexible de hasta 28 horas por semana (PT) o 40 horas por semana (FT).
- La apariencia debe ser profesional, ordenada, limpia y bien cuidada. Los tatuajes visibles (los tatuajes en el cuello están prohibidos) deben ser apropiados y no se pueden usar perforaciones faciales en el trabajo, pero se permiten "espaciadores" transparentes o "retenedores de perforaciones".
- Debe ser competente en las operaciones del restaurante Blake's Lotaburger, las Políticas y Procedimientos Generales y las Operaciones a Nivel de Tienda Book 1.
- Debe comprender los códigos y procedimientos de salud para manipular carne y huevos crudos.
- Debe poseer habilidades informáticas de nivel moderado para incluir correo electrónico, sistema de punto de venta y la capacidad de aprender el sistema informático Blake's Lotaburger BOH.
- Debe poseer fuertes habilidades de trabajo en equipo y comunicación.
- Capacidad para leer / escribir / hablar en inglés. (No se requiere fluidez)
- Bilingüe en español / inglés es una ventaja.
- Capacidad para leer, comprender, aplicar y cumplir con las políticas y procedimientos.
- Debe poder pasar una verificación de antecedentes previa al empleo.
- Certificado de manipulador de alimentos
 
Requisitos físicos / emocionales esenciales:
- Los requisitos físicos incluyen: levantar hasta 25 libras sin ayuda y 50 libras asistidas, capacidad para pararse y caminar durante períodos prolongados de tiempo; doblar, agacharse, trepar y alcanzar. La capacidad de trabajar en un ambiente cálido / caliente y, a veces, frío (walk-ins / congeladores) es imprescindible.
- Debe poder trabajar de manera segura con cuchillos y otros objetos afilados, usando cualquier equipo de protección personal necesario cuando sea necesario.
- Trabajar bien con otros en un entorno de equipo, a menudo compartiendo tareas y / o colaborando en soluciones.
- Trabajar en las horas programadas mientras está físicamente presente en el restaurante. Capacidad para ver y oír.
- Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar en condiciones estresantes en un entorno de restaurante de servicio rápido, tratando con clientes y otros empleados. Tolere una cantidad razonable de estrés laboral.
- Capacidad para manejar situaciones difíciles y / o delicadas, ya sea con clientes u otros empleados, utilizando una comunicación discreta, apropiada y efectiva.

La política de igualdad de oportunidades de Blake's Lotaburger incluye lo siguiente: raza, religión, etnia, origen nacional, ascendencia, estado familiar, género, sexualidad, identificación de género, orientación sexual, edad (40 años o más), condición de veterano, información genética o discapacidad física/mental (o discapacidad percibida) o cualquier otra condición protegida por la ley local, estatal o federal.
 
Esta política de EEO se aplica a todas las decisiones relacionadas con el reclutamiento, la contratación, la colocación, la promoción, la transferencia, la capacitación, la compensación, los beneficios, las actividades de los empleados y los términos y condiciones de empleo. Blake's Lotaburger no tolerará ninguna forma de acoso, discriminación o represalias sobre la base de cualquier estado protegido por la ley local, estatal o federal.
Blake's Lotaburger, LLC proporcionará adaptaciones razonables para personas calificadas con discapacidades. Para solicitar adaptaciones razonables, comuníquese con el Departamento de Recursos Humanos al HR@lotaburger.com o al 505-884-2160 Ext. 1644.
  
Este documento no crea un contrato de trabajo, implícito o de otro tipo, que no sea una relación "a voluntad".
 
Compensación: $15.25 - $16.00 por hora




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