Destilador principal
Tiempo completo • Journeyman Three Oaks
¿Es usted un destilador experimentado con experiencia en la gestión de una columna Vendôme? ¿Te apasiona producir licores artesanales de alta calidad y liderar equipos para hacerlo? ¿Está ansioso por ser parte de una organización única y en expansión con alto potencial de crecimiento? ¡Por favor, continúe!
En Journeyman Distillery, nuestra cartera de licores artesanales, elaborados con granos orgánicos del Medio Oeste de origen local y agua pura y sin tratar de un acuífero subterráneo, encapsula la esencia de nuestro pintoresco pueblo: Three Oaks, Michigan. Ahora, con la incorporación de nuestra nueva destilería American Factory en Valparaíso, Indiana, estamos ampliando nuestros horizontes mientras nos mantenemos fieles a nuestras raíces, continuamos con nuestra filosofía de grano a botella y capturamos el "terruño" único en cada botella.
El destilador principal supervisará y ejecutará la producción, el almacenamiento y el procesamiento de bebidas espirituosas de calidad.
*Este es un entorno de EQUIPO. El destilador jefe de Journeyman debe estar dispuesto a ayudar en otras áreas del negocio, incluida la participación en eventos de la empresa y de la industria.
Todos los miembros del equipo de Journeyman deben defender y encarnar los valores fundamentales de Journeyman.
VALORES FUNDAMENTALES:
LA DETERMINACIÓN HACE LO MEJOR
- Creemos que ningún desafío es demasiado grande y nos enorgullecemos del trabajo duro.
- La determinación es nuestra base: perseverancia en la adversidad, fuerza en la dificultad y un impulso implacable para tener éxito.
- Los desafíos son oportunidades disfrazadas y los acogemos con determinación y determinación.
- Nada bueno sucede al tomar la ruta fácil.
SIEMPRE UN OFICIAL, NUNCA UN MAESTRO
- "Suficientemente bueno" no está en nuestro vocabulario.
- Estamos comprometidos con la mejora constante y la búsqueda de la excelencia en la destilación, la elaboración de cerveza y la hospitalidad.
- La maestría es un objetivo en movimiento, y abrazamos la rutina, sabiendo que el viaje en sí es lo que nos empuja hacia adelante.
1er CLIENTE
- El servicio excepcional nos define: a través de cada punto de contacto, todos los días (362 al año), hasta el último segundo y más allá (59:59+).
- Esta mentalidad se extiende a la forma en que tratamos a los proveedores, socios y entre nosotros.
- 1st Customer es nuestra cultura y nuestro legado
- Como narradores y campeones de Journeyman, encarnamos los valores que defendemos, a través de cada interacción.
Creemos que el trabajo duro y la dedicación merecen ser recompensados. Con ese fin, ofrecemos un paquete integral de beneficios e incentivos.
Aquí hay un vistazo a lo que recibirá como miembro del equipo de Journeyman:
- ¡Excelente oportunidad de crecimiento!
- Tiempo libre pagado
- 401(k) con Contribución del Empleador
- Opciones de seguro médico, dental, de la vista, de vida y complementario
- Botella de licor mensual gratis (21+)
- Incentivos de lealtad (¡pregunte por nuestra recompensa de botella de 5 años!)
- 25% de descuento para empleados
- Tour mensual de bienvenida con el propietario / fundador, Bill Welter
- Concurso anual de colocación de empleados
- 3 Fiestas anuales de empleados
SUS RESPONSABILIDADES:
PRODUCCIÓN
- Implementar y mantener controles de calidad.
- Mantener los niveles de par de inventario establecidos.
- Desarrollar y mantener la eficiencia de los procesos.
- Realizar pruebas reglamentadas de productos/procesos con resultados medibles.
- Inspeccione regularmente la calidad de los ingredientes.
- Formule recetas según sea necesario.
- Confirme los procesos adecuados y precisos y los pasos de control de calidad.
- Asegurar la calidad general del producto.
- Garantice un barril oportuno y preciso.
- Garantizar estándares excepcionales de limpieza en la planta de producción.
- Muelen el grano y supervisan los macerados, fermentaciones y destilaciones diarias.
- Procesar granos gastados y aguas residuales.
- Bombea, corta y fermenta licores.
- Pruebe y pruebe el producto del alambique y realice cortes precisos de calidad.
- Cree y mantenga registros detallados de la producción a través del software de gestión de la producción y las hojas de cálculo de Excel.
- Inspeccionar y mantener las instalaciones y el equipo.
- Mezcle el producto envejecido para cumplir con los estándares de marca consistentes.
- Cargar y descargar materiales/suministros de producción dentro y fuera de vehículos motorizados/vehículos de reparto.
- Coloque y tire de los barriles según sea necesario utilizando el equipo necesario.
- Opere de manera segura todos los equipos de destilación, equipos de transporte y vehículos motorizados.
- Siga los procedimientos adecuados de PO para completar con precisión las órdenes de compra.
- Siga correctamente las pautas de producción orgánica, kosher y sin gluten.
LIDERAZGO, GESTIÓN Y RESPONSABILIDAD
- Dirigir y gestionar el equipo para seguir los procesos y lograr resultados.
- Llevar a cabo el ecosistema de experiencia del empleado de Journeyman Distillery según el proceso con cada informe directo.
- Gestionar la dotación de recursos de los puestos dentro del departamento, centrándose en el ajuste cultural.
- Entrene a los miembros del equipo para completar tareas de manera efectiva, comunicarse de manera efectiva con otras partes interesadas y desarrollar sus habilidades.
- Con la orientación del Director, supervisar la gestión del desempeño de los informes directos, incluidos los despidos, asegurando que se mantengan relaciones positivas y respetuosas.
- Realizar una delegación efectiva y realizar una capacitación informal en el trabajo para que los miembros aumenten sus habilidades.
MEJORA E INNOVACIÓN DE PROCESOS
- Desarrolle nuevas recetas e ideas y ayude al equipo de producción con la implementación.
- Informe problemas y trabaje con el departamento de mantenimiento en las mejoras.
- Sugiera mejoras al Gerente de Producción según sea necesario.
TU EXPERIENCIA Y EDUCACIÓN:
- La experiencia operando una columna Vendôme sigue siendo imprescindible.
- Un mínimo de 3 años de responsabilidad verificable y progresiva trabajando en una destilería.
- Un mínimo de 1 año de experiencia verificable en la creación y liderazgo de un equipo.
- Experiencia demostrada en la formulación y ajuste de recetas.
- La familiaridad con un sistema operativo empresarial (EOS) es una ventaja.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
CARRERAS EN JOURNEYMAN
¿Estás listo para embarcarte en una aventura gratificante con un equipo en rápido crecimiento, dinámico y enérgico? Da el siguiente paso en tu carrera uniéndote a nuestro equipo de hospitalidad centrado en los huéspedes. Siempre estamos buscando a los mejores y más brillantes. Encuentre nuestros puestos vacantes a continuación y seleccione uno que le interese. Comencemos la conversación.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
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Tiempo libre pagado: comienza a acumularse el día 1
401(k) con Contribución Equivalente del Empleador disponible
Seguro Médico – 30+ horas/semana
Botella mensual de licor gratis (21+)
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