El anfitrión/ayudante desempeña un papel fundamental para crear una experiencia acogedora, fluida e inolvidable para cada huésped que cruza nuestras puertas. Como primer y último punto de contacto para nuestros huéspedes, este miembro del equipo marca el tono de la hospitalidad, apoya el flujo de atención y asegura que el comedor siga limpio, organizado y acogedor. El anfitrión/encargado reporta directamente al encargado de planta.
Responsabilidades Alineadas con la Misión
Ambiente excepcional:
Recibe a los invitados con calidez y prontitud, con profesionalidad y hospitalidad genuina.
o Asegurarse de que el puesto de anfitriones, la entrada y el comedor se mantengan ordenados y visualmente acogedores durante todo el turno.
o Anticipa las necesidades de los huéspedes, ayudando a crear una experiencia gastronómica fluida y agradable desde la entrada hasta la salida.
Prioriza a las personas:
o Trabajar de forma colaborativa con camareros, gerentes y personal de cocina para apoyar un servicio bien dosificado y centrado en los clientes.
o Proporcionar una comunicación reflexiva tanto a los invitados como a los compañeros.
o Asegura que la distribución de asientos fluya eficientemente gestionando la lista de espera y las reservas con cuidado.
Hogar lejos de casa:
o Ayuda a los huéspedes a sentirse reconocidos y valorados, conociendo a los habituales por su nombre y recibiendo a los nuevos huéspedes con calidez.
o Responder a las consultas y necesidades de los visitantes con prontitud y profesionalidad.
Apoya a cualquier invitado que parezca perdido, confundido o necesite ayuda, independientemente del papel.
Responsabilidades alineadas con la visión
Liderazgo centrado en las personas:
o Demuestra respeto y colaboración en todos los equipos, contribuyendo a una cultura laboral positiva y centrada en las personas.
o Muestra cuidado y consideración en las interacciones tanto con los invitados como con los compañeros de trabajo.
Cultura de excelencia:
o Mantener la limpieza y el orden en todos los espacios de la zona frontal, incluyendo recoger y colocar las mesas de forma rápida y minuciosa.
Mantener altos estándares de presentación personal, puntualidad y profesionalidad.
Caminos para prosperar:
o Mostrar curiosidad y disposición a recibir comentarios; Participa en la formación y la formación cruzada según sea necesario.
o Asume las responsabilidades con orgullo y busca formas de contribuir más allá de lo esperado.
Responsabilidades alineadas con valores
Curiosidad
· Trabaja con tu equipo, compañeros y empresa para explorar nuevas ideas y formas innovadoras de mejorar la experiencia y las operaciones del cliente.
· Mantente abierto a aprender de la retroalimentación y a observar las mejores prácticas de compañeros y líderes.
Camaradería
· Acércate al equipo con un espíritu de apoyo, flexibilidad y generosidad.
· Intervend para ayudar sin que os lo pregunten cuando otros están en problemas.
Valor
· Habla si un invitado tiene un problema, una mesa necesita atención o algo parece inseguro o fuera de su marca.
· Comunica los retrasos, errores o preocupaciones de forma honesta y rápida a la persona adecuada.
Oficios
· Trata cada interacción con los invitados como una oportunidad para ofrecer excelencia en la hospitalidad.
· Ejecuta los procedimientos de configuración de la mesa, limpieza y reinicio con precisión según lo estándar.
Responsabilidades operativas
· Mantener la limpieza de los puestos de anfitriones y una gestión precisa de la lista de espera.
· Saluda, siéntate y agradece a los invitados con hospitalidad y sincronización constantes.
· Despejad y colocad las mesas rápida y eficazmente entre asientos.
· Ayuda a los camareros haciendo correr agua, pre-busking y comunicando las necesidades de los huéspedes.
· Vigila los baños y las zonas comunes para comprobar la limpieza durante todo el servicio.
· Apoyo para cerrar, trabajo extra y abrir tareas asignadas.
Cualificaciones
· Se prefiere experiencia previa en hostelería o en atención al cliente, pero no es obligatorio.
· Capacidad para trabajar por las tardes, fines de semana y festivos según sea necesario.
· Fuertes habilidades de comunicación, con un carácter calmado y cálido.
· Capaz de levantar 30 libras, permanecer de pie durante largos periodos y manejar un entorno acelerado.
Requisitos personales
· Actitud enérgica y positiva con una mentalidad de poner al cliente en primer lugar.
· Bien arreglado, puntual y profesional en apariencia y conducta.
· Me siento cómodo recibiendo comentarios y indicaciones de los líderes de equipo.
· Motivado para contribuir a un entorno cálido, acogedor y de alto funcionamiento.
Responsabilidades
· Se comunica claramente con el Floor Manager y el equipo para garantizar un servicio fluido.
· Mantiene una presencia limpia, pulida y organizada en la sala de seguridad.
· Actúa como embajador de la marca, encarnando la misión y los valores del restaurante en cada interacción con los clientes.
Condiciones laborales
· El horario típico es de 20 a 30 horas por semana, dependiendo de la necesidad y disponibilidad.
· La posición requiere estar de pie durante mucho tiempo, caminar, alcanzar el alcance y levantar peso ligero.
· Puede que se requiera ayudar en asientos al aire libre o en eventos bajo diversas condiciones meteorológicas.
· Se espera que mantenga presencia durante turnos de alto volumen y festivos.