Pastelero
Medio tiempo • 801 Chophouse St Louis
Beneficios:
- Igualación 401(k)
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Tiempo libre remunerado
¡801 Chophouse St. Louis está contratando para un puesto de pastelero !
Este es un puesto de medio tiempo que trabaja en un entorno orientado al equipo, de alto volumen, de ritmo rápido y centrado en los huéspedes con comida de la más alta calidad. Se prefiere la experiencia, pero no se requiere. Debe estar dispuesto a aprender nuevas habilidades.
Responsabilidades principales:
Este es un puesto de medio tiempo que trabaja en un entorno orientado al equipo, de alto volumen, de ritmo rápido y centrado en los huéspedes con comida de la más alta calidad. Se prefiere la experiencia, pero no se requiere. Debe estar dispuesto a aprender nuevas habilidades.
Responsabilidades principales:
- Producción de pastelería
- Manejo general de cuchillos
- Emplatado de pastelería
- Limpieza/saneamiento de la cocina
- Habilidades de organización
Requisitos / Experiencia deseada:
- Conocimientos básicos de gastronomía molecular
- Elaboración y decoración de pasteles
- Petit fours/Mignardises
- Sin gluten
- Helado/sorbete
- Elaboración de pan
- Se prefiere 1 año de experiencia, pero no se requiere
- Capacidad para comunicarse de manera efectiva con el equipo de BOH en un entorno ruidoso
- Debe estar disponible cualquier día de la semana, incluyendo noches, fines de semana y algunos días festivos
- Debe mantener una asistencia regular, predecible y confiable
Los requisitos físicos incluyen, entre otros:
- Capacidad física para trabajar de pie, alerta, durante largos períodos de tiempo
- Uso continuo de manos y brazos; doblado, extendido y torcido continuos
- Capacidad física para levantar con frecuencia 20-30 libras, y ocasionalmente hasta 50 libras;
- Capacidad física para ponerse en cuclillas, arrodillarse y trepar
Quintessential Steak House, atemporal pero contemporáneo. Programa único de carne interna, que sirve solo cortes de primera calidad añejados por el USDA, productos añejados en húmedo y en seco y carne de res Wagyu japonesa y nacional selecta. Se complementa con una hoja fresca todos los días, postres de pastelería de la casa, bourbons y whiskys escoceses en lotes pequeños, y nuestra galardonada carta de vinos. Somos conocidos por superar las expectativas al más alto nivel, nuestro personal profesional y agradable, y nuestra experiencia en cenas privadas, incluidos comedores privados íntimos.
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