- Bonificación basada en el rendimiento
 - Salario competitivo
 - Comida y aperitivos gratis
 - Seguro de enfermedad
 - Tiempo libre remunerado
 
Prezzo es una trattoria italiana moderna conocida por sus pizzas al horno de leña, pastas artesanales y una experiencia gastronómica elevada pero accesible. Con ubicaciones vibrantes en Boca Raton y Palm Beach Gardens, Prezzo combina la calidez del vecindario con un estilo contemporáneo, ofreciendo a los huéspedes un ambiente animado interior / exterior y un servicio excepcional. Estamos buscando un Sous Chef apasionado para unirse a nuestro equipo de liderazgo culinario, alguien que prospere en una cocina de ritmo rápido, se enorgullezca de la calidad y la consistencia, e inspire a su equipo a través de la tutoría práctica, la creatividad y la atención al detalle. Esta es una oportunidad para crecer con una marca respetada del sur de Florida dedicada a la excelencia culinaria y la hospitalidad genuina.
Resumen del trabajo
Como Sous Chef, usted ayuda al Chef en todos los pedidos y compras, así como en cumplir o superar el presupuesto de costos de alimentos, así como en la programación del personal de cocina.
Responsabilidades
Como Sous Chef, se espera que (pero no se limite a lo siguiente):
- Supervisar al personal de cocina, así como entrenar y desarrollar a través de la capacitación continua para garantizar los valores y la misión de la empresa.
 - Prepara o dirige la preparación de alimentos servidos utilizando procedimientos y sistemas de producción establecidos
 - Determina la cantidad y el tipo de alimentos y suministros necesarios utilizando sistemas de producción.
 - Asegura la disponibilidad de suministros y alimentos o sustituciones aprobadas en el tiempo adecuado para la preparación.
 - Sirve o asegura el servicio adecuado de alimentos para la línea de bandejas o el comedor.
 - Cumple con los estándares de saneamiento establecidos, higiene personal y estándares de salud. Observa las técnicas adecuadas de preparación y manipulación de alimentos.
 - Informa la reparación y el mantenimiento necesarios del equipo.
 - Prepara correctamente todos los alimentos servidos siguiendo recetas estándar y órdenes de dietas especiales.
 - Planifica la producción de alimentos para coordinar con las horas de servicio de las comidas para que se conserven la excelencia, la calidad, la temperatura y la apariencia de los alimentos.
 - Mantener registros de producción diarios.
 - Mantenga el área de trabajo ordenada y limpia en todo momento; limpiar y mantener el equipo utilizado en la preparación de alimentos.
 - Controles completos de temperatura de los alimentos antes del servicio.
 - Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo según se le asigne.
 
Calificaciones
- Se prefiere diploma de escuela secundaria o equivalente.
 - Debe tener 18 años de edad.
 - Habilidades moderadas de lectura y escritura
 - Relaciones interpersonales competentes y habilidades comunicativas
 - La capacidad física para pararse, alcanzar, levantar, doblarse, arrodillarse, agacharse, trepar, empujar y tirar de artículos que pesen 50 libras o menos; destreza manual; habilidades auditivas y visuales
 - La capacidad de seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.
 - Se requiere experiencia previa en puestos relacionados con el servicio de alimentos.
 
Beneficios/Ventajas
- Salarios competitivos
 - Tiempo libre remunerado
 - Beneficios
 - Ambiente de trabajo enérgico, enfocado y colaborativo
 
Fomentamos una fuerza laboral diversa: Prezzo cree que un grupo diversificado de asociados contribuye a una cultura de valores, espíritu de equipo y crecimiento de la empresa. Creemos que esto nos ayuda a adaptarnos y abrazar las diversas culturas y creencias de nuestros clientes y las comunidades en las que vivimos, trabajamos y hacemos negocios. Si está buscando una empresa que respete sus méritos, profesionalismo y habilidades únicos, nos gustaría hablar con usted.
Agradecemos a todos los que se postulen, pero solo se contactará a aquellos candidatos que cumplan con los requisitos del puesto. Prezzo realiza todas las actividades relacionadas con el empleo sin distinción de raza, religión, color, origen nacional, edad, sexo, género, estado civil, orientación sexual, discapacidad, ciudadanía, condición de veterano o cualquier otra clasificación protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables contra la discriminación laboral. Somos un lugar de trabajo libre de drogas.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Prezzo, una trattoria italiana ubicada en Boca Ratón, es conocida por sus preparaciones conmovedoras e interpretaciones imaginativas de los clásicos italianos desde su creación en 2017. El talentoso equipo de chefs de Prezzo ofrece una variedad de platos que seguramente complacerán tanto a los clientes habituales como a los recién llegados.
La pieza central de sus restaurantes son las vistas y los olores que emanan del horno de leña conocido por producir pizzas crujientes y de masa fina, entre otros platos exclusivos. ¿Sabías que Prezzo introdujo el primer horno de leña para pizza en el sur de Florida cuando abrió su primera ubicación en Boca Ratón en 1989?
En el interior hay un comedor y asientos al aire libre. Prezzo cuenta con una amplia zona de bar interior y exterior, con cerveza, cócteles exclusivos y una carta de vinos seleccionada. Más allá de su ambiente fresco y relajado y su ambiente de vecindario, el querido local de Boca Ratón es conocido por su popular happy hour y noches de entretenimiento en vivo.
(si ya tienes un currículum en Indeed)




