- Partidos de la empresa
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Permiso por paternidad
- Formación y desarrollo
- Asistencia para la matrícula
- Seguro de visión
- Recursos de bienestar
Responsabilidades:
- Supervisar las operaciones diarias:
- Supervisa todos los aspectos de las actividades del restaurante, asegurando un funcionamiento fluido y eficiente.
- Supervisa y mantén altos niveles de atención al cliente, satisfacción y limpieza.
- Gestiona las reservas, la disposición de los asientos y el flujo de clientes para optimizar la ocupación y minimizar los tiempos de espera.
- Gestión del equipo:
- Recluta, forma y desarrolla un equipo de personal de restaurante cualificado y motivado.
- Programar y asignar tareas para garantizar una cobertura adecuada y un servicio eficiente.
- Proporcionar coaching continuo, retroalimentación y evaluaciones de desempeño para mejorar el rendimiento del equipo.
- Servicio al cliente:
- Asegura la prestación de un servicio al cliente excepcional estableciendo y manteniendo altos estándares.
- Atender las consultas, preocupaciones y quejas de los clientes de forma rápida y profesional.
- Fomenta un entorno centrado en el cliente y busca proactivamente formas de mejorar la satisfacción de los huéspedes.
- Gestión financiera:
- Supervisar y controlar los costes operativos, incluyendo mano de obra, inventario y suministros.
- Implementa estrategias efectivas para aumentar los ingresos, mejorar la rentabilidad y alcanzar objetivos financieros.
- Realizar revisiones periódicas de inventario y colaborar con el equipo de compras para garantizar niveles óptimos de stock.
- Gestión de inventario y proveedores:
- Supervisa el control de inventario, los pedidos y la gestión de stock.
- Desarrollar y mantener relaciones con los proveedores y negociar condiciones favorables.
- Asegura niveles óptimos de stock de alimentos y bebidas minimizando el desperdicio.
- Cumplimiento y seguridad:
- Mantener las normas de salud, seguridad y saneamiento, siguiendo las normativas sanitarias locales.
- Asegura el cumplimiento de todas las leyes, normativas y protocolos de seguridad aeroportuarios aplicables.
- Mantener registros y documentación precisos según lo requieran las políticas y procedimientos de la empresa.
- Experiencia demostrada como gerente de restaurante o en un puesto de liderazgo similar.
- Sólido conocimiento de las operaciones de los restaurantes, estándares de servicio y mejores prácticas.
- Se requiere certificación de Sommelier de Nivel Dos; Sólido conocimiento sobre vinos y capacidad para apoyar las operaciones del programa de vino.
- Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de equipos, con la capacidad de motivar y desarrollar al personal.
- Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales, con un enfoque orientado al cliente.
- Grandes capacidades organizativas y multitarea, con atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión y afrontar situaciones difíciles con calma y eficacia.
- Conocimiento de las normativas y requisitos de cumplimiento pertinentes en materia de salud y seguridad.
- Flexibilidad para trabajar turnos, incluidos fines de semana, tardes y festivos.
- Tener experiencia previa en el sector aeroportuario o de la hostelería es un punto a favor.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Grove Bay Hospitality Group se creó en 2010 con la idea de estar completamente conectado con la comunidad. Al igual que nuestro logotipo, nuestros fundadores y miembros del equipo central tienen profundas raíces en el sur de la Florida. Para nosotros, esta conexión con nuestra comunidad puede ser en forma de abrir un gran restaurante, proporcionar nuevos empleos para nuestros compatriotas miamenses o incluso donar nuestro tiempo y recursos a las muchas organizaciones benéficas que apoyamos.
Grove Bay aspira a mejorar la vida de sus huéspedes, empleados, comunidades e inversores como líder de la industria de restaurantes mediante el desarrollo de conceptos de restaurantes innovadores, memorables y de gran éxito. Desde los ingredientes hasta el servicio al cliente, Grove Bay se compromete a ofrecer solo la más alta calidad en todos los niveles de operación. Creemos que si brindamos a nuestros huéspedes experiencias de hospitalidad excepcionales, si capacitamos y cuidamos a nuestra gente, y si somos un miembro activo de nuestra comunidad, entonces el rendimiento y las ganancias se cuidarán por sí mismos.
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