Asistente de cervecería
Tiempo completo • Skagway Brewing Company
Responsive recruiter
Beneficios:
- Partidos de la empresa
- Salario competitivo
- Uniformes gratuitos
- Bonificación basada en el rendimiento
- Descuentos para empleados
- Formación y desarrollo
Skagway Brewing Company busca un Asistente de Cervecero motivado y detallista para apoyar todas las operaciones de la cervecería. El Asistente de Cervecero trabaja estrechamente con el Jefe de Cervecería y el equipo de elaboración, apoyando la producción diaria mientras ayuda a garantizar la calidad, seguridad y eficiencia consistentes de todas las operaciones de elaboración, bodega, envasado y de tirado.
Este es un puesto práctico para alguien que prospera en un entorno físico y dinámico y que se enorgullece de la precisión, la limpieza y el trabajo en equipo. El candidato ideal demuestra una fuerte ética de trabajo, pasión por la cerveza artesanal y respeto por los estándares de seguridad y saneamiento. Se trata de un puesto temporal a tiempo completo que promedia 45 horas semanales durante la temporada de cruceros, requiriendo flexibilidad de horario según las necesidades de producción. Este puesto reporta directamente al Jefe de Producción.
Responsabilidades del Asistente de la Elaboración
- Apoya todos los aspectos de la producción cervecera, incluyendo la elaboración de cerveza, trabajos en bodegas, envasado, sistemas de tiro y entregas.
- Realizar operaciones de bodega, incluyendo CIP de tanques y equipos, transferencias de cerveza de fermentadores a tanques brite y carbonatación.
- Ayuda en la elaboración de cerveza en una fábrica de 10 barriles (5 fermentadores × 10 barriles y 2 fermentadores × 15 barriles para Spruce Tip Blonde).
- Maneja la recepción de grano, molienda, cosecha y manipulación de levaduras, lúpulo seco y infusionado con punta de abeto.
- Limpia, desinfecta, llena y mantén los barriles usando una lavadora manual de barriles de dos cabezas.
- Opera un sistema de embotellado de contrapresión de cabezal único para botellas de 22 oz para el pub, la tienda de regalos y cuentas fuera del local.
- Limpiar y mantener líneas de cerveza de barril en toda la empresa, incluyendo Skagway Brewing Company, Salty Siren, cajas de jockey y eventos fuera del recinto.
- Apoyar procedimientos de aseguramiento de calidad, incluyendo pruebas de CO₂; disposición para aprender el recuento de células de levadura usando un microscopio y un hemocitómetro.
- Trabaja de forma segura en todo momento, lleva el EPI adecuado y sigue todos los protocolos de seguridad de la fábrica de cervecería.
- Mantener un entorno de trabajo limpio, organizado y sanitario; informar de los asuntos no resueltos al Jefe de Producción.
- Ayudar en la gestión de inventario de materias primas, productos químicos CIP y suministros para cervecería.
- Apoyar proyectos de limpieza y mantenimiento de cervecerías y pubs según sea necesario.
- Entregar cerveza a las ubicaciones y cuentas de la empresa según sea necesario; Debes estar cómodo conduciendo vehículos de la empresa.
- Colaborar con el equipo de elaboración en el desarrollo de recetas y proyectos especiales de elaboración.
- Colaborar con eventos, visitas guiadas y actividades de atención al público de la cervecería si es necesario (ocasionalmente).
- Trabajar con el Jefe de Cerveceros para ayudar a liderar —y eventualmente gestionar— los programas de producción de root beer y hard seltzer.
- Lidera con una actitud positiva y una mentalidad de equipo primero — al fin y al cabo, estamos haciendo cerveza, y la cerveza saca sonrisas a la gente.
Cualificaciones
- Se requiere experiencia previa en cervecería; Se prefieren 1–3 años.
- La formación formal en elaboración de cerveza es un plus, pero no es obligatorio.
- Sólidas habilidades organizativas con una atención excepcional al detalle relacionada con la calidad de la cerveza, la sanidad y la seguridad.
- Persona autodidacta con la capacidad de trabajar de forma independiente, gestionar el tiempo de forma eficiente y tomar la iniciativa.
- Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación; Debe ser un jugador de equipo.
- Capacidad para levantar 55 libras (sacos de grano) y mover barriles usando carretillas de mano y transpaletas; La experiencia en carretilla elevadora es un plus, pero no es obligatorio.
- Capacidad para trabajar horarios y días flexibles según lo requieran las necesidades de producción (la mayoría de turnos entre las 7:00 y las 17:00).
- Debe tener 21 años o más y poseer un carné de conducir válido.
- El empleo está condicionado a la superación exitosa de una verificación de antecedentes, conforme a la ley aplicable.
Compensación y Ventajas
- Bonificación por rendimiento al final de la temporada
- Vivienda estacional subvencionada disponible.
- 50% de descuento en comidas para mí y la familia inmediata.
- 50% de descuento en comida y venta al por menor en Salty Siren (restaurante hermano).
- Ambiente de trabajo divertido y colaborativo en un entorno único de Alaska.
- Oportunidad para desarrollar habilidades y avanzar dentro de una cerveza artesanal respetada.
Compensación: 24,00 $ - 28,00 $ la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
"Trabajamos duro. Jugamos duro. ¡Y sabemos cómo pasarlo bien!"
Ese es el lema del equipo trabajador que hace que Skagway Brewing Company sea lo que es. Sirviendo cervezas artesanales y excelente comida de pub, Skagway Brewing Company es un establecimiento de ritmo rápido y gran volumen ubicado en el puerto de cruceros de Alaska de Skagway.
Como se mencionó anteriormente, nos enorgullecemos de nuestros esfuerzos de sostenibilidad desde nuestra granja aeropónica de interior, capturando y reutilizando el dióxido de carbono de la elaboración de cerveza en otros lugares, hasta el procesamiento de nuestro aceite de freidora usado para crear nuestro propio biodiésel que luego se utiliza para calentar el edificio y alimentar el proceso de elaboración de la cerveza. Esto está temporalmente en pausa, pero planeamos reanudarlo en un futuro cercano.
Como puerto de cruceros de Alaska, nuestro negocio está fuertemente influenciado por el turismo estacional. De mayo a octubre, nuestra pequeña ciudad costera está repleta de turistas. Nuestro equipo fuera de temporada está compuesto por lugareños durante todo el año, pero confiamos inmensamente en nuestros "individuos de temporada", aquellos que se sienten atraídos por el encanto de Skagway, su historia y una aventura en Alaska en The Last Frontier.
La columna vertebral de nuestro éxito no es solo la deliciosa cerveza y la comida, sino también nuestra gente la que hace que la experiencia sea memorable al ofrecer un servicio rápido, eficiente y amigable con una sonrisa.
Nos enorgullecemos de un equipo que se llama familia. Respeto, entusiasmo, trabajo duro y diversión son los nombres de nuestro juego.
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Bonificación por finalización / desempeño
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