Green Sage Cafe busca un Director General. Buscamos a una persona fiable y trabajadora, apasionada por servir comidas deliciosas y saludables a nuestros clientes y que pueda ayudar a guiar a nuestro equipo para lograrlo. Los turnos son entre las 7 de la mañana y las 5 de la tarde, así que no es necesario ir hasta tarde. Los directores generales pueden esperar trabajar entre 45 y 50 horas a la semana, con la mayoría del tiempo trabajando activamente en la cafetería con énfasis en las operaciones de la BOH. Los directores generales deben ser capaces de aprender y ejecutar todo el menú de alimentos y bebidas, además de las tareas de gestión, y ser capaces de gestionar las operaciones tanto desde el FOH como desde el BOH. Este es un rol dinámico para una persona dinámica que puede hacerse responsable de los clientes y el personal de la cafetería, así como de todas sus operaciones.
Descripción del puesto
El papel principal del Director General es la gestión general y la rentabilidad de una ubicación en Green Sage Cafe y todas sus funciones. El objetivo es ofrecer a los clientes la mejor experiencia posible tanto en la FOH como en la BOH y mantener los mejores estándares posibles para la gestión de las instalaciones y el personal, haciendo que la cafetería sea rentable.
Responsabilidades
- Estar formado y ser competente en todos los puestos de FOH y BOH
- Estar formado y ser competente en el uso de todas las herramientas de gestión y software proporcionadas
- Asegúrate de que la cafetería esté abierta, preparada y lista para el servicio cada día
- Asegúrate de que el servicio diario de cafetería sea eficiente, preciso y agradable a los huéspedes
- Asegúrate de que la cafetería esté limpia, surtida, lista para el siguiente turno y bien cerrada
- Aumenta los ingresos ofreciendo un excelente servicio y ejecutando directrices de marketing
- Programar al personal y gestionar la disponibilidad y el tiempo libre dentro de los presupuestos laborales
- Pedir y recibir productos dentro de los presupuestos de compra
- Gestionar métricas de cafetería: COGS, mano de obra, velocidad de servicio, puntuación de salud, comprobaciones de instalaciones, etc
- Instalaciones, equipos y activos de la empresa mantenidos limpios, protegidos y en buen estado
- Ayudar a contratar nuevo personal y supervisar la formación de personal nuevo y actual según sea necesario
- Realizar evaluaciones programadas de desempeño de los empleados
- Gestionar los problemas de empleados a nivel de tienda según los procedimientos de RRHH de la empresa
- Gestión del personal para cumplir con las políticas y procedimientos acordados de la empresa
- Proporcionar dirección y liderazgo al personal para mantenerse concentrado
- Ayuda a mantener la cultura de Green Sage y lo que esperamos
- Da elogios y recompensas a los empleados cuando sea necesario
- Debe ser certificado por Manager Serve Safe (o la capacidad de obtener la certificación a tiempo)
- Disponible todos los días de la semana según se necesite y transporte fiable a una distancia razonable desde la cafetería
- Liderazgo en exhibición y fomento del trabajo en equipo
- Experto en el uso de programas como Excel y Google y capacidad para aprender nuevos programas para la gestión de restaurantes
- Cómodo con sistemas de punto de venta, manejo de efectivo y informes de ventas diarias
- Capacidad para trabajar de pie durante ocho horas o más al día y capacidad para levantar 40 libras
- Trabaja en un entorno de cafetería de ritmo acelerado
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
¿Busca una carrera que se alinee con sus valores? ¡Aplica para unirte a nuestro equipo hoy! Green Sage es un café rápido y consciente del medio ambiente comprometido a servir comidas saludables y deliciosas mientras tiene un impacto positivo en el planeta. Además, ofrecemos paquetes de compensación competitivos. ¡Nuestro compromiso con el equilibrio entre el trabajo y la vida personal significa que ofrecemos acuerdos de trabajo flexibles y sin noches tardías! Estamos buscando líderes y jugadores de equipo que tengan una mentalidad de servicio, sean confiables y compartan nuestra pasión por la sostenibilidad. Unirse a nuestro equipo significa formar parte de una empresa apasionada por marcar la diferencia. Estamos comprometidos a fomentar un lugar de trabajo inclusivo y diverso donde todos se sientan valorados y capacitados para contribuir lo mejor posible. Aplica ahora para ser parte de algo significativo.
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