Buscamos un Responsable de Cocina que supervise las operaciones diarias del restaurante, que incluyen la preparación y cocción de los alimentos, el mantenimiento de un sistema inteligente de pedidos para el inventario de la cocina y el cumplimiento de las normas de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este puesto, debes ser capaz de gestionar a nuestro personal de cocina y guiarles para que entreguen comida de calidad a tiempo.
Responsabilidades:
- Gestiona el personal de cocina.
- Capacidad para hacer pedidos de comida con precisión según las necesidades y las partes.
- Asegúrate de manipular correctamente los alimentos y rotación de productos a diario.
- Mantener un coste adecuado de los bienes según los estándares de la empresa.
- Supervisa la preparación y la cocción de la comida.
- El horario de la cocina, que incluye contrataciones y despidos, y asegurarnos de que siempre tenemos el personal adecuado.
- Supervisa la mano de obra de cocina.
- Formación de todo el personal de cocina.
- Mantener los estándares de saneamiento y seguridad en la zona de la cocina.
- Mantener el mantenimiento y la limpieza regulares de los utensilios de cocina.
Cualificaciones:
- Experiencia práctica trabajando en una cocina
- Conocimiento de la higiene en la cocina y las normativas de seguridad
- Excelentes habilidades organizativas
- Habilidades de gestión de conflictos
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno laboral acelerado
- Flexibilidad para trabajar por las tardes y fines de semana
¡Completa nuestra breve solicitud hoy mismo!
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
JJ's Grill es un bar y asador deportivo con sede en Arkansas con 10 ubicaciones en todo el estado.
Fuimos votados como el 3er Mejor Bar en Estados Unidos por BarstoolSports y nos hemos llevado a casa el Mejor Buffalo Wing 4 de los últimos 7 años en WingFest.
Nos esforzamos por crear una experiencia de primer huésped. Si está interesado en unirse a nosotros, eche un vistazo a nuestras posiciones abiertas utilizando los filtros de arriba.