Comisario
Medio tiempo • Close Company Nashville
Responsive recruiter
Beneficios:
- 401(k)
- Seguro dental
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
Resumen del puesto
Los encargados trabajan para garantizar la limpieza y saneamiento de platos, vajilla, cristalería, ollas, sartenes y utensilios mediante métodos de limpieza manual y a máquina.
El Steward reporta al Director General, al Gerente de Bar, al Director de Recepción, al Cocinero de Línea Principal y se espera que trabaje en conjunto con el personal de FOH y BOH.
Deberes y responsabilidades principales:
● Operar de forma segura todo el equipo de cocina
● Mantener inventario de toda la vajilla, materiales para eventos y artículos pequeños de cocina
● Ayudar en proyectos de preparación según las indicaciones del Lead Line Cook y el Bar Manager
● Desecha toda la basura según sea necesario durante el turno
● Ayudar en la recepción y rotación de todos los alimentos
● Responsable de lavar platos, vajilla, cubiertos, maquinaria de cocina y equipos de detallado
● Supervisa el mantenimiento de todas las áreas, incluyendo productos secos, entradas sin cita, baño, almacén/vestuario y zona de platos
● Completar listas de verificación de apertura y cierre para los turnos diarios
● Ponte al día con toda la comunicación interna por Slack antes de tu turno
● Afrontar cada turno con una actitud positiva, disposición para aprender y disposición para contribuir a los objetivos generales del equipo
● Siempre consulta con cualquier personal que trabaje en tu espacio al llegar, ver si puedes ayudar en algo antes de comenzar tus tareas asignadas
● Completar otras tareas asignadas por la dirección
● Pide ayuda cuando la necesites; pedir ayuda es una señal de fortaleza, no de debilidad
Funciones y responsabilidades adicionales:
● Informa inmediatamente al Director General y al Gerente del Bar de cualquier infracción del DOH u OSHA/seguridad laboral
● Mantiene la sanidad conforme a los estándares del DOH; Mantén el área de trabajo limpia y organizada
● Supervisa el inventario de todos los productos de limpieza/lavado
● Ayudar a promover un entorno seguro y limpio para los compañeros; Mantener el mantra ABK.
● Céntrate en continuar siempre tu formación y en todos los aspectos de nuestro negocio.
● Ayudar a formar a los nuevos empleados guiándoles en los recorridos de formación, respondiendo a sus preguntas, proporcionando consejos sobre el flujo de trabajo y enseñándoles las expectativas de G&L, los pasos de servicio y los procedimientos operativos estándar.
● Actuar de manera profesional y representar a Close Company / Gin & Luck con cortesía, ya sea que estés en casa, viajando o en otro establecimiento local
● Seguir todas las normas, políticas, procedimientos y condiciones laborales, incluidas las descritas en el Manual del Empleado
Exigencias físicas:
● Las exigencias físicas para esta posición son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar frecuentemente hasta 25 libras, ocasionalmente levantar hasta 50 libras, sentarse, estar de pie durante 4 a 8 horas, doblarse y moverse de forma intermitente durante el horario laboral. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables
Requisitos requeridos:
● Experiencia previa en un bar o en hostelería
● Gran atención al detalle y alta organización
● Familiaridad con el manejo y mantenimiento de diversos equipos de cocina, incluyendo parrillas, hornos, asadores, freidoras y otras herramientas culinarias esenciales
● Habilidades de comunicación sobresalientes con capacidad para interactuar eficazmente con los miembros del equipo
● Flexibilidad en el horario laboral, incluyendo primeras horas de la mañana, noches, fines de semana y festivos; y tiempo para reuniones y catas de todo el personal
● Paciencia y adaptabilidad
● Automotivado y jugador de equipo
● Alta ética, trabajador y gran sentido del humor
Titulaciones deseadas:
● Tener 1-2 años de experiencia como Steward en un establecimiento de alto volumen
● Tener suficientes habilidades, conocimientos y personalidad para ofrecer una experiencia memorable a nuestros clientes
Demuestra los valores fundamentales de Gin & Luck
● Curiosidad: Aprendemos y mejoramos mediante la observación activa y la resolución creativa de problemas.
● A.B.K.: Anticipamos, preparamos y ejecutamos con intención.
● Búsqueda de la Excelencia: Siempre estaremos persiguiendo la excelencia, incluso cuando a veces fracasemos. Es una búsqueda sin fin.
● Alegría contagiosa: Cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en las personas que nos rodean.
● Conexión: Construimos relaciones a través de la intuición, la empatía y la transparencia
Lo que ofrecemos:
Gin & Luck se esfuerza por crear una cultura acogedora, nutritiva y comprensiva. Queremos que todos los empleados se sientan valorados a través de su equilibrio entre vida laboral y personal y su compensación. La compensación por este puesto es de 21 $/hora. Los seguros médicos, dentales, de visión, 401k y de vida están incluidos en nuestro paquete de beneficios para empleados a tiempo completo o parcial.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes cualificados serán considerados para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, condición de discapacidad, condición de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Nota: Esta descripción del puesto no pretende ser una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades o cualificaciones asociadas al puesto. Las funciones de este puesto pueden cambiar con el tiempo. Gin & Luck se reserva el derecho de añadir o eliminar tareas y responsabilidades a su discreción.
Compensación: 21,00 $ la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gin & Luck es un galardonado grupo hotelero que crea destinos y experiencias anclados en cócteles.
Cuando su bar insignia, Death & Co, abrió por primera vez en la ciudad de Nueva York en 2006, se le atribuyó al establecimiento y a su talento el cambio en el arte de la elaboración de bebidas y el comienzo de una nueva era de la cultura de los cócteles. Desde entonces, Death & Co se ha expandido a Denver, Los Ángeles y Washington, D.C., es autora de tres libros galardonados y ha recibido numerosos premios de la industria.
Gin & Luck se está expandiendo más allá de Death & Co con nuevas marcas, bares y hoteles. Buscamos constantemente las mejores oportunidades para impulsar nuestro crecimiento y, en última instancia, brindar oportunidades para que los talentosos miembros de nuestro equipo continúen creciendo tanto personal como profesionalmente.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Un salario justo
Gin & Luck garantiza que todos ganen un salario justo, sin importar cuál sea su posición. Gin & Luck no participa en iniciativas salariales acreditadas en ninguno de nuestros mercados, en todo el país.
Oportunidades de crecimiento
¡Gin & Luck está creciendo y siempre estamos buscando miembros de equipo talentosos para trabajar juntos! Estamos abriendo ubicaciones de Death & Co, nuevos conceptos, hoteles y más en los Estados Unidos. Esperamos saber de usted pronto!
Beneficios
Todos los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y oftalmológicos sólidos después de 90 días de empleo. Después de un año de empleo, todos los empleados son elegibles para nuestro 401k.
Ventajas
Descuentos en comidas, educación continua, participación en eventos de la industria.