Departamento: Recepción (FOH) reporta a: Responsable de sala > gerente general
Ubicación: The Americano / Tell Your Friends Pago: 12,15 $/hora + propinas
Resumen del puesto
Los Food Runners son esenciales para ofrecer una experiencia gastronómica fluida. Este puesto es responsable de garantizar que los platos se entreguen de forma puntual, precisa y con atención al detalle. Los Food Runners actúan como el vínculo fundamental entre la cocina y el cliente, manteniendo el flujo del servicio mientras mantienen los estándares de presentación y hospitalidad.
Responsabilidades clave
● Entregar comida desde la cocina a los invitados con eficiencia y urgencia.
● Confirmar la exactitud del pedido y el conocimiento de todos los componentes del vajilla antes de la entrega.
● Presenta los platos con confianza, utilizando una comunicación clara e informada.
● Ayudar a comunicar alergias a los huéspedes, solicitudes especiales y modificaciones.
● Mantener la limpieza y la organización en las zonas de expo y de paseos de cocina.
● Ayudar a coordinar el flujo de tickets y el momento de los platos junto con los equipos de la expo y la cocina.
● Ayuda en el reajuste de mesas y apoyo a los bussers y servidores durante turnos de mayor actividad.
● Mantener un conocimiento sólido del menú, ingredientes, alérgenos y modificaciones.
● Anticipar las necesidades de los huéspedes y del equipo; Mantente alerta y proactivo.
● Mantener los estándares de seguridad y saneamiento durante todo el servicio.
Habilidades y Cualificaciones
● Se prefiere experiencia previa como corredor de comida o soporte.
● Fuertes habilidades de comunicación y atención al detalle.
● Capacidad para aprender los detalles del menú rápidamente y comunicarlos claramente.
● Debe ser capaz de levantar y transportar bandejas de comida y moverse rápidamente en un entorno de alta velocidad.
● Debe tener (u obtener) una Tarjeta de Manipulador de Alimentos de Arizona vigente.
Ambiente de trabajo y expectativas
● Mantener una apariencia limpia y pulida y seguir los estándares uniformes.
● Debe ser puntual, fiable y centrado en el equipo.
● Capaz de trabajar por las noches, fines de semana y festivos según sea necesario.
● Siéntete orgulloso de la presentación de la placa y la experiencia de los invitados.
● Muévete con urgencia, conciencia y una mentalidad de hospitalidad primero.
El Americano es una moderna asadora italiana construida alrededor de una gastronomía elevada, una hospitalidad atemporal y un ambiente social vibrante. Arraigada en la técnica clásica pero abrazando la energía contemporánea, la experiencia combina filetes premium, refinada influencia italiana, marisco fresco y cócteles artesanales en un ambiente que resulta sofisticado y accesible. Cada detalle, desde el ritmo del servicio hasta la presentación de cada plato, está diseñado para crear una experiencia pulida sin volverse pretenciosa.
La marca se centra en la hospitalidad memorable y en la creencia de que la comida debe ser inmersiva, enérgica y personal. El ambiente equilibra la gastronomía de lujo con un impulso animado, atrayendo a los invitados para cenas de negocios, celebraciones, citas y reuniones sociales por igual. Con un enfoque en la constancia, el profesionalismo y la conexión genuina, The Americano ofrece una experiencia de lujo moderna que resulta acogedora, segura y inconfundiblemente viva.
