Encargado de cocina
Tiempo completo • Charleston, SC, 29403, Daily King St
RESUMEN DEL PUESTO:
The Daily es una cafetería de lujo cuya misión es servir alimentos y bebidas deliciosas y nutritivas a nuestros huéspedes y conectar con la comunidad en general. Estamos impulsados por la temporada, estamos influenciados de forma saludable y vivimos nuestros valores. Preparamos todo en casa y, en la medida de lo posible, utilizamos ingredientes locales. Cuidamos de nuestro equipo para que ellos puedan atender a nuestros huéspedes. ¡Estamos buscando un Responsable de Cocina para unirse a nuestro equipo!
Nuestro Responsable de Cocina será alguien que sabe lo que hace falta para superar la avalancha, que puede lanzar el huevo demasiado fácil perfecto para una foto, preparar un shawarma pita perfectamente en capas, mantener un espacio de trabajo limpio y dar ejemplo. La persona trabajará directamente con los cocineros de línea y preparadores para apoyar operaciones fluidas y ofrecer comida de calidad a nuestros invitados. El KM liderará nuestro equipo de BOH y trabajará estrechamente con el Subdirector General. Otras tareas incluyen programar, ordenar, contratar y formar al personal, y otras tareas según sea necesario.
The Daily es una cafetería de lujo cuya misión es servir alimentos y bebidas deliciosas y nutritivas a nuestros huéspedes y conectar con la comunidad en general. Estamos impulsados por la temporada, estamos influenciados de forma saludable y vivimos nuestros valores. Preparamos todo en casa y, en la medida de lo posible, utilizamos ingredientes locales. Cuidamos de nuestro equipo para que ellos puedan atender a nuestros huéspedes. ¡Estamos buscando un Responsable de Cocina para unirse a nuestro equipo!
Nuestro Responsable de Cocina será alguien que sabe lo que hace falta para superar la avalancha, que puede lanzar el huevo demasiado fácil perfecto para una foto, preparar un shawarma pita perfectamente en capas, mantener un espacio de trabajo limpio y dar ejemplo. La persona trabajará directamente con los cocineros de línea y preparadores para apoyar operaciones fluidas y ofrecer comida de calidad a nuestros invitados. El KM liderará nuestro equipo de BOH y trabajará estrechamente con el Subdirector General. Otras tareas incluyen programar, ordenar, contratar y formar al personal, y otras tareas según sea necesario.
REQUISITOS, HABILIDADES Y CAPACIDADES:
- Experiencia previa como cocinero de línea de al menos 3 años
- Experiencia previa en gestión y liderazgo
- Sólido conocimiento de los fundamentos de la cocina y habilidades con el cuchillo
- Disponibilidad abierta y flexible, incluyendo primeras horas de la mañana, tardes y fines de semana
- Organizado, rápido de pensamiento, experto en multitarea
- Excelentes habilidades de comunicación verbal e interpersonal
- Conocimiento de las mejores prácticas de seguridad, saneamiento y manipulación de alimentos
- Estar de pie, caminar, detenerse constantemente
- De vez en cuando se arrodillaba, gateaba, empujaba, tiraba, se levantaba, subía escaleras y cargaba hasta 50 libras
¿POR QUÉ TRABAJAR PARA NOSOTROS?
- Salario competitivo
- Tiempo libre remunerado
- Planes de salud grupales para medicina, odontología y visión
- Seguro opcional de accidente, discapacidad y vida entera
- El empleador igualó el 2% de la IRA simple
- Programa de ahorro para la baja parental
- Nuestros valores:
INCLUIR Y EMPODERAR A LAS PERSONAS:
Somos una organización impulsada por las personas y el aprendizaje, con un deseo genuino de crear experiencias diversas y equitativas dentro de nuestro restaurante, nuestro equipo y nuestra comunidad.
FOMENTA LA CONEXIÓN A TRAVÉS DE LA COMIDA:
Creemos experiencias compartidas para nuestros invitados que sean llenas de sabor, hospitalarias y con antojo. Fomentamos relaciones con proveedores, fabricantes y agricultores locales para crear platos que transmitan una sensación de lugar y tiempo. Al cultivar estas relaciones y ser transparentes con nuestros huéspedes, ayudamos a conectar a las personas con su experiencia gastronómica a un precio accesible, permitiendo que más personas disfruten de una comida que sea ideal para ellos y para el medio ambiente.
NINGÚN DETALLE ES DEMASIADO PEQUEÑO:
Valoramos el buen diseño en todas sus formas, desde nuestra web hasta nuestro restaurante. Nos especializamos en los detalles menores. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de clase mundial que sea tan sencilla como intencionada.
HAZ UN IMPACTO REAL:
Utilizamos nuestra voz y plataforma para crear y apoyar un cambio positivo en nuestra industria, en nuestro planeta y dentro de nuestras comunidades. Contribuimos y colaboramos con organizaciones (incluida nuestra propia organización sin ánimo de lucro, Pay it Forward Charleston) que nos ayudan a lograr nuestro objetivo de causar impacto.
Somos una organización impulsada por las personas y el aprendizaje, con un deseo genuino de crear experiencias diversas y equitativas dentro de nuestro restaurante, nuestro equipo y nuestra comunidad.
FOMENTA LA CONEXIÓN A TRAVÉS DE LA COMIDA:
Creemos experiencias compartidas para nuestros invitados que sean llenas de sabor, hospitalarias y con antojo. Fomentamos relaciones con proveedores, fabricantes y agricultores locales para crear platos que transmitan una sensación de lugar y tiempo. Al cultivar estas relaciones y ser transparentes con nuestros huéspedes, ayudamos a conectar a las personas con su experiencia gastronómica a un precio accesible, permitiendo que más personas disfruten de una comida que sea ideal para ellos y para el medio ambiente.
NINGÚN DETALLE ES DEMASIADO PEQUEÑO:
Valoramos el buen diseño en todas sus formas, desde nuestra web hasta nuestro restaurante. Nos especializamos en los detalles menores. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de clase mundial que sea tan sencilla como intencionada.
HAZ UN IMPACTO REAL:
Utilizamos nuestra voz y plataforma para crear y apoyar un cambio positivo en nuestra industria, en nuestro planeta y dentro de nuestras comunidades. Contribuimos y colaboramos con organizaciones (incluida nuestra propia organización sin ánimo de lucro, Pay it Forward Charleston) que nos ayudan a lograr nuestro objetivo de causar impacto.
Compensación: 25,00 $ - 28,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Planes de salud grupales
Igualación IRA para miembros del equipo a tiempo completo
Equilibrio saludable y sostenible entre el trabajo y la vida personal
Ambiente de trabajo divertido y amigable
Organización empresarial