Sous Chef Wynkoop Brewing Company

Sous Chef

Tiempo completo • Wynkoop Brewing Company
Beneficios:
  • 401(k)
  • Seguro dental
  • Descuentos para empleados
  • Comida y aperitivos gratis
  • Seguro médico
  • Tiempo libre remunerado
  • Seguro de visión
  • Recursos de bienestar
¡Wynkoop Brewing Company es la primera cervecería de Colorado!

Durante más de tres décadas, hemos estado elaborando cerveza artesanal en nuestra modesta cervecería en el sótano, situada bajo el mayor salón de billar de Denver. Nuestros menús de comida infusionados con cerveza cambian según la temporada y ofrecen especiales del día, todos diseñados para combinar perfectamente con nuestras cervezas artesanales galardonadas. Situado en el corazón de LoDo, junto a Union Station, Wynkoop ofrece algunas de las instalaciones para banquetes más codiciadas de Denver. Nuestro recinto puede recibir entre 12 y 1.200 invitados, y desde 1988, nuestro ambiente, gastronomía y cerveza han creado experiencias memorables tanto para locales como para visitantes.


Reportando al Chef Ejecutivo, el Sous Chef es un papel clave de liderazgo responsable de ofrecer una cocina de alta calidad mientras motiva y apoya a nuestro equipo de back-of-house para superar las expectativas de los invitados. Este puesto supervisa las operaciones diarias de la cocina, garantizando eficiencia, consistencia, seguridad alimentaria y estándares excepcionales en un entorno dinámico y de alto volumen.

El candidato ideal lidera con el ejemplo, mantiene la calma bajo presión e inspira al equipo durante los periodos de mayor actividad de servicio. En última instancia, el Sous Chef ayuda a garantizar un funcionamiento fluido y una experiencia gastronómica fantástica para cada huésped.


Salario: 60.000–65.000 dólares anuales, según la experiencia, MÁS:
  • Seguro médico, dental y de discapacidad GRATUITO proporcionado por la empresa
  • Potencial de bonificación trimestral
  • Aparcamiento GRATUITO
  • Comidas GRATIS y cerveza de turno o bebidas sin alcohol
  • Descuentos para empleados
  • Mercancía de Wynkoop
  • Beneficios voluntarios, incluyendo seguros de visión y de vida
  • 401(k)
  • Tiempo libre remunerado
  • Programa GRATUITO de Asistencia al Empleado para el gerente y los familiares elegibles
  • Oportunidades de crecimiento y ascenso profesional
El salario indicado es una estimación de buena fe de la compensación esperada para este puesto en Colorado.

Funciones y responsabilidades laborales

  • Coordinar y supervisar las operaciones diarias de los restaurantes de la sala
  • Asegurarse de que las operaciones de la cocina cumplan con los estándares de calidad, seguridad y eficiencia
  • Monitorizar la calidad de los alimentos, pronosticar las necesidades de productos, realizar pedidos y gestionar los costes de alimentos y mano de obra
  • Identificar y resolver proactivamente los desafíos operativos
  • Apoyar los objetivos de ingresos, rentabilidad y calidad
  • Reclutar, contratar, formar y gestionar al personal de cocina
  • Responder de forma profesional y eficaz a las preocupaciones de los huéspedes cuando se escalen
  • Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud, saneamiento y seguridad
  • Desarrollar menús, formar al personal y ejecutar todos los programas culinarios
  • Sustituye al Chef Ejecutivo según sea necesario para planificar y dirigir la preparación de los alimentos
  • Realiza controles finales de calidad en los platos emplatados antes del servicio
  • Completar las funciones administrativas y de gestión según sea necesario
  • Mantén un enfoque positivo, profesional y colaborativo con compañeros de trabajo y clientes

Requisitos y cualificaciones laborales

  • Experiencia demostrada como Sous Chef, Jefe de Cocina, Chef Ejecutivo o en un puesto de liderazgo similar en un restaurante de alta producción, gran volumen y servicio completo
  • Sólidas habilidades para resolver problemas y tomar decisiones
  • Demostraron capacidades de liderazgo, motivación y gestión de personas
  • Capacidad para delegar eficazmente y gestionar múltiples prioridades
  • Pasión por la industria culinaria con conocimiento de las tendencias actuales y las mejores prácticas
  • Conocimiento práctico de MS Office, sistemas de gestión de restaurantes y plataformas POS
  • Capacidad para estar de pie durante largos periodos, levantar hasta 40 libras y trabajar con un horario flexible que incluya noches, fines de semana y festivos, según las necesidades del negocio
Si tienes ganas de liderar un equipo culinario rápido, trabajador y DIVERTIDO en uno de los brewpubs más emblemáticos de Denver, ¡nos encantaría conocerte!

Este puesto permanecerá abierto hasta que se cubra, con solicitudes revisadas de forma continua. La compensación es una estimación de buena fe y puede variar según la experiencia, las habilidades y las necesidades del negocio. El empleo está condicionado a los requisitos aplicables tras la oferta, conforme a la ley de Colorado.

Wynkoop Brewing Company es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora una plantilla diversa. Animamos a los solicitantes de todos los orígenes a que se presenten.

Compensación: 60.000,00 - 65,000,00 $ al año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con el mantenimiento de registros, informes y otros requisitos legales federales y estatales de Igualdad de Oportunidades en el Empleo/Acción Afirmativa.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria . Cualquiera que sea su decisión, no se tendrá en cuenta en el proceso de contratación ni posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

Pagado Semanalmente
Oportunidad de Crecimiento
¡Muchos empleados han estado en nuestro equipo durante 5, 10 y más de 15 años! Nos encanta promover desde adentro y ofrecer oportunidades de trayectoria profesional en todos los niveles de nuestro equipo.
"Devolviendo"
Asumimos la alegre responsabilidad de construir experiencias que enriquezcan a nuestro equipo mientras fomentamos relaciones duraderas a través de la colaboración y la participación en nuestra comunidad local.
Recursos médicos, dentales, de la vista, de discapacidad, de telesalud, de vida, de salud mental, legales y financieros
Plan de jubilación 401K
Tiempo libre pagado
Descuentos para empleados
Botín gratis