Líder de turno
D&C Los Angeles
Líder de turno
Tiempo completo • D&C Los Angeles
Beneficios:
- 401(k)
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Líder de turno
Resumen del puesto
Los Líderes de Turno son responsables de supervisar todos los aspectos de las operaciones FOH y BOH, asegurando la mejor experiencia posible para los huéspedes. El Líder de Turno garantiza que, a pesar de la ausencia del equipo directivo, el negocio funcione de forma fluida, segura y rentable.
El Jefe de Turno reporta al Director General, al Gerente de Bar y al Chef de Cuisine y se espera que trabaje estrechamente con el Jefe de Bartender.
Deberes y responsabilidades principales:
- Supervisa las operaciones de turno, por ejemplo, gestionando procedimientos de apertura y cierre, liderando reuniones previas al turno y limpieza del taller
- Comunica toda la información necesaria a los invitados con el equipo para preparar el éxito de todos (alertas de alergias, VIPs, peticiones especiales, celebraciones, etc.)
- Consulta regularmente con los miembros de los equipos de FOH y BOH; Monitorizar el flujo de servicio
- Supervisa el flujo de la barra y la cocina en cuanto a la puntualidad durante el horario laboral, y ayuda cuando y cuando sea necesario
- Lidera el equipo y comunícate eficazmente con el personal y los usuarios
- Toma de decisiones rápida para gestionar problemas inmediatos y en el momento, por ejemplo, capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas para resolver cuellos de botella operativos
- Actuar como contacto principal para emergencias, hacer cumplir las políticas de la empresa y mantener los estándares de seguridad —por ejemplo, permanecer en el lugar durante el turno asignado y estar disponible inmediatamente para emergencias?
- Gestiona las quejas de los usuarios y asegura una experiencia positiva
- Mantener calidez y hospitalidad en toda correspondencia con los huéspedes
- Utiliza tacto y buen juicio al enfrentarte a los retos de los clientes y responde a las necesidades de los clientes con paciencia y cortesía
- capacidad para reconocer a un cliente ebrio y abordar preocupaciones en consecuencia
- Ejecución del informe EOD
- Completar otras tareas asignadas por la dirección
Funciones y responsabilidades adicionales:
- Ser capaz de cubrir cualquier puesto de apoyo FOH/BOH cuando sea necesario
- Tener un conocimiento completo de los alimentos y preparaciones
- Conoce los números de tabla y de posición en todas las secciones
- Mantén un conocimiento completo de
- Operación de nuestro POS
- Resy y cualquier otro sistema de reservas utilizado
- Cultiva un:
- Fluidez en la redacción de la lista de espera, nuestras políticas y procedimientos de reserva, así como los mensajes de voz
- Conocimiento exhaustivo de los alimentos y bebidas y su preparación en todos los espacios activos dentro del edificio
- conocimiento exhaustivo de nuestros estándares de servicio y estilo detallado en el Manual del Empleado
- Asistir al servicio mediante el transporte de alimentos y bebidas, regado y volteado de mesas; Realizar mantenimiento de mesas/barras durante todo el turno, incluyendo desmenuzar, mantener el agua llena, limpiar y recolocar la vajilla de servir, etc.
- Trata todas las áreas del restaurante con respeto; Limpia y reinicia a cero cuando sea necesario
- Cumplir con los estándares y procedimientos de saneamiento conforme a las normativas sanitarias y legales
- Aborda cada turno con una actitud positiva, disposición para aprender y disposición para contribuir a los objetivos generales del equipo
- Ponte al día con toda la comunicación interna por Slack antes de tu turno
- Crear relaciones con los huéspedes habituales; y mantener buenas relaciones con los miembros de nuestro barrio y de la comunidad industrial
- Sigue todas las normas, políticas, procedimientos y condiciones de empleo, incluidas las descritas en el Manual del Empleado
- Actúa de manera profesional y representa a Close Company / Death & Co / Gin & Luck con cortesía, tanto si estás en casa, viajando como en otro establecimiento local
Exigencias físicas
- Las exigencias físicas para esta posición son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar frecuentemente hasta 25 libras, levantar ocasionalmente hasta 50 libras, sentarse, estar de pie durante 4 a 8 horas, doblarse y moverse de forma intermitente durante el horario laboral. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables
Requisitos requeridos:
- 1+ años de experiencia probada como Líder de Turno en un establecimiento de prestigio
- Niveles más altos de EQ y discreción
- Excelentes habilidades de atención al cliente, con la capacidad de crear un ambiente acogedor y amigable para los clientes
- Habilidades de comunicación sobresalientes y capacidad para gestionar diversas responsabilidades simultáneamente
- Flexibilidad en el horario laboral, incluyendo primeras horas por la mañana, noches, fines de semana y festivos
- Paciencia y adaptabilidad
- Automotivado y jugador de equipo
- Alta ética, trabajador y un gran sentido del humor
Titulaciones deseadas:
- Tengo 2-3 años de experiencia como supervisor en un establecimiento de alto volumen
- Tener habilidades, conocimientos y personalidad suficientes para ofrecer una experiencia memorable a nuestros clientes
Demuestra los valores fundamentales de Gin & Luck
- Curiosidad: Aprendemos y mejoramos mediante la observación activa y la resolución creativa de problemas.
- A.B.K.: Anticipamos, preparamos y ejecutamos con intención.
- Búsqueda de la Excelencia: Siempre estaremos persiguiendo la excelencia, incluso cuando a veces fracasemos. Es una búsqueda sin fin.
- Contagious Joy: Cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en las personas que nos rodean.
- Conexión: Construimos relaciones a través de la intuición, la empatía y la transparencia
Lo que ofrecemos:
Gin & Luck se esfuerza por crear una cultura acogedora, nutritiva y comprensiva. Queremos que todos los empleados se sientan valorados a través de su equilibrio entre vida laboral y personal y su compensación. La compensación por este puesto es de 25 $/hora. En nuestro paquete de beneficios para empleados a tiempo completo o parcial están incluidos en el área médica, dental, visual y de vida. Elegible para participar en el programa 401(k) de la empresa tras un periodo de consolidación establecido que comienza después del primer día de trabajo; La empresa no iguala actualmente las contribuciones.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes cualificados serán considerados para el empleo sin distinción de raza, color, ascendencia, origen nacional, identidad de género, orientación sexual, edad, religión, condición de discapacidad, condición de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Nota: Esta descripción del puesto no pretende ser una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades o cualificaciones asociadas al puesto. Las funciones de este puesto pueden cambiar con el tiempo. Gin & Luck se reserva el derecho de añadir o eliminar tareas y responsabilidades a su discreción
Compensación: 25,00 $ la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gin & Luck es un galardonado grupo hotelero que crea destinos y experiencias anclados en cócteles.
Cuando su bar insignia, Death & Co, abrió por primera vez en la ciudad de Nueva York en 2006, se le atribuyó al establecimiento y a su talento el cambio en el arte de la elaboración de bebidas y el comienzo de una nueva era de la cultura de los cócteles. Desde entonces, Death & Co se ha expandido a Denver, Los Ángeles y Washington, D.C., es autora de tres libros galardonados y ha recibido numerosos premios de la industria.
Gin & Luck se está expandiendo más allá de Death & Co con nuevas marcas, bares y hoteles. Buscamos constantemente las mejores oportunidades para impulsar nuestro crecimiento y, en última instancia, brindar oportunidades para que los talentosos miembros de nuestro equipo continúen creciendo tanto personal como profesionalmente.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Un salario justo
Gin & Luck garantiza que todos ganen un salario justo, sin importar cuál sea su posición. Gin & Luck no participa en iniciativas salariales acreditadas en ninguno de nuestros mercados, en todo el país.
Oportunidades de crecimiento
¡Gin & Luck está creciendo y siempre estamos buscando miembros de equipo talentosos para trabajar juntos! Estamos abriendo ubicaciones de Death & Co, nuevos conceptos, hoteles y más en los Estados Unidos. Esperamos saber de usted pronto!
Beneficios
Todos los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y oftalmológicos sólidos después de 90 días de empleo. Después de un año de empleo, todos los empleados son elegibles para nuestro 401k.
Ventajas
Descuentos en comidas, educación continua, participación en eventos de la industria.