Maitre'D
Night Rooster
Maitre'D
Tiempo completo • Night Rooster
Beneficios:
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Seguro de visión
- Seguro dental
Resumen del puesto:
El Maître d desempeña un papel fundamental para garantizar el funcionamiento fluido y excepcional del restaurante. Sus principales responsabilidades incluyen recibir a los invitados, colocarlos y atender sus necesidades durante la experiencia gastronómica. También gestionarán el libro de reservas y ayudarán a maximizar la cantidad de asientos para cada turno.
Deberes y responsabilidades:
- Saluda a los invitados con una sonrisa acogedora y de manera profesional.
- Supervisar y coordinar al personal de la FOH, incluidos los anfitriones.
- Gestiona las reservas y la disposición de los asientos del restaurante, asegurando una asignación eficiente de las mesas y gestionando los horarios de reservas.
- Asegúrate de que las mesas estén puestas según los estándares del restaurante y acomoda el número de invitados en la fiesta.
- Formar y orientar al personal en los estándares de servicio al cliente y la etiqueta en los restaurantes.
- Coordina con el personal para garantizar un flujo fluido del servicio y tiempos de espera mínimos.
- Construye y mantén una relación positiva con los clientes habituales, atendiendo sus necesidades y preferencias especiales.
- Abordar proactivamente los problemas que puedan surgir durante el servicio, como conflictos de asientos, solicitudes especiales o retrasos en el servicio.
- Ten un conocimiento amplio del menú y la carta de vinos del restaurante para hacer recomendaciones a los clientes.
- Todas las demás tareas asignadas.
Requisitos físicos:
- Debe ser capaz de mantenerse de pie y ejercer una movilidad bien dosificada durante un periodo prolongado.
- Puede ser necesario levantar bandejas de comida o bebida de hasta 20 libras.
- Debe ser capaz de agacharse, agacharse, agacharse y estirarse para realizar tareas de limpieza.
Habilidades / Experiencia
- Dos (2) años de experiencia previa en un restaurante de alta gama o de alto volumen.
- Excelente oyente y comunicador.
- Capacidad para centrarse en la interacción con los invitados y en la multitarea.
- Jugador en equipo y capaz de anticipar las necesidades de los demás.
- Conocimiento de sistemas de gestión de asientos (preferido pero no obligatorio).
- Experiencia contestando llamadas en un sistema de reservas.
- Actitud positiva.
- Capacidad para trabajar con un horario flexible que incluya noches, fines de semana y festivos cuando sea necesario.
Compensación: 25,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)