Cocinero en la línea AM
CALA Scottsdale
Apertura Futura: Cocinero en la línea AM
Tiempo completo • CALA Scottsdale
Cocina costera y mediterránea
Departamento: Back of House (BOH) reporta a: Sous Chef > Chef Ejecutivo
Ubicación: Cala Scottsdale
Resumen del puesto
Ubicación: Cala Scottsdale
Resumen del puesto
Los cocineros de línea de la mañana son responsables de ejecutar la preparación y el servicio del desayuno y la comida con precisión y eficiencia. Este puesto garantiza una correcta instalación de la estación, una calidad de alimentos constante y prácticas de cocina limpia durante todas las operaciones diurnas.
Responsabilidades clave
- Montar y almacenar estaciones con la preparación y el equipo necesarios.
- Prepara y ejecuta los menús de desayuno y comida según los estándares de CALA.
- Mantener la limpieza y organización de la estación asignada durante todo el servicio.
- Sigue todos los protocolos de seguridad alimentaria, saneamiento e higiene.
- Ayuda con la preparación diaria y las tareas de inventario según sea necesario.
- Comunícate claramente con el equipo de cocina y el personal de la FOH.
- Participa en las tareas de apertura y limpieza al mediodía.
Habilidades y Cualificaciones
- Se prefiere 1+ año de experiencia en una cocina profesional.
- Buenas habilidades con el cuchillo y comprensión de las técnicas de cocina.
- Debe tener (u obtener) una tarjeta de manipulador de alimentos de Arizona vigente.
- Capaz de levantar hasta 50 libras y trabajar de pie durante largos periodos.
Ambiente de trabajo y expectativas
- Mantén un uniforme limpio y una apariencia profesional.
- Debe ser fiable y puntual para los turnos de madrugada.
- La disponibilidad de fin de semana es imprescindible.
- Se requiere una actitud positiva y una fuerte ética de equipo.
Compensación: 18,00 $ - 24,00 $ la hora
"CALA" está inspirado en la región de Cala de Mallorca, España, donde la elegancia costera se encuentra con el encanto sin esfuerzo. En CALA Scottsdale, damos vida a ese sentimiento a través de:
- Sabores limpios y vibrantes extraídos de las costas mediterráneas
- Una experiencia sensorial en comida, bebida, servicio y ambiente
- Hospitalidad cálida e intuitiva que se siente elevada y natural
Un lugar de reunión para la conexión, la celebración y los momentos iluminados por el sol.
(si ya tienes un currículum en Indeed)