Beneficios:

Uniformes gratuitos
Seguro médico
Oportunidad de ascenso
Formación y desarrollo
Seguro de visión
Salario competitivo
Seguro dental

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Sobre nosotros
El Saint Italian Steakhouse en el distrito de diseño de Dallas, que mezcla el ambiente clásico de steakhouse con auténticas influencias italianas. Es conocida por utilizar ingredientes de alta calidad procedentes de Texas como la carne wagyu, cortes en seco, pastas caseras, mariscos frescos y acompañamientos creativos. Nos enorgullece nuestra gastronomía excepcional, un servicio profesional y un toque italiano único del clásico de la carne.

Lo que buscamos:

Liderar, entrenar, orientar y desarrollar a todos los responsables y miembros del equipo.
Fomenta una cultura laboral positiva, respetuosa e inclusiva.
Responsabilizar a los directivos por las expectativas de rendimiento y los estándares operativos.
Realizar reuniones individuales regulares con los responsables de departamento.
Completar evaluaciones de desempeño y proporcionar asesoramiento oportuno y acciones correctivas cuando sea necesario.
Desarrolla planes de sucesión e identifica a futuros líderes.
Fomenta iniciativas de compromiso y retención de empleados.
Asegura que el personal sea adecuado según las demandas del negocio.
Ejemplo de profesionalidad, integridad y un servicio excepcional a los huéspedes.
Supervisa las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio fluido y eficiente.
Mantener estándares excepcionales en calidad de alimentos, calidad de bebidas, limpieza y presentación.
Asegura el cumplimiento de todos los procedimientos estándar estándar de la empresa y estándares de marca.
Supervisa la ejecución del servicio y el flujo de invitados durante cada turno.
Resuelve los desafíos operativos de forma rápida y eficaz.
Realiza reuniones diarias previas al turno con la dirección y el personal.
Asegúrate de que los procedimientos de apertura, mitad de turno y cierre se sigan de forma constante.
Mantener la organización en todas las áreas operativas.
Asegura el mantenimiento adecuado del equipo e instalaciones.
Coordina las reparaciones y el mantenimiento preventivo.
Crea una cultura centrada en la hospitalidad y experiencias memorables para los huéspedes.
Interactúa regularmente con los huéspedes y resuelve tus preocupaciones de forma profesional.
Resuelve las quejas de los huéspedes de forma rápida y eficaz.
Supervisa las opiniones online y los comentarios de los clientes.
Implementa mejoras en el servicio basadas en el feedback de los clientes.
Asegúrate de que todos los procedimientos de recuperación de huéspedes se ejecuten correctamente.
Mantén puntuaciones altas de satisfacción de los huéspedes.
Gestionar y alcanzar objetivos de ingresos, rentabilidad y mano de obra.
Analiza los estados financieros semanales y mensuales.
Monitoriza las tendencias de ventas e implementa estrategias para aumentar los ingresos.
Controla los costes laborales mediante una programación eficaz.
Gestionar los costes de alimentos, bebidas y operativos.
Revisa y aprueba facturas y compras.
Controla los niveles de inventario y minimiza el desperdicio.
Asegura una gestión precisa del efectivo y controles financieros.
Elabora y ejecuta presupuestos anuales.
Colaborar con Recursos Humanos en materia de reclutamiento y contratación.
Entrevista y selecciona a los candidatos calificados.
Asegura la incorporación adecuada de todas las nuevas incorporaciones.
Supervisa las necesidades de personal y la planificación de la plantilla.
Mantener los niveles de personal para satisfacer las demandas del negocio.
Participa en ferias de empleo e iniciativas de reclutamiento cuando sea necesario.
Asegurarse de que todos los empleados reciban la incorporación y formación adecuadas.
Mantén la documentación de la formación.
Entrena a los managers en desarrollo de liderazgo.
Realizar entrenamiento operativo continuo.
Identificar brechas de rendimiento e implementar planes de mejora.
Promover el aprendizaje continuo y el desarrollo profesional.
Asegúrate de cumplir con todas las leyes laborales federales, estatales y locales.
Mantener el cumplimiento de las normativas del departamento de salud.
Asegura el cumplimiento de OSHA y de las normas de seguridad laboral.
Hacer cumplir los procedimientos de seguridad alimentaria y saneamiento.
Mantén los permisos y licencias requeridos.
Asegurarse de documentar adecuadamente las acciones disciplinarias.
Protege la información confidencial de los empleados y de la empresa.
Aprueba los horarios de los managers.
Monitoriza los porcentajes de mano de obra diariamente.
Ajusta el personal según las necesidades del negocio.
Garantizar el cumplimiento de las leyes de programación predictiva cuando sea aplicable.
Aprueba las horas extra solo cuando sea necesaria operativamente.
Monitoriza las tendencias de asistencia y aborda los problemas con rapidez.
Supervisa la gestión de inventarios.
Asegúrate de contar inventarios con precisión.
Supervisa las prácticas de pedido.
Gestiona las relaciones con proveedores.
Revisa las tendencias de compra y las oportunidades de ahorro.
Mantener un entorno seguro para los huéspedes y empleados.
Asegúrate de que los procedimientos de emergencia se entiendan y siguen.
Investiga accidentes e incidentes.
Completar los informes requeridos puntualmente.
Protege los activos de la empresa.
Asegúrate de que los procedimientos de seguridad se sigan de forma constante.
Aproba la nómina completa.
Revisa los informes de parto.
Mantén la documentación de personal de los empleados.
Informes operativos completos.
Revisa los informes diarios de ventas.
Asiste a reuniones de liderazgo.
Prepara previsiones empresariales y planes de acción.

Candidato ideal:

El candidato debe tener al menos 4 años de experiencia previa como Director General de alta cocina.
El candidato debe tener conocimientos avanzados de trabajo sobre vino.
El candidato debe tener experiencia con ordenadores, incluyendo Microsoft Office.
El candidato debe ser capaz de doblarse y levantar hasta 50 libras.
Debe tener 21 años o más.
Debe ser líder de equipo, jugador y tener una actitud positiva y positiva.
El candidato debe poder trabajar en un horario flexible, debe poder trabajar los fines de semana y festivos.

¡Ofrecemos salarios competitivos y beneficios empresariales!

Compensación: 100.000,00 $ al año

(si ya tienes un currículum en Indeed)