Prep-Cook
- Coincidencia 401(k)
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Tiempo libre remunerado
Requisitos y expectativas:
- Mínimo 2 años, pero preferiblemente al menos 3 años de experiencia cocinando en preparación.
- Se prefieren candidatos con experiencia en preparación de pescado o mariscos.
- Capacidad para trabajar con éxito como cocinero de preparación, gestionando múltiples proyectos de preparación a la vez en un entorno acelerado
- Capacidad para mantener una nevera limpia y organizada y para asegurar que las áreas y equipos de preparación de alimentos estén limpios y higiénicos
- Capacidad para entender/etiquetar y rotar eficazmente los productos para garantizar la frescura de los alimentos e ingredientes
- Capacidad para manejar cuchillos, manejar equipos de cocina, trabajar alrededor de calor intenso o llamas abiertas
- Capacidad para seguir las directrices de recetas y presentación para asegurar que toda la preparación esté bien cocinada y sazonada
- Capacidad para priorizar los elementos de preparación y comunicarse con el turno entrante sobre la preparación para completar el servicio
- Capacidad para comunicarse eficazmente con el equipo de BOH en un entorno ruidoso
- Debe haber disponibilidad abierta (cualquier día de la semana), incluyendo fines de semana y algunos festivos
- Se requiere una asistencia regular, predecible y fiable
- Capacidad física para trabajar de pie, alerta, durante largos periodos de tiempo
- Uso continuo de manos y brazos; flexión continua, estiramiento y torsión
- Capacidad física para levantar frecuentemente hasta 50 libras; capacidad para hacer sentadillas, arrodillarse y escalar
ELEGANTE. ENÉRGICO. DIVERSIÓN. DELICIOSO.
Cuando cruces las puertas del 801 Fish St. Louis, encontrarás un restaurante de élite que ofrece marisco fresco y refinado, un servicio ejemplar, una carta de vinos galardonada y una decoración lujosa. El concepto más fresco del portafolio de 801 Restaurant Group, 801 Fish ofrece peces con aletas y crustáceos prístinos de los océanos del mundo, servidos en nuestro restaurante situado en Carondelet Plaza, junto al Ritz-Carlton, en pleno corazón de Clayton. Pescado fresco, crustáceos y ostras se entregan diariamente en los restaurantes para garantizar una cocina deliciosa, refrescante y pura. Podemos prometer que nuestros mariscos siempre se sirven frescos, transportados directamente desde el muelle hasta tu mesa; tan fresca que, si cerraras los ojos, te sentirías como si estuvieras comiendo en una mesa justo en la costa.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
