MISIÓN

Barracuda es un puesto de tacos y jardín de margaritas del vecindario, que sirve tacos de alta calidad en tortillas frescas. Creemos que la buena comida y las bebidas deben prepararse de forma sencilla, a un precio accesible, y fomentar la diversión y las experiencias memorables para una comunidad diversa de personas.

QUÉ HACEMOS

Las tortillas frescas y de calidad son la base de nuestro menú, y lo primero que tenemos en cuenta a la hora de pensar en nuevos platos. Nuestro objetivo es mantener las cosas igualmente accesibles y sin pretensiones, para que todos los invitados puedan tener un gran taco. Hacemos nuestras tortillas frescas todos los días. Hacemos esto porque sabe mejor y nos permite hacer este alimento básico con ingredientes enteros de gran calidad. Servimos carnes, verduras y mariscos de buena fuente. Nuestras margaritas y otros refrescos siempre están hechos con jugos recién exprimidos y tequila 100% de agave.

VISIÓN

• La visión de Barracuda se basa en la accesibilidad, con el objetivo de expandir nuestra presencia, llevando la esencia de un puesto de tacos de barrio a diversos mercados. Creemos que todos merecen la alegría y la comodidad de tener un puesto de tacos local en su comunidad, fomentando un sentido de unión a través de experiencias culinarias compartidas. Nuestro enfoque en el crecimiento no se trata solo de expandirnos geográficamente, sino también de establecer conexiones en las comunidades inmediatas a las que servimos.
• Nuestros clientes merecen excelentes tacos y bebidas bien hechas a un excelente precio, junto con un ambiente accesible y tranquilo.
• Nuestro papel es facilitar excelentes experiencias a los clientes a través de la comida, la bebida, la música y la hospitalidad relajada pero proactiva, no demasiado, solo lo suficiente, creando un ambiente de servicio y trabajo en equipo para que las necesidades de los demás y de nuestros clientes siempre se satisfagan
• Nuestros clientes no deberían tener que "hackear" el menú para tener una comida satisfactoria: por lo tanto, debemos ser expertos en acomodarlos y guiarlos de manera eficiente hacia lo que será una comida única y excelente para ellos, y ejecutar su pedido de manera consistente, para que puedan disfrutar de la mejor versión de lo que trabajamos arduamente juntos para crear. Consistencia y "previsibilidad" es el nombre del juego.
• Operar con Respeto, Transparencia e Integridad como Empresa e Individuos. Juntos, estamos construyendo un lugar de trabajo empoderado de personas que tienen la capacidad de afectar resultados creativos y positivos dentro y fuera de este lugar de trabajo a través de prácticas comerciales transparentes y comunicación abierta.

VALORES

• Sé enérgico y decidido
• Trabajar con energía y propósito para servir a nuestro equipo y a nuestros clientes con pasión y entusiasmo, sin importar cuán pequeña o grande sea la multitud durante un servicio determinado.
• Ir primero
• ¡Toma la iniciativa, hazlo y confía en ti mismo para lograrlo! Ser el primero en compartir un pensamiento o idea, anticipar lo que nuestros clientes puedan necesitar, antes de que lo necesiten.
• Sé paciente y directo
• El viejo "no es lo que dices, es cómo lo dices" es muy útil. Refuerce los aspectos positivos y busque soluciones para los negativos: generar resentimiento no es bueno para nadie. Ser negativos es nuestra forma de prestar atención a los problemas potenciales, ¡así que replantea tu negativo! Comunique las frustraciones a medida que surjan y ofrezca una solución. Cuando trabajamos juntos, siempre es mejor y siempre hay una manera.
• Estar dispuesto a escuchar y enseñar "El Por Qué"
• Tomarse los 10-15 segundos adicionales para escuchar y enseñar "el por qué" hacemos lo que hacemos crea una cultura de respeto, aprendizaje y comprensión.
• Recupérate con estilo
• ¡Prepárate para el éxito! Si estamos debidamente preparados y enfocados, los errores son pocos y distantes entre sí, pero cuando fallamos, ¡se trata de recuperarnos con estilo aprendiendo y creciendo a partir de nuestros errores!
• Apreciar al equipo y a los clientes que tenemos
• ¡Hacen falta dos! Nuestros clientes necesitan al equipo y el equipo necesita a nuestros clientes. ¡Todos trabajamos duro para que esto funcione! Cree en nuestra visión, en ti mismo, en nuestro equipo, y busca siempre lo mejor de las personas: podemos lograr cualquier cosa siempre que creamos que podemos.
• Estabilidad y crecimiento para nuestro equipo: las ganancias y el flujo de efectivo son esenciales para reinvertir en nuestra gente, nuestras experiencias y nuestro futuro.