Departamento: Recepción de la sala (FOH) Reporta a: Gerente de Bar > Director General
Ubicación: The Americano / Tell Your Friends Pago: 12,15 $/hora + propinas
Resumen del puesto
Los barbacks son la fuerza detrás de las cámaras que mantiene el bar funcionando sin problemas. Este puesto es responsable de mantener la limpieza del bar, reabastecer suministros, ayudar a los camareros y asegurar que el bar esté completamente preparado para ofrecer un servicio de alto nivel en cada turno.
Responsabilidades clave
● Bar de stock con cristalería, hielo, guarniciones, licores, batidores y otros suministros.
● Mantener siempre un bar limpio y organizado.
● Ayudar a los camareros con la preparación, adorno y reposición durante el servicio.
● Recoger y retirar basura, reciclaje y cristalería sucia durante todo el turno.
● Revisa y repone frutas, hierbas, jarabes y guarniciones especiales regularmente.
● Ayuda a montar y desmontar la barra en cada turno, siguiendo las listas de apertura y cierre.
● Monitorizar los niveles de barril, reemplazar según sea necesario y ayudar en el mantenimiento de cerveza o grifo de cóctel.
● Trabajar con urgencia y conciencia durante las horas punta.
● Necesidades del equipo de apoyo en otras áreas cuando sea posible — eres un jugador utilitario esencial.
● Mantener las normas de seguridad y saneamiento para todas las herramientas de barra y superficies.
Habilidades y Cualificaciones
● Se prefiere experiencia previa como barback o de apoyo, pero no es obligatorio.
● Debes aprender rápido y ser rápido de pie.
● Sólidas habilidades organizativas y atención al detalle.
● Cómodo levantando hasta 50 libras y estando de pie durante largos periodos.
● Debe tener (u obtener) una Tarjeta de Manipulador de Alimentos de Arizona vigente y una licencia de bebidas alcohólicas.
Ambiente de trabajo y expectativas
● Mantener un aspecto limpio y pulido conforme a los estándares de uniforme.
● La puntualidad y la fiabilidad son esenciales.
● Debe estar disponible para trabajar por noche, fines de semana y festivos.
● Esfuérzate, mantente alerta y apoya a tus camareros y compañeros.
Siéntete orgulloso de tu puesto: tu esfuerzo afecta directamente al flujo y al éxito de cada servicio.
El Americano es una moderna asadora italiana construida alrededor de una gastronomía elevada, una hospitalidad atemporal y un ambiente social vibrante. Arraigada en la técnica clásica pero abrazando la energía contemporánea, la experiencia combina filetes premium, refinada influencia italiana, marisco fresco y cócteles artesanales en un ambiente que resulta sofisticado y accesible. Cada detalle, desde el ritmo del servicio hasta la presentación de cada plato, está diseñado para crear una experiencia pulida sin volverse pretenciosa.
La marca se centra en la hospitalidad memorable y en la creencia de que la comida debe ser inmersiva, enérgica y personal. El ambiente equilibra la gastronomía de lujo con un impulso animado, atrayendo a los invitados para cenas de negocios, celebraciones, citas y reuniones sociales por igual. Con un enfoque en la constancia, el profesionalismo y la conexión genuina, The Americano ofrece una experiencia de lujo moderna que resulta acogedora, segura y inconfundiblemente viva.
