Subdirector General
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
Ubicación: Tiburon, California Salario: 110.000 - 130.000 $ / año
Resumen del puesto
- Liderar, asesorar y desarrollar a todos los miembros del equipo de atención al público, fomentando una cultura de responsabilidad, profesionalidad y crecimiento
- Actúa como mentor y recurso para los responsables de departamento, incluyendo anfitriones, camareros y liderazgo del colegio de abogados
- Apoyar la contratación, la incorporación, la formación y la gestión del rendimiento en todos los puestos
- Mantener una presencia fuerte en la pista, liderar el servicio y marcar el tono para el equipo
- Fomenta una experiencia excepcional y constante para los huéspedes manteniendo y haciendo cumplir todos los estándares de servicio
- Participa activamente con los huéspedes, construyendo relaciones y asegurando la satisfacción durante toda su visita
- Gestiona las preocupaciones y escaladas de los huéspedes con confianza, urgencia y profesionalidad
- Busca continuamente oportunidades para elevar la experiencia gastronómica en general
- Supervisa las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio fluido y eficiente en todos los departamentos
- Gestionar el flujo de planta, los niveles de personal y el ritmo del servicio en tiempo real
- Asegurarse de que todos los sistemas, procedimientos y estándares se ejecuten de forma coherente
- Apoyar las operaciones de apertura y cierre, incluyendo la supervisión de todas las áreas de servicio
- Ayudar en la gestión de la mano de obra, la programación y el control de costes para alcanzar los objetivos empresariales
- Monitorizar el rendimiento de ventas, la productividad y las métricas operativas
- Apoyar la adhesión presupuestaria e identificar oportunidades para mejorar la rentabilidad
- Asegura un manejo adecuado del efectivo, los comparables y los descuentos en línea con los estándares de la empresa
- Colabora estrechamente con el Director General y el equipo directivo para alinear objetivos, prioridades y rendimiento
- Mantener una comunicación clara y constante con todos los departamentos, incluyendo cocina y barra
- Liderar reuniones previas al turno y comunicación continua del equipo para asegurar la alineación y la preparación
- Asegurar el cumplimiento de todos los requisitos de salud, seguridad y normativas
- Mantén un ambiente limpio, organizado y profesional en todo el restaurante
- Mantener las políticas, procedimientos y expectativas de la empresa en todo momento
The Bungalow Kitchen es una experiencia gastronómica y social inspirada en la costa, basada en la hospitalidad genuina, la cocina elevada y momentos memorables. Diseñado para resultar tanto refinado como accesible, el espacio combina una energía relajada frente al mar con un servicio pulido, creando un ambiente donde los invitados pueden reunirse para todo, desde almuerzos informales y cenas de celebración hasta cócteles nocturnos y eventos inolvidables. La experiencia está impulsada por detalles cuidadosos, una ejecución culinaria sólida y una filosofía de servicio centrada en la conexión, la personalidad y en hacer que cada cliente se sienta entorno.
Nuestro enfoque se centra en crear un ambiente vibrante donde la comida, la bebida, la música y la hostelería trabajen juntos de forma fluida. El menú se inspira en la vida costera californiana, con énfasis en ingredientes frescos, experiencias para compartir y platos diseñados para complementar tanto la gastronomía social como las ocasiones más sofisticadas. Ya sea que los huéspedes lleguen desde el ferry, la marina, el barrio o al otro lado de la bahía, el objetivo sigue siendo el mismo: ofrecer una experiencia que se sienta acogedora, enérgica y que merezca la pena volver una y otra vez.
(si ya tienes un currículum en Indeed)