Director General de Alta Cocina Makiin

Director General de Alta Cocina

Tiempo completo • Makiin
Sobre nosotros:
Makiin Concepts Hospitality Group es una empresa multiconceptual con sede en Houston, Texas. Somos un grupo de restaurantes innovador y en crecimiento. Buscamos a una persona creativa, ambiciosa y apasionada por la comida.

Nuestra misión es iluminar lo desconado, celebrar lo olvidado y transportarte al corazón de historias cautivadoras que esperan ser desveladas. Estamos dedicados a sumergir a nuestros huéspedes en una experiencia cultural oriental extraordinariamente completa que trasciende los límites de la comida y el alojamiento tradicionales.

Este restaurante de alta gama busca un Director General. Buscamos a un profesional extrovertido y cualificado, motivado por los resultados. Nuestros gerentes y chefs trabajan en equipo para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes.

Nuestro entorno de trabajo incluye:
  • Un grupo innovador y apasionado de personas que aman la comida.
  • Nos enorgullece la ética de trabajo y la creatividad de nuestros empleados.

Responsabilidades clave:
  • Asegúrate de que el restaurante funciona de forma eficiente y eficaz gestionando al personal, delegando tareas y fijando objetivos.
  • Entrenador y entrenador, cuerpo técnico y mánagers
  • Mantener altos estándares de satisfacción del cliente creando una experiencia gastronómica que supere sus expectativas.
  • Gestiona el inventario y los suministros de pedido para asegurar que el restaurante disponga de los recursos necesarios para operar.
  • Gestionar y crear horarios para los empleados y asegurarse de que el restaurante esté completamente dotado de personal durante las horas punta.
  • Formar a nuevos empleados y proporcionar formación y desarrollo continuo al personal existente.
  • Gestiona el presupuesto y el rendimiento financiero del restaurante, incluyendo el análisis de estados financieros, la elaboración de presupuestos y la previsión de ingresos futuros.
  • Supervisa las actividades de marketing y promoción para atraer nuevos clientes y retener a los existentes.
  • Mantener altos estándares de limpieza y seguridad en el restaurante para garantizar que cumpla con los códigos sanitarios locales.
  • Desarrolla y mantén relaciones con proveedores y proveedores para garantizar que el restaurante tenga acceso a ingredientes y suministros de alta calidad.
 
Requisitos:
  • Experiencia: Un director general de restaurante de alta cocina debe tener un mínimo de 5-7 años de experiencia en el sector de la restauración, con al menos 3 años en un puesto directivo en un establecimiento de alta cocina. Ventas gestionadas de +5 millones de servicios.
  • Educción: Se requiere un diploma de secundaria o equivalente. Algunos empleadores pueden preferir candidatos con un título de asociado o grado en negocios, gestión hotelera o un campo relacionado.
  • Habilidades de comunicación: La capacidad de comunicarse eficazmente con clientes, empleados y proveedores es esencial. Los directores generales de los restaurantes deben ser capaces de hablar y escribir de forma clara y concisa.
  • Habilidades de liderazgo: Los directores generales de restaurantes deben ser capaces de liderar y motivar a un equipo de empleados. Deben ser capaces de delegar tareas, establecer objetivos y proporcionar retroalimentación constructiva.
  • Habilidades de gestión financiera: Los directores generales de restaurantes deben tener un sólido conocimiento de los principios de gestión financiera, incluyendo presupuestación, previsión y análisis de estados financieros.
  • Conocimientos sobre alta cocina: Los directores generales de restaurantes deben tener un sólido conocimiento de etiqueta en alta cocina, cocina de alta gama, vino y licores.
  • Habilidades para resolver problemas: Los directores generales de restaurantes deben ser capaces de identificar problemas y encontrar soluciones de forma rápida y eficiente.
  • Atención al detalle: Los directores generales de los restaurantes deben tener una gran atención al detalle y ser capaces de supervisar varias tareas a la vez que se encargan del mantenimiento de la apariencia, el ambiente y la atmósfera del restaurante.
  • Flexibilidad: Los directores generales de restaurantes de alta cocina deben ser capaces de adaptarse a los cambios en la industria restaurantera, incluyendo cambios tecnológicos, preferencias de los clientes y tendencias en alta cocina.
  • Conocimientos sobre seguridad alimentaria: Los directores generales de restaurantes deben tener un sólido conocimiento de las leyes y normativas de seguridad alimentaria para garantizar que el restaurante cumple con los códigos sanitarios locales. También deben ser capaces de mantener altos estándares de limpieza y seguridad en un establecimiento de alta cocina.
Se prefiere tener experiencia trabajando en un restaurante tailandés o asiático, pero no es obligatorio. ¿Eres extremadamente organizado y detallista? ¿Sabes liderar un equipo? ¿Trabajas bien de forma independiente y como parte de un equipo? ¿Puedes gestionar eficazmente una variedad de tareas sin que una se quede atrás? ¿Te gusta la buena comida y bebida? Si es así, ¡quizá seas perfecto para este puesto de gestión de restaurante!

Tipo de puesto: A tiempo completo
Salario: 75.000,00 $ - 90.000,00 $ al año

Beneficios:
  • Seguro dental
  • Seguro de visión
  • Seguro médico
  • Descuento para empleados
  • Horario flexible
  • Tiempo libre remunerado
  • Programa de bonificación
Horario:
  • Turno diurno
  • Turno de noche
  • Turno de tarde
  • Fiestas
  • Disponibilidad completa
Turno:
  • Turno de 10-11 horas
Lugar de trabajo: Presencial
Compensación: 70.000,00 $ - 80,000,00 $ al año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

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Beneficios y ventajas

Descuento para empleados 25% Comida
Descuento familiar para empleados 15%
Seguro de salud para empleado asalariado
Comida para empleados (1 por turno)